Frage zum Einkochen
- Ersteller luise-ac
- Erstellt am
@Elkevogel
Klar , ich will es ja auch, so wenig wie möglich mit Strom , den nehme ich auf meinem Küchenofen und im Sommer auf dem Paella Gas Grill draußen
luise-ac
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@1Henriette , welche Deckel nimmst du dazu? Metall? Ich meine wegen der Mikrowelle.
1Henriette
Foren-Urgestein
@luise-ac , ja, ich nehme die normalen schraubdeckelgläser von oliven etc. mit metalldeckel. funktioniert problemlos, fertiggerichte sind ja auch in aluschalen, habe ich mir beim ersten versuch gedacht. bei meiner mikro packe ich immer nur 4 - 6 gläser hinein, ich bilde mir ein, wenn sie zu voll gepackt wird, braucht sie wesentlich länger. aber das ist eine sache des ausprobierens. man sieht perlen aufsteigen und wenn man sie länger laufen lässt, beginnen die gläser zu zischen. nicht zu schnell hochheizen, damit es nicht überkocht 
. innenraum voller tomatensauce ist auch ganz besonders .... ärgerlich
hihi, ich lese gerade deine signatur: ein spruch, den mein gg seit jahren loslässt
. innenraum voller tomatensauce ist auch ganz besonders .... ärgerlich hihi, ich lese gerade deine signatur: ein spruch, den mein gg seit jahren loslässt
luise-ac
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Taxus Baccata
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- Registriert
- 23. Jan. 2020
- Beiträge
- 20.684
Echt, Metaldeckel in der Mikrowelle..? 
Wir haben zweimal (in vielen Jahren) versehentlich etwas mit Metall hinein getan und es gab sofort Feuer und Funken. (Und einen Schrecken, den ich nicht wiederholen muss.)
Man soll ja eigentlich auch nicht. Sind diese Deckel irgendwie anders als normales Metall..?
Wir haben zweimal (in vielen Jahren) versehentlich etwas mit Metall hinein getan und es gab sofort Feuer und Funken. (Und einen Schrecken, den ich nicht wiederholen muss.)
Man soll ja eigentlich auch nicht. Sind diese Deckel irgendwie anders als normales Metall..?
luise-ac
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Sind das die alten Einkocher, mit dem Thermometer in der Mitte? So ein Teil hatte meine Mutter auch.
luise-ac
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Ich muss mal meinen Bruder fragen, ob der dieses Teil im Keller stehen hat. Da er nichts mit Einkochen am Hut hat, könnte ich das Erbstück wieder zum Leben erwecken.
luise-ac
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Falls er das Teil nicht mehr hat, der nächste Geburtstag naht 
Tubi
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GG hat mir ein solches Thermometer angeschleppt, damit ich die Temperatur von Flüssigkeiten in Topf messen könnte. Wollte Apfelsaft erhitzen.Genau die.
Für mache Sachen sind die sehr Praktisch.
Und man kann echt noch Thermometer kaufen .
mahatari
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Ich habe darüber nachgedacht...vielleicht macht man das so ,wie Pflaumenmus?..
Tubi
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Ich habe auch drüber nachgedacht. Bräuchte man nur 1 Glas pro 10 Liter Tomatensaft? Aber was das dann an Strom kostet!
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Tubi
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Nein, ich hab noch nie welches gemacht.
Tubi
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1Henriette
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stichwort tomatenmark: Tomatenmark: Wissenswertes - ziemlich großer energetischer aufwand, müsste man in breiter pfanne reduzieren lassen.
@Taxus Baccata, metall in mikrowelle knistert, bei mir bei geschirr mit goldrand, komischerweise bei diesen deckeln nicht.
statt richtigen einkochautomaten kann man auch einfach den größten topf/bräter nehmen, den man so hat , wasser hineinfüllen und die gläser hineinstellen. dann knapp köcheln lassen.
@Taxus Baccata, metall in mikrowelle knistert, bei mir bei geschirr mit goldrand, komischerweise bei diesen deckeln nicht.
statt richtigen einkochautomaten kann man auch einfach den größten topf/bräter nehmen, den man so hat , wasser hineinfüllen und die gläser hineinstellen. dann knapp köcheln lassen.
so mache ich es, allerdings habe ich ein Holzrost auf dem Boden, wo ich die Gläser drauf stelle
habe ich nur 1 Glas, nehme ich auch einem passenden Topf und stülpe einen Topf drüber
und dieses praktiziere ich schon viele Jahre erfolgreich