Was habt ihr heute geerntet?

  • Hier auch Himbeeren
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  • Heute habe ich Rote Johannisbeeren gepflückt, aber nicht alle. Die auf der von der Sonne abgewandten Seite sind noch nicht alle richtig rot. Ehe sie durch den Fleischwolf kamen, legte ich sie auf dem Glastisch aus, damit kleinere Insekten noch flüchten können.

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    Wäschst Du sie nicht?
    Und tust Du sie roh in den Fleischwolf? Mit Stiel und allem? Und wie geht es dann weiter / was wird daraus?
     
  • Wäschst Du sie nicht?
    Und tust Du sie roh in den Fleischwolf? Mit Stiel und allem? Und wie geht es dann weiter / was wird daraus?
    Natürlich werden sie gewaschen. Danach mit Stielen durch den Fleischwolf gedreht. Dank eines Spezialaufsatzes werden Kerne und Stiele vom Fruchtfleisch getrennt und aus dem Mus, das entsteht koche ich Konfitüre.
     
    Natürlich werden sie gewaschen. Danach mit Stielen durch den Fleischwolf gedreht. Dank eines Spezialaufsatzes werden Kerne und Stiele vom Fruchtfleisch getrennt und aus dem Mus, das entsteht koche ich Konfitüre.
    Ah, Du hast eine Beerenpresse, ja? Ich finde, der Abfall |Trester ist relativ viel. Aber vielleicht mache ich das trotzdem.
    Das ist das Beste bei der Hitze.
     
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