Meine Süßkartoffel-Erkentnisse aus diesem Jahr:
1. Die Mischkultur mit Rosenkohl funktioniert nicht so gut wie ich dachte. Ich dachte, die beiden kommen sich im Beet nicht wirklich in die Quere, aber die Süßkartoffelernte blieb dort leider klein.
2. Die Pflanzen müssen im Mai beim Auspflanzen nicht so groß sein, wie ich dachte. Für mich war Süßkartoffel irgendwie wie Paprika. Wenn im Mai nicht schon groß sind hat man nur ne kleine Ernte in unserem Klima. Das ist bei geeigneten Sorten so vermutlich nicht richtig. In 2023 werden ich daher versuchen Jungpflanzen mit nur wenig Wurzelwerk auszupflanzen, denn die im Topf verschlungenen Wurzeln wachsen dann auch so heran, siehe Beispiel:
3. Ich habe mich dieses Jahr mit der Haltbarmachung von Süßkartoffeln beschäftigt. 5 Tage lang bei ca. 30°C und ca. 90% Luftfeuchte aber leichtem Luftzug behandeln. Erde nicht abbürsten. Das nennt sich "Curing". Die Wunden haben sich schon mal gut geschlossen, ich bin gespannt, ob sich das mit der Monate langen Haltbarkeit bei +15°C und dunkel dann bewahrheitet.
Als Klimakammer hab ich eine simple Kühlbox benutzt und eine Heizmatte zur Sämlingsanzucht mit Thermostat auf 29°C. Dazu noch Wasser reingetellt für die hohe Luftfeuchte und für Abstand zwischen den Knollen gesorgt. Den Deckel dann einen Spalt offen gelassen.
Der Stromvebrauch hält sich in Grenzen. Genau kann ichs nicht sagen, vielleicht 2 kWh?
Hier Infos zum professionellen Curing und zum Anbau:
PS: Ich verwende nur noch die Stecklinge von einer irgendwann mal gekauften Pflanze. Diese Sorte war jetzt 2 jahre lang viel kältetoleranter, wüchsiger und ertragreicher als die von uns auch verwendete Süßkartoffel aus dem Supermarkt.
PS: Auf einem meiner alten Bilder kann man noch das Schild zur gekauften Süßkartoffelpflanze sehen, aber leider keine Details mehr lesen. Das ist leider schon ein 100% Ausschnitt:
Müsste die hier sein. Die Sorte kann man evtl durch Nachfrage heraus bekommen?
Schmackhafte Süsskartoffel: Die Süßkartoffel ist keine Kartoffel sondern eine Wurzel. Sie schmeckt, wie der Name schon sagt, süß und ähnelt einer Karotte. Außerdem ist sie vielseitig
www.blu-blumen.de
