Moin,
hier kämpfe ich mich ich mich gerade durch, vor lauter Spatzen-
gezwitscher sehe ich den Wald vor Bäumen nicht.:grins:
8)
Spätzin, bevor ihr diesen Zwitschergarten verlasst,
nutzt den Zeitpunkt, wenn alle Igel zusammen sind,
und dann hauste ab mit der Villa in den herrschaftlichen Garten.
Ich glaube, dir gelingt das, die Tiere sind anhänglich und sind froh,
das jemand da ist, der ihnen Gutes tut.8)
Pyro, du kannst auch gerne Erdbeeerminze nehmen,
aber egal, mach wie du denkst, die Hauptsache ist,
das sich die Zutaten nicht miteinander beißen.8)
a:
Das scheint ja nicht schlecht zu sein, ein paar leckere Rezepte
im Zwitschergarten zu lassen.8)8)
Mango-Lauch-Soße mit Curry für 4 Leute:
3 reife Mangos, 1 kleine rote Chilischote, 2 Limetten,
1 EL Currypulver, 2 TL Ahornsirup, 3 Lauchzwiebeln, Salz.8)
Mangos schälen, Fruchtfleisch am Stein entlang herunterschneiden.
Chili längs halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden.
Limetten heiß waschen, Schale abreiben, Saft auspressen.
Zwei Drittel Mangofruchtfleisch mit Chili, Limettensaft, Curry,
Ahornsorup im Mixer fein pürieren.
Restliches Mangofruchtfleisch würfeln, Lauchzwiebeln waschen,
putzen, in feine Ringe schneiden. Mit Mangowürfeln und Limetten-
schale unter die Soße mischen, mit Salz würzen.
Im Kühlschrank 8 Tage haltbar.
Lecker für die Grillsaison, aber auch zu kaltem Braten.8)
Also dann, der Tag ist bald wieder vorbei, pack mers o.:grins:
- und wer weiß, wie es der neue Spatzengarten-Bewohner handhaben wird...
