Golden Lotus Walipiniglück und ihr schönes Gartenleben

[Golden Lotus]

Hallihallo!
Walli, @Golden Lotus:
Ich habe dich natürlich auf YT aboniert, deine Stimme ist in den wenigen Videos aber wirklich zu leise.
Ansteckmikrophone, bitte.
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@Supernovae
Vielen Dank du liebe, ja und mit dem Mikrofon war ich schon auf dem besten Weg, ich hatte eines bestellt , nur funktioniert dieses absolut nicht.
Ich schaue gerade jetzt nach einer kleinen Kamera mit Mikro.
Es wird also irgendwann besser
Schön das du mich abonniert hast

 

[Golden Lotus]

Einen pink Jumbo banana Kürbis habe ich gestern geköpft, die Spitze wollte schon etwas weich werden, also geschält und in Stücke geschnitten und in den Backofen, natürlich vorher etwas mit Öl eingerieben und gesalzen.
Lecker war er, wunderbares Kürbisaroma

Und einen leckeren Eiersalat mit fermentierten Frühlingszwiebeln und Tempeh hab ich gemacht, die Videos kommen noch in meinen YouTube Kanal

Sehr lecker war er

 

[Tubi]

Was gab es zum Kürbis dazu @Golden Lotus? Und den Salat hast Du den mit Cashew-mayo gemacht?

 

[Golden Lotus]

Was gab es zum Kürbis dazu @Golden Lotus? Und den Salat hast Du den mit Cashew-mayo gemacht?

@Tubi
Ich habe nur Rindswurst dazu gegessen und Salat, ansonsten hätten wir noch Reis gemischt mit Sommer im Glas Aufstrich
Der Eiersalat ist mit Joghurt, Senf, Fermentwasser, Hefeflocken, bischen bunter Pfeffer noch rein und fermentierte Frühlingszwiebeln sind drin

 

[Golden Lotus]

So, jetzt ist es soweit, meine kleine neue Video Kamera ist da.
Sie hat alles was ich brauche
sie klein und handlich und sie passt auch auf unser Stativ, ich freu mich sehr.
Gestern ist sie angekommen, erstmal würde alles auf geladen , die Kamera dürfte sich erstmal auf wärmen und heute werde ich anfangen sie zu probieren, erstmal muss ich mich durch alle Funktionen durcharbeiten.
Aber ich denke das wird gut klappen.
Dann kann ich schöne Bilder und Videos machen

 

[Spätzin]

Sehr gut!
Nächster Schritt: Oscar-Verleihung!

 

[Golden Lotus]

Schönen Sonntag euch allen,
Hier taut es jetzt, aber der Rosmarin ist so toll wenn Schnee drauf liegt

 

[mai12]

So einen riesigen Rosmarin hast du ? Super !
Meiner sieht gar nicht gut aus. Hat durch den Frost (7°) doch gelitten.
Mal sehen, wie er im Frühjahr aussieht.

 

[Golden Lotus]

So einen riesigen Rosmarin hast du ? Super !
Meiner sieht gar nicht gut aus. Hat durch den Frost (7°) doch gelitten.
Mal sehen, wie er im Frühjahr aussieht.

@mai12
Die ersten Jahre hab ich ihn geschützt , bis er gut verholzt war, dann ging es ganz gut, ab und zu muss ich auch was raus schneiden

 

[Tubi]

Schönen Sonntag euch allen,
Hier taut es jetzt, aber der Rosmarin ist so toll wenn Schnee drauf liegt
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Wie groß ist Dein Rosmarin @Golden Lotus ?

 

[Golden Lotus]

Wie groß ist Dein Rosmarin @Golden Lotus ?

@Tubi
Der ist gut 2meter groß

 

[Tubi]

@Tubi
Der ist gut 2meter groß

Wow, wie toll!! Wie alt ist der ? Meiner wächst in die Breite, aber in die Höhe nicht so sehr. Egal, Hauptsache er geht nicht kaputt. Er sieht immer noch gut aus.

 

[Golden Lotus]

Wow, wie toll!! Wie alt ist der ? Meiner wächst in die Breite, aber in die Höhe nicht so sehr. Egal, Hauptsache er geht nicht kaputt. Er sieht immer noch gut aus.

@Tubi
Genau weiß ich es nicht, aber so 8 Jahre bestimmt

 

[Tubi]

@Tubi
Genau weiß ich es nicht, aber so 8 Jahre bestimmt

Wow, hast Du den gedüngt, oder warum ist der so hoch gewachsen?

 

[Golden Lotus]

Wow, hast Du den gedüngt, oder warum ist der so hoch gewachsen?

@Tubi
Gedüngt hab ich den nicht, es ist eine spezielle Winterharte Sorte, wie hoch der wird wusste ich nicht, ich werde ihn auf alle Fälle etwas stutzen im Frühjahr, das er etwas buschiger wird

 

[00Moni00]

Lotus, das sind bestimmt Rosmarin Sorten aus dem südlichen Raum, die sind dort Winterhart und bei uns auch - mein Sohn hat drei Riesenbüsche davon im Garten..

 

[Spätzin]

Das sind herrliche Monsterbüsche @Golden Lotus @00Moni00
Mein Rosmarin ist klein, vielleicht 30 - 40 cm hoch.

 

[Golden Lotus]

Lotus, das sind bestimmt Rosmarin Sorten aus dem südlichen Raum, die sind dort Winterhart und bei uns auch - mein Sohn hat drei Riesenbüsche davon im Garten..
Anhang anzeigen 729123 Anhang anzeigen 729124

@00Moni00
Ja die sehen ja toll aus, meiner heißt Blue Winter, habe ich vor Jahren hier in einer Baumschule bekommen, ich hatte noch einen anderen, aber der ist einfach vertrocknet, warum auch immer keine Ahnung, am Wasser lag es nicht, muss was von innen gewesen sein.Einen anderen habe ich noch, war aber ein ganz normaler aus dem Baumarkt, der wollte aber auch winterhart sein, ist jetzt auch ein kleines Monster ich mache mal ein Bild von ihm

 

[Golden Lotus]

Das sind herrliche Monsterbüsche @Golden Lotus @00Moni00
Mein Rosmarin ist klein, vielleicht 30 - 40 cm hoch.

Ja ich liebe meine Rosmarine, von dem anderen mache ich Mal noch ein Bild

 

[Golden Lotus]

Viel und zufrieden.
Heute war echt viel, den Flur ordentlich Mal geputzt, war auch hinter dem Kühlschrank und hinter dem Vorratsregal , da wo man nicht immer hin kommt und in der Küche und im anderen Flur an stellen die nicht so an der Tagesordnung sind.
Dann noch schnell nebenbei eine leckere süße Schnecke gebacken mit Kirschen , Walnussfüllung und Schoki die übrig war, und noch mit einer Zucker kirsch Glasur.
wir essen nicht viel Schoki,deswegen habe ich die mit verbacken, morgen kommen die Kinder , die werden sich darüber freuen, aber super lecker sind die Schnecken geworden Ich freue mich auf morgen.
Ja und der Garten , ich hoffe mal das ich irgendwann nächste Woche was machen kann, so langsam werde ich hibbelig

 

[Spätzin]

Das sieht mal wieder seeeeehr lecker aus @Golden Lotus
Fleißig warst du!

 

[00Moni00]

Ja, finde ich auch, wir mögen solche Schnecken sehr gerne!

 

[Lavendula]

Ich bin auch ein Feund von diesen saftigen Schnecken, die sehen wieder sehr lecker aus,
zu jeder Zeit dürfen wir kommen und uns richtig den Bauch vollschlagen, das ist genial.

 

[Golden Lotus]

Ich bin auch ein Feund von diesen saftigen Schnecken, die sehen wieder sehr lecker aus,
zu jeder Zeit dürfen wir kommen und uns richtig den Bauch vollschlagen, das ist genial.

Na klar sehr gerne , dürft ihr euch voll futtern

 

[Lavendula]

Golo, es ist schon sehr viel Wert, das du uns geduldig zuschaust,
wenn wir bei dir die schönsten Leckereien wegfressen.

 

[Golden Lotus]

Goli, es ist schon sehr viel Wert, das du uns geduldig zuschaust,
wenn wir bei dir die schönsten Leckereien wegfressen.
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@Lavendula
Solang es alles im normalen Bereich bleibt , macht es nichts, da schaue ich gerne zu.Nur wenn ihr platzt kann ich nicht helfen

 

[Golden Lotus]

Jetzt habe ich mir nochmal ein paar Gemüse und Salat Samen dazu bestellt, gestern bei Franchi bestellt, heute da, das finde ich super schnell.


Auf was ich besonders gespannt bin, das ist diese Wild Zwiebel, die eigentlich keine Zwiebel ist.
Die werde ich mir vor ziehen und dann pflanzen.

Lampascioni ist apulisches, leicht bitteres Wildgemüse, das weniger an Zwiebeln, als entfernt an Artischocken erinnert. Kann geröstet, gebraten und eingelegt werden. Apulische Rezepte können angefordert werden! Das Saatgut ist samenfest. Aussaat Februar-Mai

 

[Tubi]

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Anhang anzeigen 729656
Lampascioni ist apulisches, leicht bitteres Wildgemüse, das weniger an Zwiebeln, als entfernt an Artischocken erinnert. Kann geröstet, gebraten und eingelegt werden. Apulische Rezepte können angefordert werden! Das Saatgut ist samenfest. Aussaat Februar-Mai

Und was hat das mit Basilikum zu tun? Ein Zwiebelbasilikum?

 

[Golden Lotus]

Und was hat das mit Basilikum zu tun? Ein Zwiebelbasilikum?

@Tubi
Ich weiß nicht, warum Basilikum drauf steht

 

[Tubi]

@Tubi
Ich weiß nicht, warum Basilikum drauf steht

Na, dann bin ich mal auf Deinen Bericht gespannt, wonach es schmeckt.

 

[Lavendula]

Ich auch. , viel Erfolg wünsche ich dir, @Golden Lotus.

 

[Golden Lotus]

@Tubi und @Lavendula
Hab gerade etwas nach geforscht,
die Lampascioni ist eine Schopfige Trauben Hyazinthe und wird in Apulien verspeist.
Sie ist eine Kuriosität.
Hier habe ich noch etwas kopiert von dieser Seite:

Lampascioni - Traubenhyazinthe-Zwiebeln | Lebensmittelinfo auf A-I-K.de

Lampascioni sind eine Kuriosität: Während sie im restlichen Europa als Wild- oder Zierpflanze gelten, verspeist man die Zwiebeln in Süditalien.

authentisch-italienisch-kochen.de

Die Zwiebeln der Schopfigen Traubenhyazinthe sind zwar etwas bitter, so dass zunächst die Bitterstoffe entzogen werden müssen, doch dann steht dem Genuss nichts mehr im Wege, findet man jedenfalls in Süditalien, wo in den Regionen Apulien, Basilikata und Kalabrien die eigentlich als Wildform wachsende Blume (bzw. Gemüse!) auch kultiviert angebaut wird, um den kulinarischen Bedürfnissen der dortigen Bevölkerung Rechnung zu tragen.

Hier wird auch Basilikata erwähnt liebe @Tubi , jetzt weiß ich auch warum Basilikum oder Basil unten auf der Packung steht bischen komisch auf der Packung übersetzt, aber so ist es ja öfter mal bei solchen Sachen
Auf alle Fälle habe ich schon wieder viel gelernt und freu mich sehr auf diese leckere und auch hübsche Pflanze.
Erstmal werde ich sie mir vor ziehen, und dann aus pflanzen , dir ich sie auch wieder finde und hoffentlich wird sie nicht gleich dann gefressen.
Soweit erstmal das neueste, aber der Link ist sehr interessant, lest mal selbst nach.ich finde es sehr bereichernd und toll das ich etwas neues entdeckt hab, der Franchih , der hat es halt

 

[Golden Lotus]

Eine Ochsenherz Kuschel-Tomate, die hat @Tubi sich gewünscht.
Hat Spaß gemacht sie zu Filzen
Ich finde sie ist sehr hübsch geworden.

 

[Tubi]

Eine Ochsenherz Kuschel-Tomate, die hat @Tubi sich gewünscht.
Hat Spaß gemacht sie zu Filzen
Ich finde sie ist sehr hübsch geworden.
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Wow, sehr hübsch ist sie geworden. Toll gemacht.
Nur mit der Blüte ist das irgendwie komisch. Aber ich sehe ja nur auf dem Bild.

 

[elis]

Golden Lotus, Du bist ja eine richtige Künstlerin, Kompliment

 

[Caramell]

Golden Lotus, die Tomate sieht wirklich toll aus.

 

[Golden Lotus]

Golden Lotus, die Tomate sieht wirklich toll aus.

Dankeschön

 

[Golden Lotus]

Gestern war ein wunderschöner Gartentag , ich habe bischen Brombeeren an den Hochbeeten weg geschnitten
Bischen alte Mais pflanzen raus gezogen
Das Gestrüpp habe ich am hinteren Garten Zaun als Naturzaun geschichtet für kleine Garten-Bewohner. Da kommt aber noch mehr hinzu

Und die ersten Löwenzähne blühen

So macht es Spaß , in der Sonne Energie tanken und Kraft holen und den Garten dabei vorbereiten für das Jahr

 

[Spätzin]

Die Filz-Tomate gefällt mir sehr @Golden Lotus

Deine Gartenfreude ist ersichtlich, das Wetter hat gepasst für deine Arbeiten.

 

[Golden Lotus]

Die Filz-Tomate gefällt mir sehr @Golden Lotus

Deine Gartenfreude ist ersichtlich, das Wetter hat gepasst für deine Arbeiten.

@Frau Spatz, vielen Dank
Ich gehe jetzt schon jeden Tag in den Garten, wenn es sich aufgewärmt hat Mittags, ist es eine gute Zeit, die Sonne tut so gut und zum Arbeiten gibt es genug.
Heute werden wir unsere hasel schneiden, ein klein bischen kürzer dürfen sie, aber nur bischen

 

[Lavendula]

Da hockste schon wieder auf'fer Wiese'n und bist zu vielen guten Taten bereit.
Die Tomi sieht wirklich super aus, gut gemacht.

Wir werden hier bestimmt noch eine Menge erleben, es geht ja jetzt schon los,
der Frühling naht langsam, ich bin schon sehr gespannt, was in dieser Saison auf's Trapez kommt.

 

[Golden Lotus]

Da hockste schon wieder auf'fer Wiese'n und bist zu vielen guten Taten bereit.
Die Tomi sieht wirklich super aus, gut gemacht.

Wir werden hier bestimmt noch eine Menge erleben, es geht ja jetzt schon los,
der Frühling naht langsam, ich bin schon sehr gespannt, was in dieser Saison auf's Trapez kommt.

@Lavendula
Ja, da bin ich doch jeden Tag draußen und wühle schon etwas im Garten Der Frühling naht mit großen Schritten, ich freu mich sehr.

 

[Golden Lotus]

Gestern war drinnen Tag, ich habe sehr viele Champignons bekommen und habe die verarbeitet.
Einmal habe ich welche Eingekocht


Dann habe ich welche in den Dörrapparat und getrocknet

Eingefroren hab ich auch welche


Und auch fermentiert hab ich ein paar, die habe ich zuerst nur mit Salz angesetzt und Saft ziehen und dann habe ich noch Salz Wasser nachgefüllt was fehlt.Ich bin gespannt wie sie schmecken werden.Ganz schön zusammen sind die gegangen, hier kam dann noch Wasser drauf

Und Sprossen hab ich angesetzt
Daikon Rettich und Bockshornklee, den Bockshornklee habe ich erst eingeweicht

Achja , eine weiße Zimmer Azalee habe ich mir gekauft, die erinnert mich sehr an meine Zeit vor Ehe und Familie, wo ich in einer Großgärtnerei gearbeitet habe, da haben wir tagelang Azaleen ausgegeizt.
Aber dieser Gewächshausduft war immer so toll und ich liebe Azaleen



Heute werde ich dann noch Radies fermentieren, da habe ich auch sehr viele bekommen, die schmecken so himmlisch lecker

 

[Tubi]

Wow warst Du fleißig! Und das an einem Tag! Hast Du die Champions erst blanchiert vor dem Einfrieren?

 

[Lavendula]

Golo, das habe ich geahnt, das du wieder richtig am Start bist, es ist gut zu wissen,
wenn wir auf dem Zahnfleisch laufen sollten, wohin wir uns wenden können,
ich spreche von allen Besuchern, mit leeren Händen kommt hier niemand weg.

 

[Golden Lotus]

Wow warst Du fleißig! Und das an einem Tag! Hast Du die Champions erst blanchiert vor dem Einfrieren?

@Tubi
Dankeschön
Mein Schatz hat aber beim schneiden geholfen.
Die Champignons habe ich nicht blanchiert, das geht ohne sehr gut .

 

[Golden Lotus]

Golo, das habe ich geahnt, das du wieder richtig am Start bist, es ist gut zu wissen,
wenn wir auf dem Zahnfleisch laufen sollten, wohin wir uns wenden können,
ich spreche von allen Besuchern, mit leeren Händen kommt hier niemand weg.

@Lavendula
Vielen Dank, ja klar geht keiner mit leeren Händen.
Ist schon toll wenn man soviel selber machen und genießen kann

 

[Golden Lotus]

Heute war echt wieder ein super einmach Tag, oder eher gesagt , ein Fermentiert.
Ich hatte auch viele Bananen bekommen , die habe ich auch fernentiert, die sind so lecker.
Ich sage immer Chamapagner Bananen, wenn sie fertig sind, leicht Sprudelig, zartes Bananenaroma.
Aber dieses mal habe ich Zitronenschale mit rein gemacht
Ich freu mich schon auf die nächsten fermentierten Bananen.


Außerdem sind die Champignons getrocknet total Klasse geworden
O

 

[Tubi]

Heute war echt wieder ein super einmach Tag, oder eher gesagt , ein Fermentiert.
Ich hatte auch viele Bananen bekommen , die habe ich auch fernentiert, die sind so lecker.
Ich sage immer Chamapagner Bananen, wenn sie fertig sind, leicht Sprudelig, zartes Bananenaroma.
Aber dieses mal habe ich Zitronenschale mit rein gemacht
Ich freu mich schon auf die nächsten fermentierten Bananen.
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Außerdem sind die Champignons getrocknet total Klasse geworden
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Wer isst das eigentlich alles? Du bist ja nur am Produzieren.

 

[Golden Lotus]

Wer isst das eigentlich alles? Du bist ja nur am Produzieren.

@Tubi
Solche Sachen sind schnell vertilgt