Danke für den Tipp. Da werde ich im Sommer mal sehen, was mein Tomatenhändler auf dem Markt mir verkaufen kann - Fleischtomaten habe ich auf meinem Balkon nicht geplant.
T
Tubirubi
Guest
Vielleicht geht es auch aus Salattomaten, aber da hat man dann sehr viel Verluste an Glibbermasse/Kernen.
Ach wenn es doch erst soweit wäre mit der Ernte. Irgendwie ist das ein blödes "Geschäft". 9 Monate Vorfreude/Arbeit und 3 Monate Ernte, wovon sie nur 1-2 Monate richtig gut sind. Naja, Alternativen gibt es nicht. Wenn ich das, was wir verzehren kaufen wollte, müsste ich a) sehr weit fahren und b) viel Geld lassen.
Ach wenn es doch erst soweit wäre mit der Ernte. Irgendwie ist das ein blödes "Geschäft". 9 Monate Vorfreude/Arbeit und 3 Monate Ernte, wovon sie nur 1-2 Monate richtig gut sind. Naja, Alternativen gibt es nicht. Wenn ich das, was wir verzehren kaufen wollte, müsste ich a) sehr weit fahren und b) viel Geld lassen.
Weit fahren muss ich zum Glück nicht, das ist alles in Fahrradentfernung. Aber teuer? Ja, Tomaten in gescheiter Qualität kosten Geld. Doch irgendwas muss ich ja essen und 5m² Balkonfläche reichen einfach nicht für die komplette Selbstversorgung.
T
Tubirubi
Guest
Das "teuer" bezieht sich auf die Konsummenge. Ich bräuchte ca. 150 kg nur für uns.:grins:
Und eine vergleichbare Auswahl, wie in unserem Garten finde ich nur etwa 70 km entfernt.
Und eine vergleichbare Auswahl, wie in unserem Garten finde ich nur etwa 70 km entfernt.
Das wären runtergerechnet auf eine Person immer noch 75kg - soviel Tomaten ess ich nicht pro Jahr. 
T
Tubirubi
Guest
75 kg? Wenn das man langt... Das hieße ja nichtmal 1kg pro Tag pro Nase im Sommer. Nee, das ist zu wenig.
Tja. Du bist eben nicht tomatensüchtig.
Tja. Du bist eben nicht tomatensüchtig.
Nur ein bischen anbausüchtig. Jedenfalls schauen mich die Leute immer so seltsam an, wenn ich erzähle, dass ich extra eine Pflanzlampe besitze und unter der jetzt schon Tomatenpflänzchen mit Früchten dran stehen habe. Aber mir ist lieber, sie halten mich für bekloppt, als dass sie wegen des violetten Lichts, das aus meinem Wohnzimmer trotz Kiste leuchtet, noch auf andere Ideen als Tomaten kommen, was ich anbauen könnte.
Da wichtigste hätte ich doch glatt vergessen. Ich habe letztes Jahr mal wieder einen Rumtopf angesetzt (teils mit eigenen Früchten, teils mit welchen aus dem Garten meiner Eltern, Heidel- / Himbeeren wurden beim Wandern mitgenommen, dazu noch ein paar gekaufte Marillen).
Der wurde nun am Wochenende geöffnet und zu Bratäpfeln serviert.
Der wurde nun am Wochenende geöffnet und zu Bratäpfeln serviert.
Ja Rumtopf ist lecker,
habe ich auch noch,
wir essen ihn gerne zu Eis
habe ich auch noch,
wir essen ihn gerne zu Eis
T
Tubirubi
Guest
Da fällt mir ein, ich habe Sauerkirschen in Wodka gelegt und daraus Kirschlikör gemacht. Nun wollte ich den Kirschlikör abseihen, aber die Kirschen wollte ich nicht fortwerfen. Was kann ich denn jetzt mit den leckeren Kirschen machen? Und kann ich die ohne den Alkohol aufheben, oder sollte ich sie drin lassen und nach und nach auffuttern?
Meine Mutter hat früher die Johannisbeeren, wenn sie den Aufgesetzten abgeseiht hat, in einem Marmeladenglas im kühlen Keller aufbewahrt. Die wurden dann auch von Zeit zu Zeit wie Rumtopf über Eis gegeben und hielten sich ohne Alkohol drüber. (Waren ja mit Alkohol vollgesaugt im im Keller war es kühl.) Vielleicht geht das mit Kirschen genauso?
T
Tubirubi
Guest
Die Kirschen sind aber nicht entsteint, Stupsi.
Stupsi, Schwarzwälder Kirschtorte wird mit normalen Kirschen gemacht, nur die Biskuiteböden werden mit Kirschwasser getränkt.
Tubi, in meinem Rumtopf habe ich auch unentsteinte Kirschen drin - da muss man halt beim Essen Steine spucken, wie man das auch tut, wenn man frische Kirschen isst. Ich sehe da kein Problem.
Mach eine Rumkugel masse und hülle die um die Kirschen. Abschließend noch in Streusel / Kokosett wälzen oder glasieren. Dann hast du eine Art Mon Cherie.
Ich würde die einkochen, sieben dann sind auch die Steine raus, ordentlich Zucker rein und vielleicht noch ein zweites Obst wie Banane oder Stachelbeeren, Erdbeeren und dann ab in Gläsern als Marmelade/Kompott, dann kannst du noch lange was davon essen zu allem möglichen, Pfannekuchen, Pudding, Quark, Kuchen etc...
Durch den Alkohol ist das doch ewig haltbar.
Durch den Alkohol ist das doch ewig haltbar.
T
Tubirubi
Guest
Ach irgendwie habe ich grade keine Lust was zu einzukochen. Naja, danke für Eure Anregungen.
T
Tubirubi
Guest
Lieber nicht. Das ist ne ganze Menge.