Was kocht ihr heute?

[Knuffel]

Mein Papa bringt mir ab und zu auch gerettete Sachen oder Pflanzen vorbei. Da hatte ich auch erst ein schlechtes Gewissen.
Aber unsere Tafel wird komplett von Ehrenamtlichen besetzt und hat daher nicht jeden Tag auf. Und auch zB samstags nach Ladenschluss kann die Tafel die Lebensmittel nicht mehr annehmen.

 

[1Henriette]

@Knuffel, die tafeln werden ja versorgt, ansonsten wäre das ein unding. Von dort tätigen weiss ich allerdings, dass die gäste immer wählerischer werden, z.b. sind paprika verpönt. Warum auch immer.

 

[1Henriette]

Aus eigenen tomaten, geretteten spitzpaprika, 1 blockpaprika und 2 äpfeln wurde mit zwiebel, knofi, ingwer, braunem zucker, essig, 3 verschiedenen eigenen chilisorten feinste sauce zum dippen und würzen.

Nun sind die kleineren schraubdeckelgläser alle mit eigenen werken besetzt. K.a. wieviele, ca 230.

Aus


wurde in 1h

 

[Mariaschwarz]

Allgäuer Käsesuppe.

 

[Tubi]

Aus eigenen tomaten, geretteten spitzpaprika, 1 blockpaprika und 2 äpfeln wurde mit zwiebel, knofi, ingwer, braunem zucker, essig, 3 verschiedenen eigenen chilisorten feinste sauce zum dippen und würzen.

Nun sind die kleineren schraubdeckelgläser alle mit eigenen werken besetzt. K.a. wieviele, ca 230.

Aus
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wurde in 1h

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Sieht gut aus!
Hast Du es püriert oder durch die flotte Lotte gegeben?

 

[1Henriette]

@Tubi, danke . Nix geschält, nur trennwände und strünke raus, zwiebeln angebraten, rest dazu, weichgeschmort und dann mit dem pürierstab fein gemixt. Richtig samtig und das pektin der äpfel bindet.

 

[Okolyt]

Pasta mit Thunfisch-Mascarpone-Soße

 

[Tubi]

@Tubi, danke . Nix geschält, nur trennwände und strünke raus, zwiebeln angebraten, rest dazu, weichgeschmort und dann mit dem pürierstab fein gemixt. Richtig samtig und das pektin der äpfel bindet.

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Und die Tomaten auch mit Kernen?
Ich glaube, nächste Woche mixe ich mir auch so Sößchen.

 

[DanielaK]

Hier gibts spontan Mehlsuppe. Töchterchen kann zwar trotz gestrigem Spangenzahnarzt Besuch noch beissen, meinte aber,sie hätte wieder mal echt Lust auf Mehlsuppe. Mama freuts, Papa ist nicht da, also zack, Topf steht aufm Herd

 

[Tubi]

Hier gibts spontan Mehlsuppe. Töchterchen kann zwar trotz gestrigem Spangenzahnarzt Besuch noch beissen, meinte aber,sie hätte wieder mal echt Lust auf Mehlsuppe. Mama freuts, Papa ist nicht da, also zack, Topf steht aufm Herd

Was ist das ? Süßspeise?

 

[Atlanticus]

Hier gibts spontan Mehlsuppe. Töchterchen kann zwar trotz gestrigem Spangenzahnarzt Besuch noch beissen, meinte aber,sie hätte wieder mal echt Lust auf Mehlsuppe. Mama freuts, Papa ist nicht da, also zack, Topf steht aufm Herd

Ahh, da kommen Erinnerungen hoch, immer 1 Tag nach dem Kieferortho musste es weiche Sachen geben...

Suppen sind aber auch sonst toll, ich mache Minestrone.

 

[DanielaK]

Was ist das ? Süßspeise?

Nein, eine salzige Suppe. Schau mal nach 'Basler Mehlsuppe'. Wird von vielen nur an der Chesslete( Faschingsbeginn bei uns) gegessen, aber eigentlich ists immer fein. ich hab mir mal selbst Mehl geröstet, aber ich krieg die Suppe nich nicht so cremig hin wie aus der Tüte, aber geschmacklich passts. Und genug Reibkäse dazu, das muss!

 

[1Henriette]

Und die Tomaten auch mit Kernen?
Ich glaube, nächste Woche mixe ich mir auch so Sößchen.

Genau. Wenn ich rohe tomate esse, sind doch auch kerne drin.
Mix, das wird lecker.

 

[00Moni00]

Heut gibts bei uns Fisch gebacken mit Reis und grünem Salat..

 

[1Henriette]

Fettarmes: gedämpfte karotten mit vanille und ingwer, fladenbrot, putenschnitzel nature und die sauce, die ich gestern gekocht habe. Superlecker, und ein eis hinterher passte gut.

 

[Pyromella]

Aus einer Pfanne: Hähnchenleber, Kartoffeln, Apfel und Banane

 

[wilde Gärtnerin]

Aus einer Raine: Chicoree mit Schinken und Käse umwickelt

 

[Knuffel]

Bei uns gibt es das morgen mit Lauch

 

[Marmande]

Auberginen gefüllt mit etwas Bergkäse

 

[jola]

Heute gibt es zum Abendessen geschmorte Pilze aus dem Wald. Fertig geputzt, und gebracht von zwei
guten Freunden. Hab mich richtig dolle gefreut.