Das ist eigentlich nix außergewöhnliches, das kommt schonmal vor wenn auch selten...
Öfters passiert es allerdings das sie nur 1 Keimblatt bilden...
Anzumerken wäre evtl. noch, das du die trotzdem mal im Auge behalten solltest, weil es sein kann, das es gar keine Tomate ist und was anderes ins Samenpäckchen mit rein gerutscht ist (was hübsches evtl.?) Die Blattform deutet darauf hin
Wenns deine einzige Tomate von dieser Sorte sein sollte ?, dann würde ich die nochmal nachstecken, ansonsten abwarten was passiert