Airfryer - Bin Neuling

scheinfeld schrieb:
Am besten gleich das Rezept dazu...
Zum Vergrößern anklicken....

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    • Geschmacklich top. Habe keinen Bergkäse bekommen, dafür dann Emmentaler genommen.

    Aber die Bällchen kleben am Rost fest...da wäre Backpapier o.ä. hilfreich. Und ich werde das nächste Mal die Masse nicht nur grob zerdrücken, sondern in meine Kartoffelquetsche geben


    Kommentar GG: Ohne Fleisch? :LOL:
     
    • Rentner schrieb:
    Ich empfehle dir Silikoneinsätze:
    Zum Vergrößern anklicken....
    Haben diese Silikoneinsätze noch andere Vorteile, außer ein Festkleben vom Inhalt zu verhindern und den Korb sauber(er) zu halten? Und verändert sich dadurch evtl. die Garzeit, weil das Material ja "kompakter" ist, als z.B. Backpapier?

    Klar ist wohl, dass die Einsätze stabiler die Form behalten als die Backpapier-Schalen (bei meiner Hlf ein eckiger Korb). Danke!
     
    • Die Einsätze kann man auch problemlos in die Spülmaschine packen. Eine Veränderung/Verlängerung der Garzeit konnte ich bis dato nicht feststellen.
     
    • Danke @Rentner . Das schaue ich mir auch mal an.

    Für @scheinfeld Sigi, wir mögen sehr gerne dieses Rezept. Bissi Gyrosgewürz noch dazu, schnell und lecker.
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    Sind auch viele schöne Anregungen dabei (ich glaube @Okolyt hat mir das mal empfohlen?).

    Ich benutze bisher gerne diese Bachpapier-Körbchen, die gibt es in rund und auch in eckig.
    Z.B. Aldi hat die auch sehr oft im Angebot. Backpapier
     
    Hallo zusammen, ich bin neu hier und habe diesen Faden gern gelesen, weil er so ehrlich ist, vom „wozu braucht man das" bis zu den ersten Buletten ohne einen Tropfen Fett.

    @scheinfeld zu den Bällchen, die am Rost festkleben: Backpapier hilft da, aber ein Punkt wird oft übersehen. Das Papier nie in den leeren Korb legen und damit vorheizen. Der Lüfter saugt loses Papier nach oben ans Heizelement, dann qualmt es oder fängt an zu kokeln. Also erst das Essen aufs Papier, dann alles zusammen hinein. Gelochtes Papier ist besser, weil die heiße Luft dann auch von unten rankommt.

    Und falls der Korb schon Kratzer hat: Metallzangen und Scheuerschwämme machen die Beschichtung schnell kaputt, dann klebt es noch mehr. Holz- oder Silikonwerkzeug schont sie.
     
    Wir haben jetzt auch einen und für das schnelle Gericht in der Homeoffice Mittagspause ist das schon echt genial.

    Die Tage gab es mal Loaded Nachos.
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    Hab mir Schinken kleingeschnitten und in Ei verquirlt und unter die Nachos gemengt.
     
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