Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Heute gegrillt und frisch gebackenes Fladenbrot dazu

 

[Tubi]

Heute gegrillt und frisch gebackenes Fladenbrot dazu
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Worin hast Du das Brot gebacken, ist das eine Pfanne?

 

[Golden Lotus]

Worin hast Du das Brot gebacken, ist das eine Pfanne?

@Tubi
Das ist eine Börekform, davon haben wir uns verschieden große und farbige gekauft, die hatten wir auf dem geschlossenen grill

 

[Knuffel]

Es gibt ja mikrobielles Lab. Das geht ja auch.
Aber ich finde, „richtiger“ Käse muss es schon sein. Käseersatzprodukte sind nicht meins, das sind Chemiebaukästen.

Das ist nicht anderes als Analog-Käse.
Vor einigen Jahren DER Aufreger, weil billig und Betrug etc
Und heute schreibt man vegane Käsealternative drauf und verkauft das ganze 3x so teuer wie richtigen Käse...

 

[Tubi]

Das ist nicht anderes als Analog-Käse.
Vor einigen Jahren DER Aufreger, weil billig und Betrug etc

Ja, ist das so? Ich finde es schmeckt noch schlimmer.

 

[Knuffel]

Ja leider ist es so.
Eine Bekannte ist Lebensmittelchemikerin. Manche Sachen will ich eigentlich nicht wissen. Oder erst recht. Manchmal bin ich mir da nicht so sicher

 

[Pyromella]

Ja leider ist es so.
Eine Bekannte ist Lebensmittelchemikerin. Manche Sachen will ich eigentlich nicht wissen. Oder erst recht. Manchmal bin ich mir da nicht so sicher

Lebensmittelchemiker können einem sehr gezielt den Appetit auf alle verarbeiteten Gerichte verderben.
Und doch, ich weiß lieber, was alles in dem Fertigzeug drin ist - und koche dann aus möglichst natürlichen Zutaten selbst.

 

[Marmande]

Die Moden kommen und gehen. Gutes Essen sieht anders aus.

 

[Zitrönsche]

Oh Marmande, sieht das lecker aus

Ich habe mir gerade eine, ja was ist das... Blätterteig ausgerollt, mit Frischkäse/Basilikumblätter püriert und bestrichen, scharfe! Salamie aufgelegt und mit Tomatenscheiben und Käse drüber gebacken.
Mir brennt jetzt nochs Göschle aber saulecker

 

[wilde Gärtnerin]

Heute Abend gibt es Mango-Avocado-Salat mit Gurke, geröstetem Sesamöl, Fischsoße, Minze ... usw.
Rezept aus Singapur, das wir uns wegen Mango und Avocado nur selten leisten, obwohl es einfach nur himmlisch frisch schmeckt.

 

[scheinfeld]

Gebackenes Fischfilet, Kartoffel und bunter Salat

 

[Schneefrau]

Tiroler Gröstl und Salat

 

[wilde Gärtnerin]

Ist es bei euch sooo kalt?
Ich mag die Gröstl auch gern;-)

 

[Knuffel]

Gekocht ist das nicht, nur geputzt
Habe mich heute am Erdbeerhäuschen zu der Sorte Faith überreden lassen:

Sie waren so süß wie versprochen, aber geschmacklich hätte ich auch in einen Pappkarton beißen können

 

[Schneefrau]

Ist es bei euch sooo kalt?
Ich mag die Gröstl auch gern;-)

Wieso? Ist das was speziell für die kalte Jahreseit? Meistens mach ich aus dem übrigen Schweinsbraten Sülze, aber diesmal hatten wir mal Lust auf was anderes.

 

[poldstetten]

aber geschmacklich hätte ich auch in einen Pappkarton beißen können

Man braucht zum echten Genuß eben eine Menge Geduld.
Reif werden lassen, die Farbe allein bringts noch nicht.
Ist bei den Menschen ebenso

 

[Knuffel]

Man braucht zum echten Genuß eben eine Menge Geduld.
Reif werden lassen, die Farbe allein bringts noch nicht.
Ist bei den Menschen ebenso

Ich mache es eher an der Größe fest.
Generell finde ich, dass die kleinen Früchte intensiver schmecken.
Die Erdbeeren, die bei uns am Häuschen verkauft werden, waren morgens noch auf dem Feld. Und die müssen irgendwann auch geerntet werden, sonst sind sie Matsch.
Erdbeeren kaufe ich nur, wenn sie bei uns aus den umliegenden Dörfern sind und normalerweise schmeckt man auch, dass die nicht schon so früh geerntet wurden, dass sie noch einen tagelangen Transport durchhalten.

 

[Marmande]

Pizza Sizilia mit extra Kapern

 

[Schneefrau]

Apfel im Schlafrock

 

[scheinfeld]

Bratkartoffeln mit Buletten