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Foren-Urgestein
Bei mir waren es gestern drei Paprikas und die Herbstfeigen werden auch schon reif.
Da gibts jeden Tag ein halbes Kilo ca.
Da gibts jeden Tag ein halbes Kilo ca.
Was habt ihr heute geerntet?
- Ersteller Flopati
- Erstellt am
B
BioBalkon
Guest
diese woche war die ernte meiner cherrytomaten reichlich; ca. 200stück. nun hab ich "nur" noch grüne und einige mit leichter rötung...das dauert bis zur nächsten "grossen" ernte etwas; 2-3 wochen?
grob kalkuliert rechne ich noch mit weiteren, ca 500stück, die in diesem jahr geerntet werden können, sofern das wetter mitspielt.
in summe bin ich dann deutlich >>1.000stück, mit diesem ergebnis wäre ich sehr zufrieden
grob kalkuliert rechne ich noch mit weiteren, ca 500stück, die in diesem jahr geerntet werden können, sofern das wetter mitspielt.
in summe bin ich dann deutlich >>1.000stück, mit diesem ergebnis wäre ich sehr zufrieden
Ich müsste ja eigentlich raus und Tomaten zupfen. Die Himbeeren wollen auch wieder runter... die Erdbeeren betteln geradezu gepflückt zu werden....
Ich bin doch aus Zucker... also erst den Regen abwarten
Blühen die Erdbeeren bei euch auch noch so üppig?
Gruß Silvaner
Ich bin doch aus Zucker... also erst den Regen abwarten
Blühen die Erdbeeren bei euch auch noch so üppig?
Gruß Silvaner
T
Tubirubi
Guest
Nein, habe alle rausgeschmissen, ist mir zuviel Arbeit.
Heute geerntet:
6,6 kg Tomaten. Ich habe eindeutig zu viele Cherrys angebaut. Die Pflückerei hält echt auf.
Marmande
0
Sind das in der linken unteren Kiste Shadow Boxing?
pa
Lebräb
0
1kg Paprika , Hokaidokürbisse ( 7 Stück), Tomaten und Samen vom Bronzefenchel
Amanda
0
Oh Tubi,schieb mal von deinen Tomis ein paar rüber, ich ernte nichts mehr.
wollte auch den fenchelsamen ernten. waren aber soviele kleine viecher drin. hab den 3 meter busch gekillt.
Ich bin auch an einem selbstgemachtem Ketchup interessiert.
Wie kann man die Zwetschen mitverarbeiten?
Wie kann man die Zwetschen mitverarbeiten?
T
Tubirubi
Guest
Nein, das sind Schokozipfel. Habe leider keine Shadowboxing gemacht. Erst nächstes Jahr wieder.
T
Tubirubi
Guest
ca. 1 kg entsteinte Zwetschgen, klein schneiden (Mixer, noch nicht püriert), 30 Minuten köcheln lassen, pürieren. Zu den passierten und bereits einreduzierten Tomaten zugeben (ca. 5-6 Liter), gemahlene Gewürze dazugeben (Nelken, Piment, Senfkörner), weiter köcheln lassen, bis die Konsistenz passt.
Zwiebeln und Knobi, kleinschneiden, andünsten pürieren, mit etwas Tomatenzwetschenpüree aufkochen lassen, in den großen Topf zurückgeben.
Nochmal mit dem Stabmixer durchpürieren.
Apfelessig (ca. 100 ml), Rohrzucker ca. 100 g (Oder im Verhältnis nach eigenen Vorstellungen zugeben), weiterköcheln lassen.
Schließlich mit Salz abschmecken, erst ganz zum Schluss, wenn die Konsistenz fertig ist!
In (eher kleine) saubere Gläser füllen (Deckel abgekocht) und einkochen bei 90 °C für 30 Minuten.
Ich weiß, einige füllen nur heiß ab. Aber das tötet nicht alle Keime. Und da kann die schöne Arbeit möglicherweise nach kurzer Zeit schon verdorben sein.
Der Zuckeranteil ist einfach sehr gering. Aber es schmeckt auch ganz hervorragend.
Angebrochene Behältnisse im Kühlschrank aufbewahren.
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T
Tubirubi
Guest
Nee, die haben meine Kollegen heute gekauft, und den Rest brauchen wir, damit wir nicht in Entzug kommen.
2,6 kg Tomaten,
1 Orchideensalat,
2 gelbe Paprika,
33 Physalis,
6 Meterbohnen,
4 Herbstrüben
1 Orchideensalat,
2 gelbe Paprika,
33 Physalis,
6 Meterbohnen,
4 Herbstrüben
achja paar himbeeren auch noch.
2,39 kg Tomaten,
1 Endivie
1 Endivie
355G Himbeeren
1x Endivie
1,5Kg Tomatos
310G Petersilie (naß)
52G Bohnenkraut (naß)
900G Chilis
45G weiße Walderdbeeren (noch am blühen)
55G rote Walderdbeeren (noch am blühen)
83G Schnittlauch (naß)
62G Majoran (naß)
210G Basilikum (Thai, Busch und Italienisch, naß)
Samen: Radieschen, Basilikum, Eiertomaten, Gelbe Zapfentomaten, Bohnenkraut, Tangetis, Schnittlauch, Italienische Riesenpetersilie, Wilde Malve, Moschus Malve und Eisenkraut.
Gruß
1x Endivie
1,5Kg Tomatos
310G Petersilie (naß)
52G Bohnenkraut (naß)
900G Chilis
45G weiße Walderdbeeren (noch am blühen)
55G rote Walderdbeeren (noch am blühen)
83G Schnittlauch (naß)
62G Majoran (naß)
210G Basilikum (Thai, Busch und Italienisch, naß)
Samen: Radieschen, Basilikum, Eiertomaten, Gelbe Zapfentomaten, Bohnenkraut, Tangetis, Schnittlauch, Italienische Riesenpetersilie, Wilde Malve, Moschus Malve und Eisenkraut.
Gruß
T
Tubirubi
Guest
2,2 kg Tomaten
3 Paprika
3 Paprika