buschbohnen und stangenbohnen

[levatiisgirl]

was ist der unterschied zwischen Buschbohnen und Stangenbohnen ?
wer schmeckt besser ?

lg.levi

 

[Joaquina]

Die Buschbohnen bleiben kleiner und haben meist weniger Fäden.
Dafür ist die Erntemenge besser. Im Geschmack habe ich noch keinen
großen Unterschied bemerkt.
Stangenbohnen nehme ich meist für Eintöpfe, Buschbohnen eher als Beilage.

 

[Pyromella]

Bei beiden Bohnenarten gibt es wieder so viele Sorten, dass es ein "besser" für mich nicht gibt. Wenn man die Stangenbohnen auch früh genug erntet, mag ich sie als Beilage genauso gerne, wie die Buschbohnen, die ja auch nur lecker sind, so lange sie nicht ganz groß und hart werden durften. Ich fürchte, du musst selbst für dich herausfinden, was dir persönlich zu welchem Gericht am besten schmeckt.

Bis zu Bohnenkernen ausreifen habe ich noch nie welche lassen, obwohl ich Gerichte mit Bohnenkernen gerne esse.