Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Eisbergsalat mit Paprika, Tomaten, Ziegenfeta, Gurke, Belugalinsen.
Heute Abend das Gleiche mit Romanasalat. Und irgendwas muss ich noch mit Puffbohnen machen. Oder erst am Sonntag?
Bin auch immer noch am Auspflanzen und Topfen.

 

[Rentner]

Das heißt Broiler!

Ich kenne nur Boiler, z.B. Warmwasserboiler.

 

[scilla]

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Sie hat uns dann daraus diese Nachspeise gezaubert,
In einen Teig getaucht und in Butter gebraten.
darüber noch ein wenig Heidelbeermus.
Ein Gedicht!!!!!!!

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Sieht ja köstlich aus....
Das würde mich interessieren, wie sie das gezaubet hat.

 

[Pyromella]

Reispfanne mit wenig Putenfleisch und ganz viel Gemüse - Zucchini, Paprika, Champignons, Erbsenschoten und grünem Spargel.

Ich glaube, das reicht auch noch für morgen.

 

[luise-ac]

Kartoffelsalat mit Knackwürstchen.

 

[Wachtlerhof]

Butterbrot mit Schnittlauch

 

[Knuffel]

Pollofino und Feta vom Grill mit Zwiebelmarmelade, dazu Baguette und ein bunter Salat

 

[00Moni00]

Marillenknödel mit Topfenteig gemacht.

 

[freedom1]

Holunderblütenhonig

 

[Tubi]

Gemischten Romanasalat

 

[1Henriette]

Frisch geerntete erdbeeren mit cheesecake zitroneneis

 

[Tubi]

Salat

 

[Feli871]

Wahrscheinlich zum letzten Mal für dieses Frühjahr

 

[Tubi]

Schokolade und eine Schüssel Mandeln.

 

[Knuffel]

Schokolade und eine Schüssel Mandeln.

Die hat ja Zucker

 

[Tubi]

Die hat ja Zucker

Nein, die ist 80 % Kakao und Dattelsüße. Schmeckt sehr lecker leider. Aber ist letztlich auch Zucker, da hast Du recht.

 

[Knuffel]

Nein, die ist 80 % Kakao und Dattelsüße.

Ich mag ja auch dunkle Schokolade, aber 80% ist schon heftig

Dattelsüße: Sind da dann Trockenfrüchte drin?

 

[Tubi]

Ich mag ja auch dunkle Schokolade, aber 80% ist schon heftig

Normalerweise esse ich 90 %. Aber diese Schokolade gibt es nur bis 80 %.

Dattelsüße: Sind da dann Trockenfrüchte drin?

Ja, gemahlene Datteln. Das schmeckt nicht so süß, wie mit Zucker.

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es eine bunte Gemüsepfanne , Seelachs in Bacon gebraten und Salat

 

[00Moni00]

Gestern -

Kaiserchmarrn mit Rhabarber Erdbeer Kompott

Heute- gebackenen Leberkäs mit Petersilienerdäpfel und Salat aus dem Garten.

 

[DanielaK]

Hier gabs gestern auch Kaiserschmarrn. Heute wird ein (Kopf)salatpesto getestet um der Salatschwemme Herr zu werden. Abends ist Naanbrot, Curry und Beilagen geplant. Mal schauen ob ich das hinbekomme. ach, und es hatte herrlich duftende inländische Erdbeeren im Supermarkt, ich muss also auch noch Erdbeermarmelade und -Sirup machen heute.

 

[1Henriette]

tomatensalat mit basilikum und balsamico, radiatore durchgeschwenkt mit garnelen aglio olio peperoncino und dann ist da noch ein rest aioli zum dippen. für den, der mag, gibts auswahl aus 5 sorten eis.

 

[00Moni00]

Gestern -
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Kaiserchmarrn mit Rhabarber Erdbeer Kompott

Heute- gebackenen Leberkäs mit Petersilienerdäpfel und Salat aus dem Garten.

Hatten wir schon ewig nicht.....

 

[Tinkin]

Spaghetti mit Radieschenblätter-Sonnenblumenkern- Zitronen- Pesto. Die Radieschen selbst hab ich gewürfelt darunter gehoben. Geriebenen Käse gab es on top.

 

[Tubi]

Salat von gestern und Chips.

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Erdäpfelgulasch mit scharfen Würstel.

 

[DanielaK]

Heute wird ein (Kopf)salatpesto getestet um der Salatschwemme Herr zu werden.

Bei der Mäkelbrigade bin ich leider damit durchgefallen. Ich hätts nicht so schlecht gefunden, auch wenn sie nicht ans Basilikumpesto ran kommt. Für zu viel Salat im Garten wäre es für mich allemal eine gute Idee, aber eben...
Heut habe ich schon mal Erdbeermarmelade gekocht, Erdbeersirup ist dann noch dran. Mittagessen gibts Hotdogs mit Salat. Abends weiss ich noch nicht ob ich was machen mag. Haben noch einen schweren Besuch vor uns, schaue dann was die Motivation macht.

 

[Wachtlerhof]

Für zu viel Salat im Garten wäre es für mich allemal eine gute Idee, aber eben...

den Salat kannst auch klein schneiden und portionsweise einfrieren. Bei der nächsten Gemüsesuppe/Eintopf/Blattgemüse/ dann zugeben. Mach ich auch öfters. Geht auch gut mit Resten von angemachtem (Essig/Öl Marinade) Salat.

 

[DanielaK]

den Salat kannst auch klein schneiden und portionsweise einfrieren.

Wenn dann da Platz wäre dafür... irgendjemand stopft den immer voll mit Brot, Kuchenteig, Fleisch, Raclettekäse usw... für Gemüse ist da leider kaum Platz. Muss um jeden cm³ kämpfen, deshalb kommt nur das Nötigste rein.

 

[1Henriette]

@Wachtlerhof, salat einfrieren habe ich noch nie gehört. klingt aber sinnvoll

hier gab es gekochtes 'falsches filet' vom rind, bratkartoffeln, salat aus kohlrabi, radieschen und paprika, 'remoulade' aus rest aioli verlängert mit gürkchen, kapern und schnittlauch nebst 1 löffel joghurt. lecker und leicht.

 

[Knuffel]

den Salat kannst auch klein schneiden und portionsweise einfrieren. Bei der nächsten Gemüsesuppe/Eintopf/Blattgemüse/ dann zugeben. Mach ich auch öfters. Geht auch gut mit Resten von angemachtem (Essig/Öl Marinade) Salat.

Kann ich mir so gar nicht vorstellen
So quasi als Suppengrün?

 

[aurinko]

Ich mag ja auch dunkle Schokolade, aber 80% ist schon heftig

Dattelsüße: Sind da dann Trockenfrüchte drin?

Ich finde 80% ist noch gar nichts - ich esse schon seit geraumer Zeit nur noch 100% (oder max 96%), wenn überhaupt. Da reicht dann ein klitzekleines Stückchen. In den letzten 4 Monaten habe ich nicht einmal 2,5 Tafeln Scholade verputzt.

 

[Joaquina]

Seit Freitag wird für mich gekocht. Alles sehr lecker und sieht auch schon so aus. Da ich nur das Smarthphone
dabei habe, gibt es leider keine Bilder.

Freitag: Pfannkuchenrolle mit Spinat.

Samstag: Bunte Gemüsepfanne mit Putenstreifen

Sonntag: Sauerbraten, Rotkohl mit Gnoccci

Montag: Kleine Kalbsschnitzel in feiner Tomatensoße.
Dazu feines Gemüse Broccoli, Blumenkohl, kleine Karotten

Dienstag: Farfalle, in Gemüsesoße, gemischter Salat

Mittwoch: Chinapfanne mit Reis

Donnerstag: Schlemmerei hatte nun leider ein Ende und ich muss nun wieder selbst tätig werden....
Frechheit. sie haben mich heute einfach entlassen!

 

[Tubi]

Seit Freitag wird für mich gekocht. Alles sehr lecker und sieht auch schon so aus. Da ich nur das Smarthphone
dabei habe, gibt es leider keine Bilder.

Freitag: Pfannkuchenrolle mit Spinat.

Samstag: Bunte Gemüsepfanne mit Putenstreifen

Sonntag: Sauerbraten, Rotkohl mit Gnoccci

Montag: Kleine Kalbsschnitzel in feiner Tomatensoße.
Dazu feines Gemüse Broccoli, Blumenkohl, kleine Karotten

Dienstag: Farfalle, in Gemüsesoße, gemischter Salat

Mittwoch: Chinapfanne mit Reis

Donnerstag: Schlemmerei hatte nun leider ein Ende und ich muss nun wieder selbst tätig werden....
Frechheit. sie haben mich heute einfach entlassen!

Warst Du im KH?
Klingt Abwechslungsreich. Hier gibt es schon wieder nur Salat.

 

[Wachtlerhof]

Kann ich mir so gar nicht vorstellen
So quasi als Suppengrün?

Einfach als Gemüse, so wie anderes Blattgemüse halt auch.

 

[luise-ac]

Hier wird's heute auch Salat geben, dazu Nudeln fürs Enkelkind. Salat pur isst sie nicht, aber wenn Nudeln dabei sind geht das ganz gut.

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Fisch....

 

[1Henriette]

veggie ... tagliatelle mit gemüsebolo, krausen pflücksalat mit kräuterdressing und ... eis .

 

[Golden Lotus]

Wir haben gegrillt, dazu gab es Gartensalat und Brot

 

[Joaquina]

@tubirubi

Jep, das war ehrlich das beste KH Essen never ever. Sonst hätte ich es nicht gepostet

 

[Joaquina]

Quark mit Schnittlauch.
Nachtisch Erdbeeren. Leider geht die Saison dem Ende entgegen.

 

[Marmande]

Die Quarkssaison?

 

[Tubi]

@tubirubi

Jep, das war ehrlich das beste KH Essen never ever. Sonst hätte ich es nicht gepostet

Oh, ich heiß seit einigen Jahren nur noch Tubi
Aber toll, dass es so gutes Essen dort gab. Hoffentlich bist Du auch gut genesen!

 

[DanielaK]

Leute, was Lustiges aus der Tochter- und GG-Ecke:Töchterchen sollte Trockenreis kochen damit ich gebratenen Reis machen kann wenn ich von der Arbeit komme. GG hatte mal wieder nicht vorgesorgt fürs Abendessen obwohl zu Hause. Als ich ankam, war da eine Pfanne mit sehr feuchtem Matschereis. Wie sich herausgestellt hat, hatte Töchterchen das Wasser nicht abgemessen. Wär ja nicht so schlimm, aber am Ende der Kochzeit auf dem Herd stehen lassen mitsamt dem übrigen Wasser dann halt scho. Gut, bin ja flexibel, also 'Gemüserisotto'. GG hat dann doch kochen geholfen und wollte trotzdem gebratenen Reis machen. Also Anweisung: Gemüse schneiden, anbraten und dann Reis rein.(Damits nicht noch mehr verkocht)
GG also Gemüse geschnippelt, Reis in die Pfanne und iiirgendwann dann noch das Gemüse. Rührei rein wollte er auch noch unbedingt.
Ende vom Lied: man stelle sich verkochtes Milchreis ohne Milch und mit Bratreiszubehör vor. Ich glaube, wäre nicht noch Gemüse drin gewesen wäre das bald eine komplett homogene Masse geworden.

Aber die Goldbuttfilets mit Mandelpanade dazu waren lecker

 

[1Henriette]

Es gab bisschen kartoffel, gebratenen spargel, abgelöscht mit balsamico und pflaumiges rührei mit kochschinkenstückchen. Erdbeeren und eis.

 

[Marmande]

 

[wilde Gärtnerin]

Ich koch heute Abend noch einmal, was nur mir schmeckt:
Balsamico-Linsen mit Pasta fregola tostata

 

[Okolyt]

Gebackene Meeresfrüchte mediterran

 

[Pyromella]

Heute Mittag für zwei:

Spargel ganz klassisch mit Pellkartoffeln, brauner Butter und gekochtem Schinken.

 

[DanielaK]

Hier gabs Tomaten-Mozzarellasalat und Fleischkuchen. Töchterchen war begeistert, die winzigen Pilzstückchen im Kuchen sind ihr erst nach der Hälfte aufgefallen. Offenbar wars zu gut um deswegen noch ein Gejammer anzufangen.