Was kocht ihr heute?

[Pyromella]

Ich hatte Galettes backen wollen, hatte extra gestern Abend den Teig schon zum Quellen angesetzt mit dem Buchweizenmehl. Tja, was soll ich sagen? Trotz beschichteter Pfanne und Rapsöl - es hat sich kein einziger wenden lassen, alle klebten bombenfest in der Pfanne.

Ich habe jetzt aus den Bruchstücken eine Pfanne mit Tomaten und Fetakäse gebacken, aber zeigen konnte man das nicht, es war eher ein Gematsche.

Also bringe ich zum Bildergucken mit meiner Tante keine Galette mit, sondern für jeden ein Schälchen Erdbeeren.

 

[Marmande]

Vielleicht hättest Du auf bretonische Butter setzen müssen.

 

[Pyromella]

Ich kann mir nicht vorstellen, dass das eine Auswirkung auf das Klebeverhalten hat, nur auf den Geschmack.

 

[scilla]

Die Pfanne muß richtig vorgeheizt sein

 

[00Moni00]

Gedünstetes Rindfleisch mit Nudeln und buntem Salat.
Zum Kaffee einen leckeren, flaumigen Marillenkuchen.

 

[wilde Gärtnerin]

Pasta mit Brokkoli, Blattspinat, grünen Bohnen und Käse

 

[Marmande]

Ich kann mir nicht vorstellen, dass das eine Auswirkung auf das Klebeverhalten hat, nur auf den Geschmack.

Ich meinte die Butter als Erdatz fürs Öl in der Pfanne.

 

[Pyromella]

Die Pfanne muß richtig vorgeheizt sein

War sie.

Ich meinte die Butter als Erdatz fürs Öl in der Pfanne.

Ja, hatte ich auch so aufgefasst. Klebt es mit Butter weniger als mit Öl?

 

[Gartentomate]

Spareribs vom Netto mit dem Scottie.
Sind uns aktuell am leckersten

 

[mai12]

Sauerbraten, Klöße, Rotkraut und Mischgemüse

 

[scilla]

War sie.


Ja, hatte ich auch so aufgefasst. Klebt es mit Butter weniger als mit Öl?

nein...die Butter würde verbrennen...erst Olivenoel ...dann ein wenig Butter hinzu...machen die Franzosen immer

 

[Pyromella]

nein...die Butter würde verbrennen...erst Olivenoel ...dann ein wenig Butter hinzu...machen die Franzosen immer

Deshalb hatte ich doch das Rapsöl zum Backen genommen, weil ich heißer als für Butter zuträglich erhitzen wollte.

 

[Okolyt]

Da wir heute jede Menge Pfifferlinge bekommen haben, gibt es heute Schwammerlgulasch mit Ricottaknödeln .

Und es war so lecker!
Hätte ich auch gut im vegetarischen Koch-Fred posten können.

 

[Tubi]

Und es war so lecker!
Hätte ich auch gut im vegetarischen Koch-Fred posten können.

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Und warum haste nicht?

 

[Okolyt]

Ist mir erst im Nachhinein eingefallen.
Aber du hast es ja auch hier gelesen.

 

[Marmande]

Falafel und Frikadellen

 

[Tubi]

Ist mir erst im Nachhinein eingefallen.
Aber du hast es ja auch hier gelesen.

Ja. habe ich. Aber grad so schöne Pfifferlinge täten sich da gut machen.

 

[1Henriette]

Bratwurst vom e grill, gurkensalat und eine scheibe toast, 1/2 stück geretteten streuselkuchen mit vanilleeis.
Eben schon 1,3 kg pasta zum trocknen gemacht, vorrat zum verschenken und fürs womo. Fusilli und conchiglia cresta.

 

[wilde Gärtnerin]

Gemischtes Gemüse- und Obst als Nachtisch: muss alles retten, was im Kühlschrank gelagert war - der meint plötzlich ein Gefriergerät zu sein und kühlt alles auf TK-Temperatur herunter.

 

[00Moni00]

Fischstäbchen mit Erbsenreis und viel Salat.
Hat sich die Ebkelin gewünscht.