Billas Schnackschnack-Zackzack

[Pepino]

Habe hier eines, weiß nur nicht mehr woher, vl sogar hier aus dem Forum. Irgendwo habe ich noch eines mit MIrabellen. Geht sicher auch mit Pflaumen.
Zwetschgen-Chutney

500gr Schalotten klein schneiden + 100gr Ingwer schnibbeln
in Öl glasig anbraten
das zuvor geschnittene Kilo Zwetschgen dazu
350gr braunen Zucker hinzufügen und schmelzen
Salz und Cayenpfeffer rein
mit 500ml Essig (Ich habe Rotweinessig genommen) ablöschen und...
ca eine Stunde köcheln lassen.

 

[Supernovae]

Schmakoofaxx!
Brauner Zucker? Kandis, oder weißer Zucker den man hat anschmurgeln lassen?

 

[Herr Hübner]

Ne, doofer Zucker.
Nicht der raffinierte!

 

[Supernovae]

Ne, doofer Zucker.
Nicht der raffinierte!

Na wat denn nu? Sind beides doofe Zucker...

 

[Pepino]

Brauner Rohrzucker

 

[Pepino]

So habe die Rezepte endlich gefunden. Manchmal verstehe ich das Suchsystem nicht........

scharfe Zwetschgensauce fruchtig-süße Grillsaucen

500 g Zwetschgen,
3 Knoblauchzehen,
1 mittelscharfe Chilischote und
1/2 Habanero (beide frisch vom Bäumchen) sofern man hat. Andere leicht scharfe Chilies tun es auch.

etwas kleinschnippeln und mit

150 g Zucker,
100 ml hellen Balsamico,
1 Schuss Apfelsaft,
2 EL Rapsöl

30 - 45 Minuten kochen lassen, eben bis sie etwas eingedickt ist. Die Menge ergibt ca. 400 ml Sauce

Fruchtig scharfe Mirabellensauce

500g Mirabellen, entsteint
3 Knoblauchzehen
2 kleine Goats Weat Schärfe 6-7
100g Zucker
100ml Apfelbalsamico
1 gute Messerspitze Zitronensäure
1 gute Prise Salz
1 Schuss Holunderblütensirup

Alles 10 Min kochen lassen, pürieren, dann
50g Gelierzucker 1:3 dazugeben
und noch einmal 4 Min. kochen lassen.
In heiße Twistoff-Gläser füllen. Wichtig ist, die Deckel in einem Topf auszukochen und direkt aus dem Wasser auf das Glas geben. Das minmiert den Eintrag von Bakterien u.ä.
Auf dem Kopf auskühlen lassen

 

[Herr Hübner]

Der braune Zucker heißt bei uns "Doofer Zucker".
Eben weil er nicht raffiniert worden ist.

 

[mikaa]

moinsen


Kaffeekoch


Super N ....ich hab s vergessen zu schreiben ....schließe mich aber zu 99% der Variante von Pep an...


TGIF

noch 9 Arbeitstage ...

 

[Pyromella]

Moin!

Danke für den Kaffee.

Ich koch noch fix einen Tee und stell einen Kuchen hin.




Heute feiert nämlich Billa ihren Forengeburtstag.


Liebe Billa, es ist wunderschön dass du hier bist. Bleib wie du bist. a:
(Und, um das auch mal festzuhalten: Die Eröffnung der Zackzackkneipe war eine sehr gute Idee.)

 

[Billabong]

Ui, wie süß von dir! Danke! *knuffz* a:

*Tee schnapf*

Zusammenfassung...auf diese Idee hätt ich auch mal kommen sollen! Hab bisher immer seitenweise alles überflogen. *grins* Und ihr seid die fleißigsten Schreiber vor dem Herrn!

Toi toi toi, Baby, für den Run, das wär zu bitter, nicht mitzulaufen! Wenn der Doc das Okay gibt, passts ja. Aber für "mein Herz pumbt" muss ich dich mal wieder auslachen, hihi. Du kleiner Pumba du! :grins: a: Ist der Halbmarathon jetzt am WE? Alle Daumen in Position.

 

[Pyromella]

Moin, Billa! *Mal umknuffel*

 

[Herr Hübner]

Guten Morgen.
Alles gute zum Geburtstag!

Das sieht nach einem sehr leckeren Kuchen aus.

Ja Billa, der Lauf wäre/ist heute Abend schon und so wie es ausschaut, ist er machbar.

Nase frei und kein Hals
Wetter scheint dafür auch optimal zu sein!

 

[Pyromella]

Moin, Hübi, das klingt ja wirklich gut bei dir.

Was für ein Lauf ist das bei dir eigendlich? Münstermarathon ist ja erst im September.

Ich drück dir auf jeden Fall die Daumen.

 

[Herr Hübner]

Der (Feier)Abend-Lauf in Münster - Rorup

19:00 ist Start.

 

[Okolyt]

Mpin, ihr Nasen!

und stell einen Kuchen hin.

Oh, der sieht lecker aus, Danke!

Heute feiert nämlich Billa ihren Forengeburtstag.

Ja, dann: Herzlichen Glückwunsch!
Ich hole schon mal die Sektgläser!

(Und, um das auch mal festzuhalten: Die Eröffnung der Zackzackkneipe war eine sehr gute Idee.)

Ja, nach den vielen Brötchen war es mal Zeit für ordentliche Getränke.... :grins:

Ja Billa, der Lauf wäre/ist heute Abend schon und so wie es ausschaut, ist er machbar.

Ich drücke dir die Daumen für ein gutes Abschneiden (wenn ich heute Abend nicht gleichzeitig die Grillzange und ne eiskalte Pulle Bier in den Händen halte).

 

[Beates-Garten]

Dann meld ich mich mal aus meiner stillen Ecke ... Glückwunsch Billa, ach ja ich vermisse die Unmengen an Rosenbildern aus Deinem Garten

Ach und hab ich das jetzt richtig verstanden, wenn ich Pumba beim Feierabendlauf sehe, dann ist das das Baby ...

 

[Herr Hübner]

Dülmen Rorup, nicht Münster.

Oko, viel Erfolg beim Grillen;-)

Ich schau mal, alles unter zwei Stunden finde ich sehr gut. Bedenkt man, dass ich absoluter Sportlegastheniker bin und erst letztes Jahr im April mit joggen anfing.

Wir fahren mit einer Truppe von 16 Mann von unserem Lauftreff aus hin.

 

[Marmande]

Guten Morgen und herzlichen Glückwunsch.

 

[mikaa]

Oko hat JEHOVA gesagt
..


Aber jetzt sind schönes Brötchen mit Maurermarmelade. ...ich würde es nehmen

 

[Pyromella]

Der (Feier)Abend-Lauf in Münster - Rorup

19:00 ist Start.

Ich drück dann Daumen, aber gucken komme ich wohl nicht. Um die Zeit bin ich wahrscheinlich im Pack-Endstress und damit beschäftigt, mein Reisefieber zu bekämpfen. Ich werde vor Urlaubsreisen immer etwas nervös, aber das ist einfach nur übersteigerte Vorfreude, nix, weshalb man sich Sorgen machen müsste. (Aber es kann passieren, dass ich den eben gepackten Rucksack wieder auskippe und anders noch mal packe, weil ich nicht sicher war, ob ein entscheidendes Teil drin war.)

Ach und hab ich das jetzt richtig verstanden, wenn ich Pumba beim Feierabendlauf sehe, dann ist das das Baby ...

Der Satz des Tages! :grins:

Dülmen Rorup, nicht Münster.

Ich schau mal, alles unter zwei Stunden finde ich sehr gut. Bedenkt man, dass ich absoluter Sportlegastheniker bin und erst letztes Jahr im April mit joggen anfing.

Wir fahren mit einer Truppe von 16 Mann von unserem Lauftreff aus hin.

Überhaupt einen Halbmarathon durchzuhalten wäre deutlich mehr, als ich mir zutrauen würde. Aber Joggen war noch nie meine Sportart und mit einem künstlichen Gelenk fang ich damit jetzt auch nicht an. Da gibt es hüftschonendere Sportarten.

Der Orthopäde war von meiner Paddellei auch nicht so wirklich begeistert. Meinte nur, wenn ich das schon vor der OP gemacht hätte, und Spaß dran hätte, dann sollte ich weitermachen. Vor einem Neueinstieg mit künstlichem Hüftgelenk würde er von abraten.(Ging nur drum, wie man sich bewegt, wenn man kentert. Ich habe mal ganz großkotzig gesagt, dass ich nicht kentern werde. :grins Da soll man radfahren oder sich auf's Walking stürzen.