luise-ac
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Wie war das Ergebnis?Wieder was Neues.
Ich probiere erst mal die Eismaschine aus.
Hast du schon Eis gemacht mit deiner neuen Eismaschine?
Speiseeis selber machen - Rezepte, Maschinen, Tipps
- Ersteller JoergK
- Erstellt am
Hast du schon Eis gemacht mit deiner neuen Eismaschine?
JoergK
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Nee, Luise, die Maschine ist eben gekommen. Gleich packe ich sie aus und muss dann morgen oder übermorgen ins Dorf zum Einkaufen.
Ich habe aber schon gelesen, dass das Grundrezept nur wenige Zutaten braucht.
Womit ich beginne, weiß ich noch nicht. Vermutlich wird es Malaga oder Zitronensorbet.
Ich habe aber schon gelesen, dass das Grundrezept nur wenige Zutaten braucht.
Womit ich beginne, weiß ich noch nicht. Vermutlich wird es Malaga oder Zitronensorbet.
JoergK
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Insgesamt macht die Maschine nicht den Eindruck eines typischen Billig-Geräts. Alle Einzelteile sind passgenau und stabil.
Sie ist schwerer, als ich angenommen hatte. Das liegt hauptsächlich am Motor und dem weißen, doppelwandigen Topf, der teilweise mit einer Flüssigkeit gefüllt ist.
Die Rosinen sind nun in Stroh-Rum eingelegt.
Eigentlich müsste es ja Malaga-Wein sein und vermutlich ginge auch Portwein oder Madeira. Aber Rum-Rosinen werden schon passen.
Als nächstes muss ich die Maschinenteile reinigen, die mit dem Eis in Berührung kommen.
Dann folgt das Herunterkühlen des weißen Topfs.
Dies ist ein Problem. Jetzt verstehe ich auch Deine Frage nach der Tiefkühltruhe, @Tubi.
Weil das Eisfach im Kühlschrank nicht hoch genug ist, bleibt mir nur eine Kühltasche mit reichlich gefrorenen Kühl-Pads.
Bei ordnungsgemäßem Gebrauch soll das Eis nach ca, 40 Minuten in der Maschine fertig und löffelfähig sein. Möchte man es härter, muss es noch ins Eisfach.
Am Sonntag soll es hier 30° C werden. Daher peile ich mal diesen Tag für mein erstes selbst gemachtes Eis an.
Sie ist schwerer, als ich angenommen hatte. Das liegt hauptsächlich am Motor und dem weißen, doppelwandigen Topf, der teilweise mit einer Flüssigkeit gefüllt ist.
Die Rosinen sind nun in Stroh-Rum eingelegt.
Eigentlich müsste es ja Malaga-Wein sein und vermutlich ginge auch Portwein oder Madeira. Aber Rum-Rosinen werden schon passen.
Als nächstes muss ich die Maschinenteile reinigen, die mit dem Eis in Berührung kommen.
Dann folgt das Herunterkühlen des weißen Topfs.
Dies ist ein Problem. Jetzt verstehe ich auch Deine Frage nach der Tiefkühltruhe, @Tubi.
Weil das Eisfach im Kühlschrank nicht hoch genug ist, bleibt mir nur eine Kühltasche mit reichlich gefrorenen Kühl-Pads.
Bei ordnungsgemäßem Gebrauch soll das Eis nach ca, 40 Minuten in der Maschine fertig und löffelfähig sein. Möchte man es härter, muss es noch ins Eisfach.
Am Sonntag soll es hier 30° C werden. Daher peile ich mal diesen Tag für mein erstes selbst gemachtes Eis an.
Tubi
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Das wird vermutlich leider nicht reichen. Es bewirkt nur, das die gefrorenen Dinge nicht so schnell auftauen, aber nicht in die umgekehrte Richtung. Bleibt wohl nur der Weg zum Nachbarn.
Wie groß ist das max Volumen des Topfes?
Am Sonntag soll es hier 30° C werden. Daher peile ich mal diesen Tag für mein erstes selbst gemachtes Eis an.
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JoergK
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Das wäre aber übel, denn Nachbarn fallen flach.
Fassungsvermögen der Schüssel ca. 1,65 l
Nutzvolumen ca. 1 l
Max. Füllmenge 700 ml
Tubi
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Dann wird das nichts. Würde ich zurückgeben und Eis kaufen für das Gefrierfach.
JoergK
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Na, Ihr macht mir ja Mut.....
Danke für Eure ehrlichen Worte.
Danke für Eure ehrlichen Worte.
Tubi
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Physikalische Eigenschaften lassen sich nicht schönreden.
Tubi
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Andererseits: wie viele Tubisten braucht man zum Wechseln einer Glühlampe?
00Moni00
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Mach auch zum Wochenende Malaga Eis - ich zeigs dann hier
JoergK
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Das kennst Du ?
Kommt doch aus dem motortalk-Forum.Ich hatte schon mal überlegt, das auf ein Gartenthema umzuschreiben.
Tubi
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Ach, es gibt auch Musiker-Foren.Das kennst Du ?
Und sag, wie viele?
Platero
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Ich habe so einen kleinen „Gefrierwürfel“, also eigentlich ein kleiner Gefrierschrank. Breit ist er so wie ein normaler Kühlschrank, aber doppelt so hoch, wie das Standard-Fach im KS. Könntest du sogar haben….oder dir was ähnliches kaufen.
JoergK
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Ach, es gibt auch Musiker-Foren.
Ich weiß nicht mehr, müsse ich noch mal lesen.
mahatari
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In den 50-er Jahren hatten wir mal eine Eismaschine, da wurde mit Eiswürfeln und Salz gekühlt...die Maschine wurde dann mit der Hand gedreht...und es wurde tatsächlich Speiseeis. Allerdings nur im Winter...bei uns gab es Eis nur auf dem Dorfteich...dort wurde dann gehackt
Vielleicht füllst Du deine Kühltasche mit Eiswürfel und Salz?
In meinem Kochbuch von 1908 ist das beschrieben...
Vielleicht füllst Du deine Kühltasche mit Eiswürfel und Salz?
In meinem Kochbuch von 1908 ist das beschrieben...
Tubi
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Na 5 natürlich.
Ich weiß nicht mehr, müsse ich noch mal lesen.
Einer hält die Glühbirne und die anderen vier saufen, bis der Raum sich dreht.
JoergK
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Danke für den Tipp, @mahatari. An Eis und Salz habe ich schon gedacht. Dadurch erreicht man einige Grade unter 0.
Zusätzlich kann ich die Salz-Eis-Mischung in den schwarzen Topf füllen und den weißen Topf weiter kühlen, währen die Maschine läuft.
Jedenfalls werde ich sie nicht zurück schicken, wie mir empfohlen wurde. Davon bin ich kein Freund, wenn der Artikel OK ist. Lieber ausprobieren, was möglich ist.