Waffeleisenrezepte

[käferli]

Viel Erfolg dabei Pyromella!

Heute im Liederlich entdeckt: genau das Waffeleisen mit Einlagen für "Nüsse" (und andere Formen), die ich schon vor Jahren für mein Leben gern gehabt hätte - hab natürlich sofort zugeschlagen *freu*.

Damit lassen sich Walnussschalen-ähnliche Halbschalen brutzeln, in die man lecker Creme füllen kann.

Kostenpunkt übrigens: 20 Euro inklusive insgesamt drei Plattensets, die sich (theoretisch) prima reinigen lassen müssten!

 

[Spatenknecht]

Käferli........
Schreib mir doch bitte mal ne Pn wo du die Waffeleisen endeckt hast..

bitte bitte
gruß otto

 

[käferli]

Falls es noch jemand interessiert (ist ja kein Geheimhaltethema): beim Lidl gibts das Wunderteil.

Bin heute leider noch nicht dazugekommen, es auszuprobieren. Das Originalrezept ist ein Knetteig (Wurst formen, Stückchen abschneiden und in die Schalen füllen, durch Druck der Gegenplatte werden die Nusschalen geformt.

Ich wollte es stattdessen mit Biskuit ausprobieren, für Riesenpralinen

 

[Kia ora]

Kaeferli, koenntest Du vielleicht mal ein Bild von diesem "Wundertei" einstellen?? Wuesste gerne, wie das aussieht!!

Kia ora

 

[käferli]

in etwa SO

 

[Kia ora]

Vielen Dank, Kaeferli, jetzt kann ich mir das doch vorstellen!!! :grins:

Kia ora

 

[Pepino]

Ja, gibt es, kenne bisher aber nur die von MinusL, und die ist schwer zu kriegen.

Nein, gibt es auch von NÖM, österreichisches Produkt, erhältlich bei Kaufland.

 

[Pepino]

Nusswaffeln

250 g zerlassene Butter
125 g Zucker
1 Vanillezucker
2 Essl. Rum
250 g Mehl
1 schwach gehäufter Teel.
Backpulver
6 Essl. Lauwarmes Wasser
100 g gemahlene Nüsse
4 Eier




Elsässische Kartoffelwaffeln

1,5 kg Kartoffelteig (geriebene Kartoffeln, Salz,
Pfeffer, Kartoffelstärke, )
4 Eier
etwas Milch
Aus den Zutaten einen gerade noch fließfähigen Teig herstellen, abschmecken,
Lauch in feine Ringe schnei -
den, feingeschnittener Speck anbraten, Sesam.- oder Sonnenblumenkerne,
alles zum Teig geben,
portionsweise im Waffeleisen goldbraun backen.

 

[Pyromella]

Ich habe schon sehr viele Rezepte ausprobiert und dieses ist das Beste.

Leckere Waffeln


Ich backe so viel, wie ich benötige und friere den Rest Teig in einer Tupperdose ein.
(Aufgetaut etwas Mineralwasser dazu und er ist wieder schön geschmeidig.)

Noch mal ein Dankeschön für dieses Rezept, es war ein voller Erfolg. Probleme, was mit den Teigresten zu tun wäre, gab es auch nicht, die drei Waffeln, die ich aus den Resten noch zusammenkratzen konnte, habe ich glatt am Sonntag aufbekommen.
Zu den Waffeln gab es ein etwas abgewandeltes Bergisches Kaffeetrinken. Also zu den Waffeln heiße Kirschen, Schlagsahne und Milchreis mit Zimtzucker, später Pumpernickel mit Schinken und gegen die Tradition noch Kräuterquark und Gemüsestreifen. Dafür haben wir den klaren Schnaps weggelassen, den mag in meinem Freundekreis niemand.

Liebe Grüße von Pyromella, die ihre Wurzeln im Bergischen Land hat.

 

[Hausfan99]

Nusswaffeln

250 g zerlassene Butter
125 g Zucker
1 Vanillezucker
2 Essl. Rum
250 g Mehl
1 schwach gehäufter Teel.
Backpulver
6 Essl. Lauwarmes Wasser
100 g gemahlene Nüsse
4 Eier




Elsässische Kartoffelwaffeln

1,5 kg Kartoffelteig (geriebene Kartoffeln, Salz,
Pfeffer, Kartoffelstärke, )
4 Eier
etwas Milch
Aus den Zutaten einen gerade noch fließfähigen Teig herstellen, abschmecken,
Lauch in feine Ringe schnei -
den, feingeschnittener Speck anbraten, Sesam.- oder Sonnenblumenkerne,
alles zum Teig geben,
portionsweise im Waffeleisen goldbraun backen.

das hört sich köstlich an, werde ich auch mal probieren

 

[käferli]

Ich habe schon sehr viele Rezepte ausprobiert und dieses ist das Beste

Sehr köstlich
vielen Dank für das einfache und schöne Rezept.
Genau so schmeckten sie früher bei Muttern.

Dazu gab's Kirschengrütze und Sahne.

Was wir zum Nach-Frühstück nicht schafften, wurde abends unterm romantischen Sternenhimmel restlos vertilgt. Mit Prosecco, statt Kaffee. Zwar ledrig im Biss, aber immer noch wohlschmeckend.

Menge: halbes Rezept (500 g Mehl / 5 Eier) für 3 Personen passte perfekt