Feigenstecklinge/Feigenbaum

[Jana300]

Moni, ich sende morgen ein Foto. Ich habe die Stecklinge vor dem Frühling gemacht.

Ich hoffe, ich schaffe es morgen

 

[Jana300]

Hat es mal jemand mit abmoosen versucht? Von der Feige auf der Arbeit hätte ich gerne ein paar Stecker. Die Früchte sind extremst süss, wenn auch klein (etwa Tischtennisball Größe).

Schneidest du ein paar Ästchen ab? Ich würde

 

[Jana300]

Hallo,

ich klinke mich hier mal ein.

Zum einen haben wir Daheim 3 Feigen (unbekannter Art) im 3ten Jahr, Die wachsen zwar wie blöd, haben riesige Bätter, nur sieht man weder Früchte, noch Blüten.

Zum anderen haben wir auf der Arbeit eine Feige, die extrem kleine Blätter hat, nie blüht aber jedes Jahr Unmengen an Früchten trägt. Wuchshöhe konstant bei 120cm, da nie umgetopft oder geschnitten.

Was mag das für eine Sorte sein?

Die drei Feigen zuhause: wurden sie evt. aus Samen gezogen? Ich habe gelesen, dass es möglich ist, dass dann keine Feigen wachsen.

 

[Jana300]

Ich habe die Feigen auch in einem Dörrapparat getrocknet, aber ich fand sie nur hart und sehr fade.

Bei mir werden sie wohl ähnlich sein, und ich dachte, das muss so sein. Bis ich das Foto von Moni sah, welche sehr lecker aussehen.

 

[Jana300]

Ich bin jetzt mal bescheiden und sage, sie schmecken mir

 

[Jana300]

Pepino - wenn das Wetter passt und es sehr heiß ist stelle ich das Blech mit Feigen in die Sonne, abgedeckt mit
Fliegengitter sonst sind gleich die Bienen da...
Rest getrocknet wird dann im Backofen, da passen drei Bleche übereinander bei 50°.
Wir haben nocht getrocknete Feigen vom Vorjahr - die sind süß und schmecken uns nach wie vor sehr gut...
Die Feigen zum Trocknen müssen gut reif sein!
Anhang anzeigen 657430 Anhang anzeigen 657431
Aufbewahrt werden die getrockneten Feigen in ganz normalen Schraubgläsern...

Diese Feigen sehen phantastisch aus. Wie lange lässt du sie in der Sonne (ca.) und wie lange im Backofen? 50 Grad Ober-und Unterhitze oder Umluft?

 

[Jana300]

Ich bewahre sie in einer verschliessbaren Plastikdose auf. Geht das auch?

 

[Jana300]

oder als Salat.....
Feigen einschneiden ..aufrecht stellen Ziegen-oder Schafskäse reinstecken
Honigvinaigrette ....Basilikum...fertig
Macht was her.....und schmeckt super


Anhang anzeigen 657455

Eine Delikatesse. Sieht sehr lecker aus. Welcher Käse könnte man auch noch verwenden?

 

[Jana300]

Wie wirst Du ihn schneiden und wann, Moni?

.... und ab welchem Alter schneidest du sie?

 

[Pepino]

Ich könnte mir sehr gut vorstellen: Da gibt es von miree einen Frischkäse mit Gorgonzola.
Oder einen Walnusskäse.

 

[Jana300]

Ich könnte mir sehr gut vorstellen: Da gibt es von miree einen Frischkäse mit Gorgonzola.
Oder einen Walnusskäse.

Das tönt sehr gut, danke.

 

[Lavendula]

Leute, seid ihr noch zu retten, mir am frühen Morgen die leckeren Käsesorten
vor die Nase zu stellen.
Feigen und Käse passen sowieso ziemlich gut zusammen.

 

[00Moni00]

Wie wirst Du ihn schneiden und wann, Moni?

Tubi, ich warte noch bis die Feigen dran reif sind, dann schneide ich gleich zurück, ich zeigs dann hier...

 

[00Moni00]

Diese Feigen sehen phantastisch aus. Wie lange lässt du sie in der Sonne (ca.) und wie lange im Backofen? 50 Grad Ober-und Unterhitze oder Umluft?

Wir haben am Balkon vorne im Sommer so an die 40° - solange die Sonne hin scheint bleiben sie dort stehen, am Abend nehm ich sie rein ins Haus, ziehen sonst wieder Feuchtigkeit.
Da es jetzt schon kalt ist in der Nacht, wird nur im Backofen getrocknet - wie lange - bis sie trocken sind.
Kommt drauf an wie dick du die Feigen schneidest, Temperatur so 50°-60° Ober und Unterhitze.
Bei Umluft 40°.
Mache ich mit den Tomaten auch so.

 

[Jana300]

Leute, seid ihr noch zu retten, mir am frühen Morgen die leckeren Käsesorten
vor die Nase zu stellen.
Feigen und Käse passen sowieso ziemlich gut zusammen.

Ich finde auch, dass Feigen und Käse gut zusammenpassen.

 

[Tubi]

Tubi, ich warte noch bis die Feigen dran reif sind, dann schneide ich gleich zurück, ich zeigs dann hier...

Werden die Feigen denn dieses Jahr noch etwas bei Dir?
Ist das die zweite Ernte?

 

[Jana300]

Wir haben am Balkon vorne im Sommer so an die 40° - solange die Sonne hin scheint bleiben sie dort stehen, am Abend nehm ich sie rein ins Haus, ziehen sonst wieder Feuchtigkeit.
Da es jetzt schon kalt ist in der Nacht, wird nur im Backofen getrocknet - wie lange - bis sie trocken sind.
Kommt drauf an wie dick du die Feigen schneidest, Temperatur so 50°-60° Ober und Unterhitze.
Bei Umluft 40°.
Mache ich mit den Tomaten auch so.

Vielen Dank Moni

 

[Jana300]

Werden die Feigen denn dieses Jahr noch etwas bei Dir?
Ist das die zweite Ernte?

Ich habe nur einmal Ernte, und diese ist bereits zu Ende.

 

[Dolli]

Leute, seid ihr noch zu retten, mir am frühen Morgen die leckeren Käsesorten
vor die Nase zu stellen.
Feigen und Käse passen sowieso ziemlich gut zusammen.

Und dazu ein Gläschen Rotwein.

 

[Jana300]

Und dazu ein Gläschen Rotwein.