Resteverwertung
- Ersteller O.v.F.
- Erstellt am
tina1
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Südlich von Bamberch ist für mich alles BAYERN=Lederhose, Dirndel, Weißwurst und Weißbier.
tina1
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Hast Recht, fängt schon in Hof an, wenn ich über die ehemalige Grenze fahre.
Ich mach jetzt mal, daß ich in die Küche komme, dort warten Reste auf mich.
Drei vereinsamte Bockwürste.
Ich mach jetzt mal, daß ich in die Küche komme, dort warten Reste auf mich.
Drei vereinsamte Bockwürste.
Als Rösti, geraspelt und mit Ei vermengen
Als Gratin, mit Schmand, Käse und Ei überbacken
Als Kartoffelsalat , mit Speck-Zwiebelsauce
ja aber wenn es nur 3 oder 4 Kartoffeln sind, die noch nicht mal für eine Portion Bratkartoffeln reichen würden
Bin ansonsten schon so experimentierfreudig, dass ich sie zerquetsche und als Bindung in andere Gerichte gebe ... oder habt ihr noch andere Alternativen für mich
In Scheiben schneiden, einfrieren und warten, dass es mehr werden.
Oder beim nächsten mal kurz vor Ende der Kochzeit (Salzkartoffeln) mit ins Wasser schmeißen. Den Unterschied schmeckt man nicht.
Oder beim nächsten mal kurz vor Ende der Kochzeit (Salzkartoffeln) mit ins Wasser schmeißen. Den Unterschied schmeckt man nicht.
Kia ora
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- Registriert
- 23. Apr. 2009
- Beiträge
- 12.560
Dazu kann ich auch mal was beitragen!
Also ich habe die auch schon zubereitet und gegessen, :grins: allerdings welche vom Schwein!!!
Und sie waren wirklich lecker, gaaanz zart und ueberhaupt nicht eklig!!!
Wurde ich jederzeit wieder machen!!!
Kia ora
jola
Foren-Urgestein
ja aber wenn es nur 3 oder 4 Kartoffeln sind, die noch nicht mal für eine Portion Bratkartoffeln reichen würden
Beate, tschulligung ,aber
in meinem kleinen 1 Frauen Haushalt ( nur ich ) sind 3 oder 4 Kartoffeln ja schon bald
2 Mahlzeiten . Anhang anzeigen 369707
Hallo!
Eine einzelne Kartoffel kann man in durchgedrückt auch als Salatsaucenbindung nehmen (also für eine Essig/Öl Sauce).
Liebe Grüße, Pyromella
Eine einzelne Kartoffel kann man in durchgedrückt auch als Salatsaucenbindung nehmen (also für eine Essig/Öl Sauce).
Liebe Grüße, Pyromella
Hier werden gerade die Reste vom sonntäglichen Klossteig verarbeitet... zu Kartoffelpuffer.
Einfach auf 500g rohen Klossteig zwei Eier und 250ml Wasser zugeben, etwas nachwürzen, durchkneten, fertig ist der Pufferteig
Einfach auf 500g rohen Klossteig zwei Eier und 250ml Wasser zugeben, etwas nachwürzen, durchkneten, fertig ist der Pufferteig
Aus einer halben Gurke, einer großen Tomate, 1 kl. Büchse Mais mit Zitrone, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern einen gemischten Salat auf den ausgebreiteten Blättern von einem halben Salatherz angerichtet und mit in Butter (ganz kurz) geschwenkten Cranberrys bestreut einen gemischten Salat gemacht.
Anstelle von Cranberrys geht auch Lakekäse in Würfeln oder Eierachtel, wenn davon noch ein Rest oder ein Ei übrig ist.
Anstelle von Cranberrys geht auch Lakekäse in Würfeln oder Eierachtel, wenn davon noch ein Rest oder ein Ei übrig ist.
Hätte wohl jemand eine Idee für einen nicht ganz kleinen, aber leider auch nicht ausreichenden Rest gekochten Rotkohl? 
Wegwerfen ist keine Option, zum Einfrieren wiederum reicht's nicht, das Zeug riecht so verdammt lecker, geht aber nichtmal als Pizzabelag ...
Wegwerfen ist keine Option, zum Einfrieren wiederum reicht's nicht, das Zeug riecht so verdammt lecker, geht aber nichtmal als Pizzabelag ...
Welch origineller Gedanke! :grins:Für 1 Menschen ist's zuviel, für 3 Menschen reicht's aber nicht. Da muss noch was dazu. Also mach dir Gedanken, bester Lurch!
Du hast nur keine Lust zum Selberkochen! Das ist schlau, denn da fallen auch keine Reste an.
Schneide doch noch einen Apfel rein. So in kleinen Stücken. Fällt nicht auf, verlängert aber.
O.v.F.
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Hallo rosa,
einfrieren und vom nächsten Rotkrautkochen die Reste einfrieren bis wieder 15 Portionen zusammen sind.
Lurchi, du tust mir sehr leid, guter Ratschlag geben und dann haue bekommen
einfrieren und vom nächsten Rotkrautkochen die Reste einfrieren bis wieder 15 Portionen zusammen sind.
Lurchi, du tust mir sehr leid, guter Ratschlag geben und dann haue bekommen
