Wachtlerhof
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Die Kartoffeln sind gut für die Leber.... aber sage und schreibe 14! Kartoffeln!
Phoebe bekommt auch jeden Tag ein Kartöffelchen über den Tag verteilt zu ihrem Essen.
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
- Erstellt am
Phoebe bekommt auch jeden Tag ein Kartöffelchen über den Tag verteilt zu ihrem Essen.
Aber doch nicht für Tubi!
Hier gab es heute etwas Feines. Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Rote Bete Salat und Kartoffeln.
Man konnte gut satt werden, 1 1/2 Stückchen Fleisch, aber sage und schreibe 14! Kartoffeln!
Waren das ganz kleine Kartöffelchen, noch kleiner als Drillinge?
Kochen ist heute ausgefallen, bis ich vom Arztbesuch und Wochenmarkt zurück war, war es schon Mittag, aber ich hatte Frühstückszutaten mitgebracht - und abends bekam ich gerade bei meiner Tante ein Frauenbrüderchen*. Jetzt koch ich also auch nicht mehr.
* Den Namen kannte ich vorher auch nicht, die Kombination allerdings schon. Weißes Brötchen mit Pumpernickel, dazwischen eine Scheibe Käse. Der Name kommt wohl aus Aachen, von einem Kloster "von unserer lieben Frau", wo die Kinder, die in der Nähe spielten, solche Brötchen aus der Küche spendiert bekamen. Meine Tante hat aachener Freunde und den Begriff übernommen - ich hoffe, ich habe die Story jetzt richtig im Gedächtnis behalten.
Joaquina
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Pyro, sie waren nicht sehr groß, aber auch keine Minikartoffeln. Ich esse nur wenig Kohlehydrate.
@Wachtlerhof
Meine Leber ist total in Ordnung, trinke wegen der Medis so gut wie keinen Alkohol.
@Wachtlerhof
Meine Leber ist total in Ordnung, trinke wegen der Medis so gut wie keinen Alkohol.
Wachtlerhof
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Joaquina, Phoebe trinkt auch keinen Alkohol. Aber ein bisschen Kartoffel muss sie trotzdem zur Unterstützung der Leber jeden Tag essen, damit sie wieder ganz Gesund werden kann.
Heute habe ich eine Gemüselasagne gemacht mit selbstgemachten Lasagnenudeln aus vegetarischem Teig und statt Käse mit Hefeflocken
Tubi
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Was heißt vegetarischer Teig? Ohne Ei? Hast Du eine Nudelmachine?
Tubi
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Es gab griechischen Salat. Die letzte Gurke wurde verwertet. Tomaten sind noch viele da. Für den Salat habe ich nur die schmackhaftesten genommen. Die anderen wurden zur Soße verwertet, die eingekocht wird.
Die anderen wurden zur Soße verwertet, die morgen eingekocht wird. Püriert ist sie schon.
Die anderen wurden zur Soße verwertet, die morgen eingekocht wird. Püriert ist sie schon.
@Tubi
Ja ohne Ei dafür etwas Kichererbsenmehl mit drin und pur Vollkorn Mehl , Nudelmaschine habe ich, aber diese Lasagne Platten habe ich mit der Hand gemacht weil der Teig etwas weicher war, ich kann dir das Rezept Mal ab fotografieren
Heute gibt es mal wieder Schafskäse gebacken auf Zwiebelbett mit Oliven dran , dazu Baguette halb Vollkorn, und etwas Tzatziki
Wachtlerhof
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klassische Kartoffelsuppe
Geht auch gut mit Marmelade.
Ja, die Brötchen-Pumpernickel-Kombi ist mir sehr geläufig, meine Mutter hatte die häufig im Repertoire. Ich mag die auch sehr gern.
Aber die Bezeichnung Frauenbrüderchen ist mir neu und war sicher auch meiner Mutter völlig unbekannt, sonst hätte ich sie schon mal gehört haben müssen.
Erbsen-Karottengemüse, Kräuterseitlingschnitzel und Lindas.
Wachtlerhof
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Was sind denn Lindas?
Linda ist eine alte Kartoffelsorte, die sehr lecker ist.
Dass sie noch gewerblich angebaut werden kann, verdanken wir ein paar rebellischen Landwirten und ihren Kunden, die nicht akzeptiert haben, dass die Sortenzulassung auslief.
Wachtlerhof
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Die Kartoffelsorte Linda ist mir schon bekannt. Könnte ja aber sein, dass Maria was anderes meint, als eine Kartoffelsorte.
Maria meint Kartoffeln. Ich bin ein großer Kartoffelliebhaber und sehr heikel was die Sorten betrifft.
Wachtlerhof
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Keine Ahnung, was wir grad für Kartoffeln haben. Wenn die alle werden, geh ich immer mit 'nem Eimerchen zum Nachbarn und hol mir wieder Nachschub. Zumindest schmecken sie sehr gut, dafür, dass es Kartoffeln sind.
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"....dafür, dass es Kartoffeln sind".
Magst du Kartoffel nicht so gern?
Magst du Kartoffel nicht so gern?
Wachtlerhof
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Kommt drauf an, was es dazu gibt. Seidene Knödel lieb ich, ansonsten steh ich mehr auf Reis. GG sieht das mit den Kartoffeln auch so, mag aber statt Reis Butternudeln lieber.