Was habt ihr heute geerntet?

[Golden Lotus]

Knolle ohne Blätter. Bestimmt so groß wie eine dicke Karotte. Und stärkehaltig. Mir schwant grad Böses. Eine meiner Melothria „wohnte“ dort mit im Hochbeet. Nicht dass ich die Speicherwurzel weggetilgt hab. Können die so groß werden?

Ja das könnte sein, hab zwar noch nie eine gehabt , aber es heißt das die große Speicherwurzeln machen um tolerant gegen Trockenheit zu sein

 

[Cassy]

Die letzten Gurkerl

 

[Lowkarbgärtner]

Rote Topinambur (Sorte unbekannt)
Sie sind genauso gewachsen und reifen gleichzeitg mit den "Gute Gelbe", also eher späte Reife mit hohen Wuchs.
Die Form besteht aus einer ausgeprägten Kugel, mit einem Stück Zylinder.

Ich hatte nur gelbe gekauft und beim Pflanzen der Gelben, keine Roten bemerkt.
Es hatte mir eh schon leid getan, dass ich keine rote Sorte zum probieren dazugekauft habe.
Das passt also unabsichtlich, auch die Roten schmecken hervorragend und der Ertrag ist mindestens ähnlich.
Das auf dem Bild hing an nur zwei Stielen, die ich rausgezogen habe, ohne weiter tief zu wühlen.

Von der Blähungsfront gibt es gute und schlechte Nachrichten.
3 mittlere kann ich weiter in einer Mahlzeit essen, ohne Probleme zu bekommen.
Über den Tag gut verteilt, gehen auch mal 5, aber wehe ich esse 6 Stück zu einer Mahlzeit.......
Dabei passen die Dinger für meinen Geschmack überall dazu und ich esse sie wahsinnig gerne roh. Ob pur wie einen Apfel, gehobelt mit Olivenöl, als Teil einer bunten Salatschüssel, oder als knackige Abwechlung im Joghjut - mir schmecken diese "Furzinambur" bisher zu allem.

 

[Golden Lotus]

Super, ich hab noch garnicht nach meinen Topis geschaut, aber deine sehen ja lustig aus und mit dem Essen müssen wir auch vorsichtig sein, liegt am Inulin

 

[DanielaK]

Muss mittlerweile weit zurück um diesen Thread zu finden...
Wir haben heute 2 Kisten Karotten geerntet/gerettet. Auf einem Feld das der Bauer wegen Nässe nicht mehr maschinell ernten konnte. Da wurden von vielen Leuten fleissig Kisten für Omas und Onkels usw. gefüllt es kam hier in verschiedenen Zeitungen und Radiosendern und es hat gewirkt.

 

[Tubi]

Toll!!!!!
Und schönes Wetter hattet ihr!

Muss mittlerweile weit zurück um diesen Thread zu finden...

Das liegt nur daran, das ich meinen Endiviensalat von gestern und die ordentliche Menge Paprika von vorgestern nicht abgelichtet habe. Es ist zu kalt.

 

[DanielaK]

Und ich dachte es liegt daran, dass wir schon fast ende November haben

Ja, das Wetter war heute sehr freundlich. Töchterchen hat nicht mal gemeckert das sie mit musste. Bei einem Spaziergang kann sie sich benehmen wie eine 3jährige. Auf meine Frage ob das jetzt besser war, meinte sie nur, ohne Anwalt sage sie gar nichts und grinste. Nicht das Mama jetzt plötzlich jeden Sonntag irgendwo auf Erntetour will

 

[Rosabelverde]

Nach den 2 Frostnächten heute den ersten Wirsing geerntet. Den gibt's dann gleich mit Kartoffeln und der leckeren geräucherten Kohlwurst vom Biometzger.

 

[Cassy]

Endgültig GWH abgeräumt

 

[Rosabelverde]

Dann hatte das Gewächshaus bei dir deutlich mehr Ausdauer als bei uns - wir haben all die schönen Sachen auf deinem Foto längst aufgegessen.

 

[Knuffel]

3 Freiland-Snackpaprika

 

[DanielaK]

Ich habe tatsächlich noch eine Aubergine gefunden im Unterstand hätte ich jetzt nicht erwartet, dass sich da noch was tut. Ich war eigentlich bloss noch nicht zum Abräumen gekommen

 

[Golden Lotus]

3 Freiland-Snackpaprika
Anhang anzeigen 725774

Die sehen ja aus wie gemalt, wunderschön
Wie schmecken die?

 

[Taxus Baccata]

Himbeeren... ein Schälchen voll.

 

[Knuffel]

Die sehen ja aus wie gemalt, wunderschön
Wie schmecken die?

Die ersten waren nicht so dolle, aber alles danach sehr lecker.
Also zumindest für mich. Sind meine ersten eigenen Paprika und definitiv besser als gekaufte.

 

[wilde Gärtnerin]

Ganz viel Grünzeug (Zweige etc) für die Tür- und Adventskränze - ist doch auch eine Ernte - oder?

 

[DanielaK]

Ganz viel Grünzeug (Zweige etc) für die Tür- und Adventskränze - ist doch auch eine Ernte - oder?

Na sicher, das zählt auch

Ich habe heute meinen letzten Nicht-Winter-Salat geerntet. Ich wusste, ich habe noch einen, aber letzte Woche hatte ich von der falschen Seite geschaut und ihn hinter dem Grünkohl nicht entdeckt. Dazu die letzten Salatgurken, noch klein aber mal schauen, das Blattwerk ist definitiv Geschichte. Den Fenchel habe ich zwischen den Spargeln gefunden. Keine Ahnung wie DAS wieder ging. Dieses Jahr hatte ich überhaupt keinen gepflanzt, die letzten 2 Jahre kam er nicht recht und geblüht hatte er schon überhaupt nicht.
Die Gärtnerin staunt und freut sich

 

[Tubi]

Ein schöner Zuckhutsalat aus dem Pachtgarten. Er hat sich nach Attacke der Hühner doch noch berappelt zum Wachsen.

 

[Marmande]

Was ist bitte Zuckhut?

 

[Tubi]

Was ist bitte Zuckhut?

Salat in spitzer Form. Stammt ursprünglich aus Italien.

 

[Kia ora]

Was ist bitte Zuckhut?

Eigentlich heisst er ja wohl "Zuckerhut"???
Guckst Du hier:

zuckerhut - Google Suche

Kia ora

 

[Tubi]

Eigentlich heisst er ja wohl "Zuckerhut"???
Guckst Du hier:

zuckerhut - Google Suche

Kia ora

Ja, habe mich vertippt.

 

[00Moni00]

Wir ernten noch immer Physalis...

 

[Knuffel]

Meine gelbe Sugana hält sich tapfer

 

[Golden Lotus]

Heute endlich die Yacons geerntet, einen regenfreien Moment hab ich erwischt Mehr Bilder habe ich in meinem Garten Thread

 

[Rosabelverde]

Bin gespannt, was du damit machst und was du über den Geschmack berichtest. Ich hab die Dinger noch nie gegessen. Dachte nicht, dass die so groß werden.

 

[Golden Lotus]

Bin gespannt, was du damit machst und was du über den Geschmack berichtest. Ich hab die Dinger noch nie gegessen. Dachte nicht, dass die so groß werden.

@Rosabelverde
Ich habe erstmal einen abends als Rohkost mit Chinakohl zusammen verspeist, das war schon sehr lecker, die anderen bleiben jetzt erstmal ein paar Tage im hellen trockenen liegen , damit sich der Fruktosegehalt verstärken kann und der Geschmack wird besser,je länger sie lagern.
Dann probiere ich mich mal durch

 

[Tubi]

@Rosabelverde
Ich habe erstmal einen abends als Rohkost mit Chinakohl zusammen verspeist, das war schon sehr lecker, die anderen bleiben jetzt erstmal ein paar Tage im hellen trockenen liegen , damit sich der Fruktosegehalt verstärken kann und der Geschmack wird besser,je länger sie lagern.
Dann probiere ich mich mal durch

Hast Du auch Chinakohl geerntet, @Golden Lotus ?

 

[Conya]

Eine Zuckerrübe und Porree

LG Conya

 

[Rosabelverde]

der Geschmack wird besser,je länger sie lagern.

Kann man den Geschmack mit irgendwas Bekanntem vergleichen?

 

[Golden Lotus]

Kann man den Geschmack mit irgendwas Bekanntem vergleichen?

@Rosabelverde
Es wird gesagt das die Yacons geschmacklich an eine Mischung aus Birne, Apfel, Melone und Mango schmecken, das ist aber wirklich Geschmackssache, ich würde eher in Richtung Apfel tendieren, aber nur ganz zart aber das saftige, knackige und erfrischende ist schon toll. Am Anfang ist fast kein Geschmack da, deswegen sollen sie ja auch bischen lagern.

 

[Golden Lotus]

Hast Du auch Chinakohl geerntet, @Golden Lotus ?

@Tubi
Nein leider nicht, der Chinakohl war von Food Sharing, der klappt irgendwie nicht bei mir, da sind die Raupen immer schneller wie ich gucken kann

 

[Rosabelverde]

Aha, danke dir! Also eher obstig als gemüsig, das hört sich gut an.

P.S. Ich meinte natürlich den/die/das Yacón, nicht den Chinakohl. Der war noch nicht da, als ich meine Antwort schrieb.

 

[Golden Lotus]

Aha, danke dir! Also eher obstig als gemüsig, das hört sich gut an.

P.S. Ich meinte natürlich den/die/das Yacón, nicht den Chinakohl. Der war noch nicht da, als ich meine Antwort schrieb.

@Rosabelverde
Stell dir einfach einen saftigen knackigen Apfel vor nur mit weniger Apfelaroma sondern nur süßlich, den kann man so toll mit allem kombinieren, ich liebe ihn, ist auch toll einfach mal als zwischenmahlzeit

 

[DanielaK]

Habe die Tomaten und Paprika abgeräumt. Somit gabs noch etwa 4 oder 5 grüne Paprika in ausreichender Grösse zu ernten, dazu noch eine Aubergine. Darunter kam tatsächlich noch ein Feldsalat-Teppich zum Vorschein. Der 3. Satz ist also gesichert

Ou, jetzt muss ich doch nochmal raus... Feldsalat ernten

 

[scheinfeld]

Feldsalat

 

[Tubi]

@Tubi
Nein leider nicht, der Chinakohl war von Food Sharing, der klappt irgendwie nicht bei mir, da sind die Raupen immer schneller wie ich gucken kann

Schade, hatte mir Tipps erhofft.

 

[Taxus Baccata]

Gestern bunten Mangold und Petersilie für eine deftige Gemüsesuppe.

 

[Golden Lotus]

Schade, hatte mir Tipps erhofft.

@Tubi
Ja das ist ärgerlich, ich würde so gern welchen haben

 

[Lowkarbgärtner]

Kürbiskerne aus einen Ölkürbis.

Davon hatte ich mir mehr Körner erwartet und die Dinger sind zum Auslösen unendlich glitschig. 3 solcher Dinger waren an der Pflanze. Kein Wunder, dass die trockenen Kerne im Laden relativ teuer sind.
Morgen gibt es Kürbissuppe, weil mir das Fleisch zu schade zum Wegwerfen ist. Sie sollen aber nicht besonders schmecken, naja, die Gewürze werden es schon soweit richten, dass man es einmal essen kann.

 

[Taxus Baccata]

@Lowkarbgärtner die Ölkürbisse sollen lecker sein und bisschen wie Zucchini schmecken solange sie jung sind. Ich würde immer paar ausreifen lassen für die Kerne, und ein paar jung essen. So lohnt es sich vielleicht besser.. ?

 

[DanielaK]

@Lowkarbgärtner : sag mal, kann man eigentlich von allen Speisekürbissen die Kerne essen oder nur von dem Ölkürbis? Rein optisch scheint deiner sich ja besser zu lohnen, da sie ziemlich gross sind. Aber wenn ich jetzt meinen Butternuss ausschabe... spricht da was dagegen, die Kerne im Ofen zu rösten?

 

[Tubi]

. Aber wenn ich jetzt meinen Butternuss ausschabe... spricht da was dagegen, die Kerne im Ofen zu rösten?

bin zwar nicht der Gefragte. Aber Du kannst von allen Kürbissen die Kerne essen, außer von Zierkürbissen.
Die Kerne vom Ölkürbis haben aber keine Schale. Die vom Butternut musst Du erst schälen.

 

[Knuffel]

Danke, das hatte ich mich auch schon gefragt

 

[DanielaK]

Ach, die haben noch eine extra Schale dran...dann muss ich mir wohl überlegen, ob sich das Gefummel überhaupt lohnt, so klein wie die sind.

 

[Golden Lotus]

Ach, die haben noch eine extra Schale dran...dann muss ich mir wohl überlegen, ob sich das Gefummel überhaupt lohnt, so klein wie die sind.

@DanielaK
Richtig bekommt man die Schale ab, einfach die Seiten zwischen die Zähne, anbeissen bis es knackt dann das innere raus saugen und essenich kann's aber auch nicht, mein Schwiegersohn liebt soetwas

 

[Tubi]

Man nimmt den Kern im Mund hochkant und spaltet ihn dann.

 

[DanielaK]

Habe heute Morgen meinen Strauchbasilikum abgeerntet. Die Stecklinge sind allesamt angewachsen, deshalb muss der Grosse jetzt Platz machen für Zitronengras und Ingwer im Winterquartier.

 

[Lowkarbgärtner]

Kleines Update zum Ölkürbis:

Die Kerne wiegen getrocknet 145gr, damit erwarte ich ca. 500gr Ertrag von der Pflanze.
Ob das normal ist, kann ich nicht beurteilen.

Die Schale war so dick und hart, dass sich der Kürbis nur mit einer stabilen Machete von der Norma zerteilen ließ.
Mit dem rohen Fruchtfleisch habe ich mich nicht abgemüht und große Stücke samt Schale im größten Schnellkochtopf weichgekocht. Danach hat sich das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel ablösen lassen. Es schmeckt ganz normal, also vielleicht einen Tick weniger süß.

Gerne würde ich das Fruchtfleisch vom nächsten fermentieren, aber ich habe echt Angst um meine Finger, weil ich dazu das Fruchtfleich roh brauche.

 

[Tinkin]

Eine Zuckerrübe und Porree

LG Conya

Was machst du mit der Zuckerrübe @Conya