Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Habe gestern ein Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel gekocht. Heute noch den Rest Kürbis zu Bratlingen verarbeiten.

 

[scheinfeld]

Da fällt mir ein, dass ich ja noch die zwei unbekannten Kürbisse hab. Davon wird einer geschlachtet diese Tage

 

[Tubi]

Ich habe noch etliche, wird in den nächsten Wochen nur Kürbis geben. Die Ernte war sehr gut an allen vier Pflanzen und im HG hatte ich auch noch einen, der drei Früchte hatte, obwohl er Spätzünder war.
Muss dieses Jahr weniger pflanzen. Aber welche nur? Schwierig.

 

[scheinfeld]

Ich glaube, dass wir nur drei oder vier Hokkaidos hatten

 

[Wachtlerhof]

Spargel mit Sauce Hollandaise und in Butter angebratene Semmelknödel, dazu grüner Salat

 

[00Moni00]

Gibts schon frischen Spargel Gisela?

 

[Wachtlerhof]

Gibts schon frischen Spargel Gisela?

Weiß ich nicht.
Hab immer ausreichend viel eingefrorenen Spargel da. Ist wie frisch gekaufter Spargel in Konsistenz und Geschmack.

 

[00Moni00]

Weiß ich nicht.
Hab immer ausreichend viel eingefrorenen Spargel da. Ist wie frisch gekaufter Spargel in Konsistenz und Geschmack.

Ok, dachte du hast schon frischen Spargel irgendwo her, einfrieren muss ich auch mal probieren..
Muss man den dann anders kochen, kürzer als frischen?

 

[Wachtlerhof]

Muss man den dann anders kochen, kürzer als frischen?

Der kommt gefroren ins kochende Wasser oder in die heiße Pfanne, Zeiten bleiben gleich.

 

[Tubi]

Kürbis-Grünkernbratlnge sind fertig, Reis kocht.

 

[Schneefrau]

Weiß ich nicht.
Hab immer ausreichend viel eingefrorenen Spargel da. Ist wie frisch gekaufter Spargel in Konsistenz und Geschmack.

Gute Iddee. Habe auch noch welchen eingefroren. Der muß weg, bevor es wieder frischen gibt.

 

[Okolyt]

Zanderfilet mit Kartoffeln, Rucola und gerösteten Pinienkernen

 

[Marmande]

Auch heute Abend Raclette. Es war noch viel übrig und stinken tut es eh.

 

[Rentner]

Es sind noch ca. 900 gr. Rinderfilet da

Medium rare, selbstgemachte Whisky-Pfeffersauce, in Butter geschwenkte Karotten, mit Käse überbackener Brokkoli und Bratkartoffeln.

 

[gabi76]

Auch heute Abend Raclette. Es war noch viel übrig und stinken tut es eh.

Das muss so!

Bei uns heute knuspriges Brathähnchen aus dem Ofen mit Drillingen und Ratatouille, alles mit viel legga Knofi.
Morgen werden die Reste vom Hähnchen im Rest-Ratatouille mit Reis vermengt.

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns einen Scheiterhaufen mit Apfeleinlage...

 

[Wachtlerhof]

knusprig gebratene Hähnchenschenkel mit Kartoffelsalat

 

[Mariaschwarz]

Schwester sagt, das Spitzkohlrezept von Henssler sei großartig. Spitzkohl, Sojasoße, Salzbutter. Das probiere ich aus. Mit Kartoffeln. Kein Gedöns und geht schnell.

 

[Jazz Brazil]

Oh, ich hab noch Spitzkohl da. Das wäre ne tolle Idee. Gibt es das auf seinem Kanal?

 

[scheinfeld]

Reste vom Hackbraten von gestern