Auberginenzöglinge 2023

[Taxus Baccata]

Ja, Auberginen sind Köstlich.

 

[Taxus Baccata]

Diese Schönheit hier habe ich gerade auf den Balkon gepflanzt:



Ich hoffe auf eine schöne Ernte...

 

[Tomiflora]

Meine werfen die Blüten ab. Hmm, irgendetwas passt ihnen nicht. Vielleicht zu kalt.

 

[Taxus Baccata]

Hm... meine hatte die Blüte jetzt natürlich drinnen angesetzt. Hoffentlich wirft sie sie jetzt draußen nicht ab! Aber gut, wenn es so wäre, wäre es so.

Komisch, meine hatten das mit dem Blüten Abwerfen am Anfang der Saison vor zwei Jahren auch mal so schlimm, fällt mir gerade ein. Aber ich habe nie herausgefunden woran das wirklich lag.

 

[Tomiflora]

Hm... meine hatte die Blüte jetzt natürlich drinnen angesetzt. Hoffentlich wirft sie sie jetzt draußen nicht ab! Aber gut, wenn es so wäre, wäre es so.

Komisch, meine hatten das mit dem Blüten Abwerfen am Anfang der Saison vor zwei Jahren auch mal so schlimm, fällt mir gerade ein. Aber ich habe nie herausgefunden woran das wirklich lag.

Ja, so ist es bei mir dieses Jahr. Haben drinnen Blüten angesetzt und abgeworfen und draußen auch. Ich denke, etwas passt ihnen nicht. Wahrscheinlich werden sie erst im Juni die Blüten behalten. Sonst sind sie schöne Pflanzen geworden und Besucher halten sie für Zierblumen

 

[Pyromella]

Ich finde die Auberginenblüten unglaublich hübsch - aber ich habe noch keine Zubereitung gefunden, in der ich Auberginen hätte essen mögen. Und nur zur Deko anpflanzen ist es dann ja auch nicht.

 

[Taxus Baccata]

@Pyromella das ist schade, aber was einem nicht schmeckt, schmeckt einem halt nicht. Mir geht's mit Kürbissen so. Kann schon mal Kürbis essen, aber lecker finde ich den Geschmack nicht...

 

[Golden Lotus]

Meine werfen die Blüten ab. Hmm, irgendetwas passt ihnen nicht. Vielleicht zu kalt.

Die wollen es schon gerne warm, meine haben sogar letztes Jahr im Walipini Blüten ab geworfen, am besten mal ordentlich Dünger geben

 

[Tomiflora]

Gedüngt habe ich die jetzt ordentlich. Sie hatten auch viel zu kleine Schuhe gehabt. Jetzt muss es nur noch richtig warm werden.

 

[Tinkin]

Mir geht's mit Kürbissen so. Kann schon mal Kürbis essen, aber lecker finde ich den Geschmack nicht...

Bei mir ist es genauso Mal ist ok, aber das Kracher ist es nicht. Spaghettikürbis ist da noch mein Favorit.

 

[Golden Lotus]

Ich finde die Auberginenblüten unglaublich hübsch - aber ich habe noch keine Zubereitung gefunden, in der ich Auberginen hätte essen mögen. Und nur zur Deko anpflanzen ist es dann ja auch nicht.

@Pyromella
Welche Zubereitung hast du denn probiert?

 

[Taxus Baccata]

Bei mir ist es genauso Mal ist ok, aber das Kracher ist es nicht. Spaghettikürbis ist da noch mein Favorit.

Das ist ja interessant! Und ich dachte ich wäre die Einzige, der es so geht. (Meinem Mann geht es interessanterweise auch so. Ob es daran liegt, dass es hier einfach keine Kürbisse gab, als wir Kinder waren?! In Oberbayern gab es die in den 80ern nirgends zu kaufen, nie gesehen. Die meisten Leute, die ich kenne, "kennen" keinen Kürbis. Bzw. - erst spät probiert, da es das eben früher nicht gab. Ganz vereinzelt vielleicht, aber in der Großtstadt in den normalen Supermärkten, selbst im Metro, nicht. Der Trend kam hier erst viele Jahre später auf.)
Unserer Tochter habe ich das Baby tatsächlich Kürbis aus dem eigenen Garten gegeben. Sie mochte ihn damals.
Jetzt baue ich immer mal wieder welchen an, aber unsere letzten Kürbisse sind - obwohl sie wunderschön und riesig waren - alle als Halloweenkürbisse geendet. Irgendwie hatte keiner Lust, sie zu essen.

 

[Pyromella]

@Pyromella
Welche Zubereitung hast du denn probiert?

Hauptsächlich Brat- und Ratatouile-Varianten. Mal vorher gesalzen zum Entwässern, mal nicht- das Ergebnis war immer etwas zäh-wattiges, das muffig nach nichts schmeckte und das Gericht verdarb. Zucchini ist ein aufregender Genuss dagegen.

In wenigen Tagen fahre ich in Urlaub nach Italien - vielleicht können mich die Italiener ja bekehren.

Das ist ja interessant! Und ich dachte ich wäre die Einzige, der es so geht. (Meinem Mann geht es interessanterweise auch so. Ob es daran liegt, dass es hier einfach keine Kürbisse gab, als wir Kinder waren?! In Oberbayern gab es die in den 80ern nirgends zu kaufen, nie gesehen.

Zu meinen Kindertagen gab es als Kürbis "gelben Zentner" - und der wurde immer süß-sauer eingelegt, sodass das ganze Haus auf Tage nach Essig stank. Keine Ahnung, wieso meine Mutter das tat, denn irgendwann habe ich herausgefunden, dass sie dieses Zeug auch nicht gerne aß. Nur mein Vater mochte eingekochten Kürbis. (Für einen Menschen hätten aber ein paar kleine Gläser gereicht und nicht immer die großen Gläser, an denen unsere fünfköpfige Familie zwei Tage aß, meine Brüder und ich mit sichtbar sehr langen Zähnen.)

Ich war erwachsen, als die Hokaido-Kürbisse aufkamen. Und plötzlich wurde experimentiert. Gebraten, gebacken, Suppe gekocht - ich mochte alles und esse es heute noch gerne. Nur süß-sauer eingelegt, das geht immer noch nicht.

 

[Tinkin]

Meist liegt es daran, dass mir Kürbisse zu süß sind. Ähnlich Süßkartoffeln, wobei ich da noch nicht aufgegeben habe.

 

[Taxus Baccata]

Meist liegt es daran, dass mir Kürbisse zu süß sind. Ähnlich Süßkartoffeln, wobei ich da noch nicht aufgegeben habe.

Ja stimmt. Das ist wirklich gewöhnungsbedürftig...

Und süß-sauer geht bei mir nur ohne salzig! Salzig-süß-sauer mag ich nicht, mochte ich noch nie.
Obst/anderes Süße, das süß-sauer ist natürlich schon...

 

[Tomiflora]

Das einzige, was ich mag, ist Kürbis-Suppe und die esse ich sehr sehr gerne. Mache sie aber so, dass sie nicht so süß ist. Alles andere kann ich nicht essen. Einmal hat mir meine Schwester Kürbismarmelade aufgeschwatzt zum Probieren - furchtbar
Für die Suppe reicht mir eine bescheidene Hokkaido-Kürbis-Pflanze.

 

[Marmande]

Wie kann man aus leckeren Auberginen eklige Kürbissuppe machen?

 

[Taxus Baccata]

Stimmt, wir sind hier ja bei den leckeren Auberginen!

 

[Tomiflora]

Heeey, nichts gegen Kürbissuppe vielleicht schmeckt sie mit Auberginen noch besser. Es kommen ja jetzt etwas wärmere Tage. Ich bin gespannt, wie sich meine Auberginen in meiner Abwesenheit gemacht haben und ob sie mal wieder alle Blüten abgeworfen haben.

 

[Taxus Baccata]

Mein vor kurzem gezeigtes Auberginchen hat seine Blüte noch. Sie geht abends zu und morgens brav wieder auf anstatt abzufallen... ich bin gespannt.
Hatte ja jetzt auch eher wieder mit Abwurf gerechnet.

Auberginensuppe... ich weiß nicht.
Auf der Pizza finde ich sie sehr köstlich (wird auf Sizilien serviert) oder gefüllt oder als Peperonata oder Gemüsepfanne... als Suppe... kann ich sie mir jetzt auch nicht sooo gut vorstellen.

 

[Marmande]

So gab's die zum Campari in Napoli

 

[Taxus Baccata]

Köstlich! Ja, so schmecken sie auch sehr lecker...

 

[Tomiflora]

das sieht so lecker aus @Marmande

 

[Marmande]

Google Earth

earth.app.goo.gl

Es gibt aktuell freie Tische.

 

[Tomiflora]

Na toll. Ich komme heim, laufe in den Garten und bekomme einen Schock. Pflanzen hängen verschrumpelt halbtot auf dem Boden - mein Mann hat vergessen zu gießen. Es war wohl trocken und sehr warm.
Erst mal dann erste Hilfe geleistet. Mal schauen, wie schnell sie wieder fit werden. Die Blüten haben sie natürlich bei dem Stress abgeworfen.

 

[Taxus Baccata]

Oh nein, @Tomiflora!
Ich drücke die Daumen, dass sich alle gut erholen!

 

[Tomiflora]

Oh nein, @Tomiflora!
Ich drücke die Daumen, dass sich alle gut erholen!

Danke. Sie haben sich jetzt schon etwas aufgerichtet.
Die Sonne hier am Hang unterschätzen wir einfach noch oft. Es heizt sich richtig auf, wenn es mal Sonnenschein gibt. Nur eine Okra hat die Durststrecke überlebt, die restlichen waren leider schon knusprig.

 

[Golden Lotus]

Heute habe ich es endlich geschafft meine Auberginen im Walipini zu pflanzen ,langsam wird es frei dort drin
Insgesamt 10 pflanzen, sollte reichen

 

[Taxus Baccata]

Sehr schön, @Golden Lotus!

Hier bilden sich die allerersten winzigen Knubbel.. ich hoffe das wird ein Auberginen-Jahr!

 

[Golden Lotus]

Sehr schön, @Golden Lotus!

Hier bilden sich die allerersten winzigen Knubbel.. ich hoffe das wird ein Auberginen-Jahr!

Das ist schön, meine waren sehr zickig dieses Jahr bei der Anzucht, deswegen sind sie jetzt noch klein, aber das wird jetzt schnell weiter gehen

 

[Taxus Baccata]

Das ist schön, meine waren sehr zickig dieses Jahr bei der Anzucht, deswegen sind sie jetzt noch klein, aber das wird jetzt schnell weiter gehen

Meine sind auch nicht so viel größer deine sind doch genau richtig. Müssen doch Ende Mai noch nicht fertig ausgewachsen sein.

 

[scheinfeld]

Meine einzige ist noch viel kleiner

 

[1Henriette]

Wir haben das erste mal eine (gekaufte). Ich bin so gespannt. Nennt sich tschechische, beim foto machen habe ich erst die läuse entdeckt.

 

[aurinko]

Auberginen ziehen Läuse quasi an, sind aber auch schnell wieder weg.

 

[Taxus Baccata]

Auberginen ziehen Läuse quasi an, sind aber auch schnell wieder weg.

Hier ziehen sie leider die Schnecken magisch an.
Weg sind dann die Auberginen

 

[1Henriette]

Auberginen ziehen Läuse quasi an, sind aber auch schnell wieder weg.

Ich habe sie einfach mit feuchtem tuch abgewischt und dabei gelernt, dass die Dornen/Stacheln haben. Wieder was gelernt.
Schnecken fressen ja fast alles

 

[Taxus Baccata]

Bitte entschuldige, ich lache nicht über dich @1Henriette. Ich musste nur gerade daran denken wie überrascht ich war, als ich mich vor einigen Jahren zum ersten Mal an einer Aubergine gepiekt habe.
Ich war damals richtig baff, weil die Blätter so kuschelig weich waren... und dann - Stacheln..?
Aber ja, man lernt nie aus.
Und ja, Schnecken fressen wirklich nahezu alles.
Meine Schwiegermutter erzählte mir heute, dass sie bei ihr den kompletten Bärlauch zusammengefressen hätten... Bärlauch?! Davon haben wir auch Unmengen... hier wird er verschmäht...

 

[1Henriette]

@Taxus Baccata , kann ja nicht alles wissen. Aber ich arbeite dran . ich nehme es dir auch nicht übel , wenn du in diesem punkt wirklich über mich lachst

 

[Taxus Baccata]

@Taxus Baccata , kann ja nicht alles wissen. Aber ich arbeite dran

Du bist nicht alleine
Im Garten lernt man irgendwie täglich immer was Neues dazu, finde ich...

 

[Golden Lotus]

Hier ziehen sie leider die Schnecken magisch an.
Weg sind dann die Auberginen

Ja die Schnecken können da innerhalb kurzer Zeit ganze Arbeit leisten, mir haben sie mal eine große Aubergine innerhalb von einer Nacht aushehöltman hat es garnicht gleich gesehen, war auf der anderen Seite, das war ein richtiger Schreck

 

[Golden Lotus]

Auberginen ziehen Läuse quasi an, sind aber auch schnell wieder weg.

Mit Schachtelhalm Brühe regelmäßig sprühen, stärkt die Pflanzen und ist auch gut gegen saugende Insekten

 

[Marmande]

Sollte es mal wieder regnen, streue ich Schneckenlinsen.

 

[1Henriette]

@Golden Lotus , so geht es mir mit zucchini. was ich mir mittlerweile an anti-schnecken-armierungen ausgedacht habe ... z.b. diesen gemüse-plastikschälchen den boden abschneiden und die zu setzende pflanze damit einrahmen, schön den scharfen rand nach oben.... und dann zucchini am stab hochleiten.
meine eine aubergine ist im kübel auf der terrasse.

 

[Golden Lotus]

Sollte es mal wieder regnen, streue ich Schneckenlinsen.

Hier geht es dieses Jahr mit Schnecken, immer ein paar nur unter Brettern die ich absammel, abgerichtet haben sie bis jetzt noch nix, noch nicht ich hoffe es bleibt so

 

[Golden Lotus]

@Golden Lotus , so geht es mir mit zucchini. was ich mir mittlerweile an anti-schnecken-armierungen ausgedacht habe ... z.b. diesen gemüse-plastikschälchen den boden abschneiden und die zu setzende pflanze damit einrahmen, schön den scharfen rand nach oben.... und dann zucchini am stab hochleiten.
meine eine aubergine ist im kübel auf der terrasse.

Schnecken gehen auch über scharfe Ränder wie auch über Kakteen und Brennesseln, die produzieren einfach mehr Schleim und dann geht dasIch sammel ab unter Brettern und Schneckenlinsen streuen

 

[1Henriette]

@Golden Lotus , mein problem sind da die dunklen gefleckten weinbergschnecken, die gehen da eigentlich nicht drüber, fressen aber auch kein schneckenkorn, keinen goldlack, keinen bärlauch, keinen thymian, keine tomaten, kein basilikum. ich glaube, allein in diesem frühjahr habe ich schon an die 100 gekillt.

 

[Taxus Baccata]

Sollte es mal wieder regnen, streue ich Schneckenlinsen.

Warum wenn es regnet?
Wir streuen unsere bei trockenem Wetter - mit sehr gutem Erfolg... keine weiteren Fraßschäden bisher.

 

[Marmande]

Hier ist es so trocken, daß im Moment keine Schnecken unterwegs sind. Als es Anfang des Monats regnete habe ich zweimal Linsen gestreut. Paprika ist hier noch begehrter als Auberginen.

 

[Taxus Baccata]

Paprika ist hier noch begehrter als Auberginen.

Die sind hier tatsächlich beide extrem begehrt und ich habe beide in ein Beet gepflanzt
Aber zum Glück wirkt das Schneckenkorn.

 

[Golden Lotus]

Hier ist es so trocken, daß im Moment keine Schnecken unterwegs sind. Als es Anfang des Monats regnete habe ich zweimal Linsen gestreut. Paprika ist hier noch begehrter als Auberginen.

Genau, Schnecken sind bei Trockenheit nicht unterwegs, da Streu ich auch kein Schneckenkorn
Fressen tun hier die Schnecken auch gerne beides