Zucchini einlegen - wie macht man das?

[Elkevogel]

Huhu Elkevogel,

neee, ich weiß nicht WAS ich in die Sauce getan habe :grins:
Gestern Abend gab es das zweite Glas in Lasagneform und auch das schmeckte wirklich gut.

Hallo Sarkuma,
ich war - nach ein paar Tagen offline - eben etwas verwirrt.

Ich wollte doch gar nicht wissen, WAS du in die Soße getan hast , sondern Dir einfach ein Lob aussprechen.
Die von dir eingekochte Soße war offensichtlich klasse - aber sie schmeckt eben erst nach ein paar Tagen oder auch erst Wochen wirklich gut.
Was, wie erwähnt, bei Eingekochtem fast immer so ist.

Viel Spaß und Geduld beim weiteren Einkochen und viele Grüße von
Elkevogel

 

[Lieschen M]

Ich habe mir darüber keine Gedanken gemacht. Es steht so im Rezept.

Meine Vermutung ist jetzt, daß der Geschmack dieser Antipasti intensiver wird.

 

[wassertotti]

zuccini kommt bei mir süß sauer in den steintopf wir nehmen kukuma. rezept gibt es bei chefkoch. schmeckt super, wie senfgurken. mit frischer dille noch etwas verfeinern und 7 kräuteressig von kühne nehmen.