NETTE
0
Genau Lilli, ich lasse nur das Mehl weg.
Nee, kann man nicht. :schimpf:
Na die kommt vom Salat, mit viiiiiieeeel Kräutern!
:grins:
Schrankdackel's Zwergentreff - Stammtisch
- Ersteller Schrankdackel
- Erstellt am
- Status
Na die kommt vom Salat, mit viiiiiieeeel Kräutern!
:grins:
NETTE
0
Wie machst du denn die Jägersoße Lilli?
Du kannst auch Bierwurst nehmen Lilli. Oder an was hast du gedacht? Genau, so was in der Art.
Du schneidest einfach ein paar dickere Scheiben (oder lässt sie gleich beim Metzger schneiden) und wendest diese dann in Ei und Semmelmehl. Kurz in der Pfanne braten und futtern.
Ach ja, sind die Scheiben vom Durchmesser her etwas größer, dann ritzt du die Ränder einfach ein, dass verhindert ein "Verbiegen" der Wurst beim braten.
Dazu schmecken übrigens auch die Schrümmelbohnen von Janine ganz lecker.
Danke Kathrin, du hast mich auf eine erweiterungsfähige Menü für meine Silvester Party gebracht. bussi.
tina1
0
Genau Lilli, ich lasse nur das Mehl weg.
Nee, kann man nicht. :schimpf:
Na die kommt vom Salat, mit viiiiiieeeel Kräutern!
Oh nein, nicht doch.
Das erinnert mich an das Kantinenessen.
Drei Kartoffeln, ein (Jäger)schnitzel, oder anderes Fleisch und einen ordentlichen Klatsch Rohkost-und alles auf einen Teller.
Die kalte Tunke vom Salat auf oder unter dem Fleisch-NEEE!
LG tina1
NETTE
0
Doch Tina, deshalb essen wir es ja auch so gerne im Sommer. Rohkost ist übrigens kein Salat.
tina1
0
Für derartige Gartenerzeugnisse hab ich 'nen Karnickel.
Ob mit oder ohne Soße, ich mach mir erst mal ein Lachsbrötchen, 100% ohne Salat
LG tina1
Ob mit oder ohne Soße, ich mach mir erst mal ein Lachsbrötchen, 100% ohne Salat
LG tina1
Bei uns im z.B. KAufland wird immer im Päckchen so eine fertig Jägersouce angeboten.
Zum selber machen geht es auch leicht. Fleisch anbraten, beiseite legen. In dem Bratenfound werden Pilzen scharf gebraten dazu eine süßen Sahne und Salz Pfeffer und Geschnetzeltes-gewürz-mischung. Auf der Kochstelle stehen lassen bis die Souce anfängt sich zu verdicken. Hat die Souce die richtige Konsistenz, dann ist es fertig.
Für derartige Gartenerzeugnisse hab ich 'nen Karnickel.
Ob mit oder ohne Soße, ich mach mir erst mal ein Lachsbrötchen, 100% ohne Salat
LG tina1
Bei mir kommt der Lachs nur auf Salatblätter. Brotscheibe mit einem Klecks Majo, Salat und dann geräucherter Lachs. mhhh lecker.
scheinfeld
Foren-Urgestein
Prima,daß ihr alle meinen guten Vorsätze mit Rezepten usw madig macht!
Hatte Salat heute Abend und vier Weihnachtskekse-ist doch auch gesund oder? Ha, ich merk schon,wie die Pfunde schmelzen-
size zero ich komme :grins::grins::grins::grins::grins::grins::grins::
Hatte Salat heute Abend und vier Weihnachtskekse-ist doch auch gesund oder? Ha, ich merk schon,wie die Pfunde schmelzen-
size zero ich komme :grins::grins::grins::grins::grins::grins::grins::
Du lieber Himmel, nun wird es hier der Kochtisch? :grins:
Jägerwurst als Schnitzel - geht ja mal gar nicht. Aber passt schon, in der DDR gab es ja in den seltensten Fällen Schnitzelfleisch vom Schwein und eher gar nicht vom Kalb oder?
Lilli, tu in Deine Soße mal einen Spritzer Worcester Soße und frische Petersilie, dann schmeckt sie noch mal so gut. Übrigens seit Neuestem verwende ich für solche Soßen gern diese kleinen Päckchen mit fertiger Bouillon, schmeckt köstlich auch an Blumenkohl oder Kohlrabi mit weißer Soße.
Jägerwurst als Schnitzel - geht ja mal gar nicht. Aber passt schon, in der DDR gab es ja in den seltensten Fällen Schnitzelfleisch vom Schwein und eher gar nicht vom Kalb oder?
Lilli, tu in Deine Soße mal einen Spritzer Worcester Soße und frische Petersilie, dann schmeckt sie noch mal so gut. Übrigens seit Neuestem verwende ich für solche Soßen gern diese kleinen Päckchen mit fertiger Bouillon, schmeckt köstlich auch an Blumenkohl oder Kohlrabi mit weißer Soße.
scheinfeld
Foren-Urgestein
wenn es mal schnell gehen muß>Waldpilzsuppe von Maggi/Knorr geht klasse als Soße zum Kurzgebratenen
tina1
0
Ach ja und echter geräucherter Lachs gehört auf ein frisches Brötchen, mit Sahnemehrrettich und gekochtem Ei; Toastbrot geröstet geht auch. :grins:
scheinfeld
Foren-Urgestein
Schluß jetzt oder ich hör euch nicht mehr zu!
tina1
0
Richtigstellung:
In der DDR gab es Schnitzelfleisch in Hülle und Fülle.
Und Kalb ißt Nette nicht und tina auch nicht.
tina1
0
Das war ein lecker Lachsbrötchen, mit Graved Lachs und dazugehöriger Soße.
Absolut salatfrei.
LG tina1
NETTE
0
Probier ich!Zum selber machen geht es auch leicht. Fleisch anbraten, beiseite legen. In dem Bratenfound werden Pilzen scharf gebraten dazu eine süßen Sahne und Salz Pfeffer und Geschnetzeltes-gewürz-mischung. Auf der Kochstelle stehen lassen bis die Souce anfängt sich zu verdicken. Hat die Souce die richtige Konsistenz, dann ist es fertig.
So mag ich den Lachs auch.
Schnitzel vom Schwein hab ich immer gehabt. Ob es Kalb gab weiß ich nicht, ich esse keine Tierbabys.Du lieber Himmel, nun wird es hier der Kochtisch? :grins:
Jägerwurst als Schnitzel - geht ja mal gar nicht. Immer diese Vorurteile!
Aber passt schon, in der DDR gab es ja in den seltensten Fällen Schnitzelfleisch vom Schwein und eher gar nicht vom Kalb oder?
Sigilein, du machst doch nicht etwa Diät? Wenn da Weihnachtskekse dazu gehören, ich geb dir gerne welche ab.
Die Petersilie tuhe ich auch rein, vergaß das zu erwähnen. Aber Worcestersouce ist mir nicht geläufig. Fertigen Bouillon habe ich schon in der Werbung gesehen nur im Laden finde ich es nicht.
scheinfeld
Foren-Urgestein
was isn Diät?
ich versuch halt mal wieder vernünftiger zu essen-abends eine große Portion Gemüse (gerne mit Butter)oder eine Riesenschüssel Salat zu vertilgen.Morgens gibts sowieso nur Joghurt mit Obst-aber mittags schlag ich dann zu.....
und gerade wird Silverster geplant-ich muß bis 22.15 Uhr arbeiten,da darf GG sich in die Küche stellen.
Glasnudeln Frühlingsrollen,Shrimps oder Ente mit Blaukraut und Knödel...??
ich versuch halt mal wieder vernünftiger zu essen-abends eine große Portion Gemüse (gerne mit Butter)oder eine Riesenschüssel Salat zu vertilgen.Morgens gibts sowieso nur Joghurt mit Obst-aber mittags schlag ich dann zu.....
und gerade wird Silverster geplant-ich muß bis 22.15 Uhr arbeiten,da darf GG sich in die Küche stellen.
Glasnudeln Frühlingsrollen,Shrimps oder Ente mit Blaukraut und Knödel...??
tina1
0
Probier ich!
So mag ich den Lachs auch.
Schnitzel vom Schwein hab ich immer gehabt. Ob es Kalb gab weiß ich nicht, ich esse keine Tierbabys.
Sigilein, du machst doch nicht etwa Diät? Wenn da Weihnachtskekse dazu gehören, ich geb dir gerne welche ab.
Ich esse auch keine Tierbabys, aber ich weiß, daß meine Tante oft Kalb gekauft hat.
Diät, mache ich auch. Glühwein -diät, passend zum Wetter
LG tina1
- Status