Backe, backe Kuchen...(Kekse)

[luise-ac]

58 Lebkuchen sind fertig.

 

[Knuffel]

Übrigens, ich habe 4 neue Ausstechförmchen geschenkt bekommen, mal schauen, ob ich die am Wochenende doch noch einweihe.

Welche Formen sind es denn?

 

[Taxus Baccata]

Oh, sehen die schön aus, @luise-ac!

 

[Pyromella]

Welche Formen sind es denn?

Meine Tante hat extra kleine Formen gesucht, weil unsere Familiendose mit kleinen Ausstechförmchen ja verschollen ist - ich werde Herzen, Sterne, Fische und Schweinchen ausstechen können. (Ob Schwein und Fisch so oft zum Einsatz kommen werden, weiß ich nicht. Klein sind sie aber.)

 

[luise-ac]

Oh, sehen die schön aus, @luise-ac!

Ich habe mir letztes Jahr eine Lebkuchenglocke gekauft, ohne dieses Teil wäre das eine klebrige Schweinerei.

 

[Knuffel]

Ich habe mir letztes Jahr eine Lebkuchenglocke gekauft, ohne dieses Teil wäre das eine klebrige Schweinerei.

Jetzt musste ich erst mal googeln. Aber das ist ja wirklich ein feines Teil.

 

[00Moni00]

Meine Lebkuchen sind auch fertig - sind schön geworden sagt die Enkelin....

 

[Taxus Baccata]

Oh, die sehen auch sehr lecker aus, @00Moni00!

 

[Wachtlerhof]

... GG meinte grad "wenn wir Plätzchen hätten, könnt' er ja immer mal wieder ein paar von essen" ...

(sieht wohl so aus, dass ich doch noch welche backen muss)

 

[Tubi]

Meine Lebkuchen sind auch fertig - sind schön geworden sagt die Enkelin....
Anhang anzeigen 758509

Sag ich doch, dass Du noch nicht fertig bist.

 

[Tubi]

Ich weiß noch nicht. Es soll wieder wärmer werden, da könnte ich dann ja im Garten die Tomaten ausbuddeln.

 

[Wachtlerhof]

Hab mich rumkriegen lassen und doch noch mit dem Plätzchen backen angefangen. Aktuell sind Florentiner im Ofen.

 

[Atlanticus]

Bräzeli.
Jetzt ist aber mal für eine Woche Schluss. Irgendjemand muss die ganzen Guetzli ja auch noch essen…

 

[Galileo]

hätte noch Zeit

 

[scheinfeld]

Wegen diesem thread muss ich morgen noch 3x backen

 

[Wachtlerhof]

Hab jetzt Florentiner, Kokos-Quark-Macronen, Haselnuss-Marzipan-Macronen fertig. Morgen geht es weiter mit dem Plätzchenbacken.

 

[scheinfeld]

und wer will das alles essen?

 

[Wachtlerhof]

keine Ahnung - aber wenn ich jetzt schon beim Backen bin, dann wird die Liste abgearbeitet. Bisher haben sie nie lange über Silvester gereicht, wenn überhaupt so lange.

 

[Tubi]

und wer will das alles essen?

Oh, andere haben hier schon viel mehr gebacken
Da habe ich mich das auch gefragt.

 

[wilde Gärtnerin]

Quarkstollen sind gebacken, heute geht es an die von GG gewünschten Nussecken - und dann ist Schluss

 

[scheinfeld]

Butter Mangelware geworden? Hätte noch gesalzene oder Knoblauchbutter kaufen können....
Weihnachtsplätzchen mit Knofigeschmack? Könnte ein Renner werden

 

[Wachtlerhof]

Also bei den Rewes gab es diese Woche mehr wie genug normale Butter, in Kronberg sogar für €1,45 im Angebot.

 

[Tubi]

Butter Mangelware geworden? Hätte noch gesalzene oder Knoblauchbutter kaufen können....
Weihnachtsplätzchen mit Knofigeschmack? Könnte ein Renner werden

Ich war’s ganz sicher nicht!
Hier gibt’s auch in allen Geschäften in denen ich war Butter in Menge .
Aber Du kannst ja auch Lebkuchen oder nochmal Makronen backen.
Sonst kaufst Du halt vegane „Butter“. Alsan z.B.

 

[Südheidin]

Ich backe immer Mürbeteigplätzchen in schwarz-weiß und Hildegards Nervenkekse. Für mehr habe ich gar keine Zeit.

 

[scheinfeld]

habe fertig

 

[Tubi]

Anhang anzeigen 758591 habe fertig

Und was hast Du statt Butter genommen?

 

[scheinfeld]

Sonnenblumenmargarine

 

[Tubi]

Ich backe immer Mürbeteigplätzchen in schwarz-weiß und Hildegards Nervenkekse. Für mehr habe ich gar keine Zeit.

Oh das ist auch eine Idee, aber ich glaube, ich habe keinen Galgant.

 

[Tubi]

Irgendwie fühle ich mich überfordert. Soviele Keksrezepte. Ich kann mich nicht entscheiden.
Ich backe erstmal zwei Granolarezepte.

 

[Okolyt]

Ich mache morgen ganz einfache Ausstechpläzzchen.....

 

[Tubi]

Morgen mache ich nichts außer Weihnachtslieder blasen.
Nächste Woche kommt meine Lebkuchenglocje. Die werde ich ausprobieren.

 

[Wachtlerhof]

Nächste Woche kommt meine Lebkuchenglocje. Die werde ich ausprobieren.

Meine Lebkuchenglocke liegt seit mind. 10 Jahren originalverpackt im Schrank. Die hättest längst haben können.

 

[Tubi]

Meine Lebkuchenglocke liegt seit mind. 10 Jahren originalverpackt im Schrank. Die hättest längst haben können.

Ich wusste ja garnicht, dass es sowas gibt. Das habe ich erst diese Woche hier gelesen.
Wie Größe ist Deine?

 

[Wachtlerhof]

Welche Größe ist Deine?

kann ich Dir nicht sagen, ist ja seit über 10 Jahren außerhalb der Sichtweite. Ich bin nächste Woche wieder in der Heimat. Bring ich Dir mit, sonst liegt sie die nächsten 10 Jahre noch dort.

 

[scheinfeld]

Ich wollte 2 Sorten backen .
6 wurden es....

Vielleicht noch ein Quarkstollen....kurz vor Weihnachten.

 

[Tubi]

kann ich Dir nicht sagen, ist ja seit über 10 Jahren außerhalb der Sichtweite. Ich bin nächste Woche wieder in der Heimat. Bring ich Dir mit, sonst liegt sie die nächsten 10 Jahre noch dort.

Nur wenn sie nicht 7 cm ist. Die habe ich gestern bestellt.

 

[Südheidin]

Oh das ist auch eine Idee, aber ich glaube, ich habe keinen Galgant.

Meinst du, du brauchst den für die Nervenkekse? Ich backe die mit Dinkelmehl, Nelken, Zimt, Muskat und Mandeln.
Heute habe ich nur fix Rollen geformt und in Scheiben geschnitten.

 

[Tubi]

Meinst du, du brauchst den für die Nervenkekse? Ich backe die mit Dinkelmehl, Nelken, Zimt, Muskat und Mandeln.

Ja, ich habe ein Rezept gefunden, wo der mit reinkommt. Schmeckt bestimmt sehr lecker. Vielleicht nehme ich stattdessen Ingwer, vielleicht finde ich ihn noch. Aber ich weiß, dass ich diese Kekse alleine essen werden. Deshalb überlege ich noch die zu backen. Oder ich friere welche davon ein.

Heute habe ich nur fix Rollen geformt und in Scheiben geschnitten.

Wie lange waren die Rollen im Kühlschrank?

 

[Südheidin]

@Tubi ,

ich muss meine immer teilen. Meine Jungs schwören auf die. Laut Hildegard soll man aufgrund des hohen Muskatanteils höchstens drei pro Tag davon essen.

Die Rollen hatte ich ca. 1 Stunde im Kühlschrank.

 

[Tubi]

@Tubi ,

ich muss meine immer teilen. Meine Jungs schwören auf die. Laut Hildegard soll man aufgrund des hohen Muskatanteils höchstens drei pro Tag davon essen.

Ich habe irgendwo gelesen „maximal sechs Stück“.

Die Rollen hatte ich ca. 1 Stunde im Kühlschrank.

Danke!

 

[aurinko]

Hier noch das Backwerk der letzten Tage

Marzipan - Maronimakronen


Kaffeekekse


Hanf-Schokomousetörtchen


Mostkekse


Kokos-Zitronen-Kinkle, die diese Woche hier schon gepostet wurden. Musste ich auch ausprobieren.

 

[Südheidin]

Heute hab ich die Hildegard-Kekse noch bisschen verziert (weiße Kuvertüre und Zuckerdeko drauf).

 

[00Moni00]

Aurinko, sieht alles Top aus - leckere Plätzchen hast da ausgesucht...!

 

[scheinfeld]

Ich ziehe den Hut vor euch

 

[Pyromella]

Es ist jetzt doch eine Charge Käsegebäck fertig.
@Tubi wollte ja die Förmchen sehen, die sind also mit auf dem Bild.
Zum Dekorieren gab es Kürbiskerne für die Fische, Kümmel für die Schweinchen (hatte nur gemahlenen) Paprikapulver für die Sterne und Tomatenflocken für die Herzen. Tomatenflocken werde ich nicht wieder nehmen, die sind mir zu dunkel geworden.

 

[Tubi]

Es ist jetzt doch eine Charge Käsegebäck fertig.
@Tubi wollte ja die Förmchen sehen, die sind also mit auf dem Bild.
Zum Dekorieren gab es Kürbiskerne für die Fische, Kümmel für die Schweinchen (hatte nur gemahlenen) Paprikapulver für die Sterne und Tomatenflocken für die Herzen. Tomatenflocken werde ich nicht wieder nehmen, die sind mir zu dunkel geworden.

Sachich ja.

Anhang anzeigen 758634

 

[Tubi]

Heute hab ich die Hildegard-Kekse noch bisschen verziert (weiße Kuvertüre und Zuckerdeko drauf).

Anhang anzeigen 758633

Habe auf zwei Weihnachtsmärkten keinen Galgant bekommen. Ich denke, ich nehme Ingwer stattdessen.

 

[Okolyt]

Ganz profane Ausstechplätzchen.... noch ohne jegliche Kuvertüre.

 

[luise-ac]

Ganz profane Ausstechplätzchen.... noch ohne jegliche Kuvertüre.

Anhang anzeigen 758637

Die gab's bei uns heute auch

 

[Tubi]

Soo, und was wollte ich jetzt eigentlich backen? Muss ich jetzt 10 Seiten durchlesen?