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...das klingt ja interessant - und, wie ist er geworden? Den eckigen Knödel kann man sicher auch sehr gut in Scheiben schneiden und abrösten.... keine schlechte Idee....

Ich hab noch eine rohe, also ungebrühte Bratwurst, die weg muss..... aus der werd ich heut sowas wie Fleischpflanzl basteln, dazu einen Kartoffelsalat.

Ich hab eine neue Pfannkuchenpfanne - die werd ich heut einweihen, einen Schwung Pfannkuchen backen und in die TK Truhe packen. Natürlich werd ich auch welche sofort essen - ich weiss nur noch nicht ob süß oder pikant..... Ich hab ein kleines Ragout aus roher Bratwurst, Zwiebeln, etwas...

bei mir gabs heut Spaghetti mit schwarzem Pfeffer und Parmesan

Ich gehör zu denen, die Knoblauch zwar lieben, aber nicht riechen können. Deshalb überleg ich gaaaanz genau, ob ich in Kürze Kontakt mit Menschen haben werde, bevor ich Knoblauch esse. Sollte im Gegenzug der Zahnarzt nach Knoblauch riechen, würde ich die Praxis verlassen - für mich wäre das...

das heißt, Du legst die Schweinelende ein paar Tage in Essig ein? So wie Rindfleisch für Sauerbraten? Jetzt koch ich schon soooo lange, aber ich hab sowas noch nie ausprobiert. Gibts denn sowas! Ich leg zwar Schweineherz in Essig ein und mach dann sowas wie ein "beuf a la mode" draus, aber ich...

Super, vielen lieben Dank!

...klingt interessant. Wie machst'n die?

gestern wusste ich noch nicht, ob ich mein Hendlhaxl schmore oder brate - heut hab ich mich für "a la Coq au vin" entschieden und es schmurgelt in der Pfanne...

Ich mag das Kassler sehr gern - auch süß/sauer mit Weinsosse...... aber man muss wirklich vorsichtig mit Salz sein....Ich hab da auch dazugelernt... ;)

Ist das vergleichbar mit unserem Kassler? Also Schweinefleisch, gepökelt und leicht angeräuchert?

für morgen hab ich ein Hendlhaxl aus der TK genommen, das werd ich dünsten und es wird grüne Spätzle dazu geben --- so ist der Plan..... vielleicht brat ichs aber auch und mach mir einen Kartoffelsalat dazu.... Weiß ich heute, was ich morgen mag? Ich lass mich überraschen!! :LOL:

Ich bin wieder da - Schlechtwettertief überwunden - Spaghetti sind gekocht Die Soße dazu in Arbeit..... Zwiebel, Knoblauch, gebratene Zucchini gemixt (TK von der Sommerernte) Paprika und passierte Tomaten ...... und dann wird abgeschmeckt, gewürzt, gekräutert und - wenns soweit ist - mit Freude...

...danke, wie schön..... na, das wird schon wieder.... aber hi und da ...... und heut ist so ein blöder Tag. In dieser Woche fahr ich wirklich einmal zum einkaufen und hoffe, auf lebende Menschen zu treffen.... Liebe Grüße Ludovika

Ich hab heut einen Schlechtwetterdurchhänger und schon wochenlang keinen Menschen mehr gesehen..... Alle hocken in ihren Häusern und nur wenn am Abend irgendwo das Licht eingeschaltet wird weiss man "ah, die leben noch"..... Ich tink heut Fencheltee und leg mich wieder hin. Bis morgen dann .....

Seit ich alleine lebe hab ich so viele Gerichte einfach vergessen. Dazu hat mich jetzt jahrelang eine Histamin Intoleranz geplagt, die ich so allmählich in den Griff bekomme. Aber Ihr bringt mir wieder Erinnerungen zurück - dazu gehören auch diese Topfenpalatschinken. Vielleicht gleich nächste...

Spaghetti mit gerösteten Zwiebeln und Raclett Käse.....

Heute gab es Kinderfrühstück für mich - frisch aufgebackene Semmel mit Butter und Maggi..... wunderbar! :LOL:

Oh, Ihr Lieben - ich glaub, es zeichnet sich eine Lösung ab. Durch den erneuten Aufruf im Bürgerforum hat sich meine unmittelbare Nachbarin gemeldet - wir wohnen Haus an Haus - und hat gemeint, daß der Kater wohl auch zu ihr käme, jeden Abend, frisst und geht wieder. lässt sich nicht anfassen...

so sagen wir in Bayern auch zu Rote Bete..... phonetisch "Rahna" oder "rode Ruam" :p