Was kocht ihr heute?

[00Moni00]

Tubi, ich habe dieses leckere Brot gestern in einem Lokal gegessen, weiß aber nur, dass man dieses Brot nur bei uns in Eisenstadt und Wien kaufen kann..
Kann daher selber nix dazu sagen...

 

[Mariaschwarz]

Grünkernbratlinge und Kohlrabigemüse.

 

[Tubi]

Tubi, ich habe dieses leckere Brot gestern in einem Lokal gegessen, weiß aber nur, dass man dieses Brot nur bei uns in Eisenstadt und Wien kaufen kann..
Kann daher selber nix dazu sagen...

Ach ok.
Habe mal gegoogelt. Das ist doch das ganz gewöhnliche Johannisbrotkernmehl, das als Bindemittel verwendet wird, oder?
Ich finde in dem Brot ist ganz schön viel davon dafür, dass es vom menschlichen Körper eher nicht verwertet/ verdaut werden kann. Hattet ihr keinen Durchfall hinterher?

 

[mai12]

Was machst Du mit dem Rest der Hefe?

Hefe kannst du frosten. Mache ich immer, weil ich auch so viel auf einmal nicht benötige.
Mache kleine Stückchen und wickle sie in Alufolie.
Für Minigewichte habe ich mir extra eine Waage gekauft.

 

[Tubi]

Hefe kannst du frosten. Mache ich immer, weil ich auch so viel auf einmal nicht benötige.
Mache kleine Stückchen und wickle sie in Alufolie.
Für Minigewichte habe ich mir extra eine Waage gekauft.

Ich finde, sie verliert die Triebkraft durch das Einfrieren. Findest Du nicht?

 

[mai12]

Nein, da würde doch der Teig nicht "gehen".
Hatte da noch nie Probleme.

 

[Schneefrau]

Hefe kannst du frosten. Mache ich immer, weil ich auch so viel auf einmal nicht benötige.

Ich friere angebrochene Hefe auch ein. Dann habe ich für den Fall der Fälle immer einen Vorrat da.

 

[Okolyt]

Ich muss artig gewesen sein, meine Frau kocht gleich Spaghetti Frutti di mare....

 

[00Moni00]

Ach ok.
Habe mal gegoogelt. Das ist doch das ganz gewöhnliche Johannisbrotkernmehl, das als Bindemittel verwendet wird, oder?
Ich finde in dem Brot ist ganz schön viel davon dafür, dass es vom menschlichen Körper eher nicht verwertet/ verdaut werden kann. Hattet ihr keinen Durchfall hinterher?

Nein, war alles ok nachher!

 

[Marmande]

In Galizien ist der Ursprung des Rezeptes

 

[aurinko]

Bärlauchrisotto

 

[Marmande]

Bärlauchrisotto

Demnächst geht es hier damit auch los.

 

[Südheidin]

Pellkartoffeln mit Quark

 

[Platero]

Die erste „Gri Soss“ des Jahres!
Die Pakete sind noch etwas dürftig, wer keinen Garten hat, sollte noch warten.
Dank Brennesselspitzen, Giersch und Bäurlauch ist es doch noch ganz gut geworden. Von all dem haben wir reichlich im Garten!

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute Erdäpfelpüree mit gebr. Knacka und Spiegelei, dazu Salat.

 

[Südheidin]

Bauernfrühstück

 

[Mariaschwarz]

Heute gibt es wieder Rigatoni mit Gorgonzolasoße. Hab keinen Bock aufs Kochen.

 

[Okolyt]

Geflügelleber mit Zwiebeln und Kartoffelpüree

 

[scheinfeld]

Krautnudeln

 

[scilla]

Tomatensuppe...Quiche Lorraine.... Pak Choi Salat ....Rahmkuchen...