Was kocht ihr heute?

Hier gab es vorhin Pilzragout und Kartoffelstampf.
Pilzragout 2 .webp
 
  • Teig vorbacken?
    Dann belegen und gleich einfrieren?
    Wie lange backst du vor und legst du in der Mitte irgendwie Backkugeln drauf so wie beim Blindbacken von einer Tarte?
    Nach dem Brimborium mit Stock- und Stückgare etc. etc. wird der Teig nur mit Tomatensauce bestrichen.
    Dann geht es für max. 30 s bei 370° C in den Pizzaofen.
    Anschließend abkühlen lassen, mit Käse und sonstigen Wunschzutaten belegen, in Folie packen und ab in die TK.
    Schmeckt tausendmal besser als die gekauften Fertigpizzen und ist darüber hinaus auch noch günstiger.
     
    Und immer daran denken: Bitte den Pizzateig niemals ausrollen 👎.
    Das ist so ähnlich wie Karl Lagerfeld und die Jogginghose.
     
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