Marmande
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Wir , drei Personen , haben 3 Pflanzen im Garten.
Für uns ist das mehr als ausreichend.
Frau kocht vom Überschuß einen Zucchini-Ketchup.
der ist super lecker zu Gegrilltem.
3 kg Zuchini
1 kg Zwiebel
2 Eßl. Salz
ca. 1 kg Gelier-Zucker
1 l Essig
2 Eßl.Chillipulver oder echter Chili nach Geschmack
3 Eßl.Curry
3 Eßl.Paprikapulver, süß und scharf
3 Eßl.Senf
1/2 Tube Tomatenmark
Wer mag kann noch etwas Kreuzkümmel zugeben
Aber Vorsicht der wird schnell aufdringlich.
Für uns ist das mehr als ausreichend.
Frau kocht vom Überschuß einen Zucchini-Ketchup.
der ist super lecker zu Gegrilltem.
3 kg Zuchini
1 kg Zwiebel
2 Eßl. Salz
ca. 1 kg Gelier-Zucker
1 l Essig
2 Eßl.Chillipulver oder echter Chili nach Geschmack
3 Eßl.Curry
3 Eßl.Paprikapulver, süß und scharf
3 Eßl.Senf
1/2 Tube Tomatenmark
Wer mag kann noch etwas Kreuzkümmel zugeben
Aber Vorsicht der wird schnell aufdringlich.