Speiseeis selber machen - Rezepte, Maschinen, Tipps

[1Henriette]

mundraub kann man dulden .
ich mag gern nelke zum zimt

 

[Rentner]

Für die Mundräuber ist noch genügend da.

Trotz der großen Hitze und fehlender bzw. vernachlässigter Bewässerung haben wir dieses Jahr eine regelrechte Zwetschgenschwemme.

 

[Rentner]

Himbeersorbet, äußerst fruchtig und cremig.
Dieses Mal habe ich die Himbeeren passiert (nicht jede(r) mag die Samen zwischen den Dritten)

 

[1Henriette]

ich habe heute aus eigenem apfelpü vom vorjahr apfel-joghurteis gemacht. als rezept diente das 'pfirsich-joghurt emil eis'. pfirsich durch apfelpü ersetzt und weniger zucker nach ermessen. lecker ist es

 

[Tubi]

ich habe heute aus eigenem apfelpü vom vorjahr apfel-joghurteis gemacht. als rezept diente das 'pfirsich-joghurt emil eis'. pfirsich durch apfelpü ersetzt und weniger zucker nach ermessen. lecker ist es

Wieviel weniger Zucker? Und stammt dann die Kalkulation noch? Oder macht das nichts.

Mir ist so heiß. Vier Bleche Tomaten gebacken. Ich glaube, ich esse ein Schokoeis.

 

[1Henriette]

Wieviel weniger Zucker? Und stammt dann die Kalkulation noch? Oder macht das nichts.

pi mal daumen, ich weiss ja nicht, wieviel zucker in den äpfeln war. wenn es ein bisschen härter ist, werden wir es überleben.
ich kann sehr pragmatisch sein

 

[Rentner]

Heute gibt es Erdbeersorbet, geschmacklich der Hammer.

 

[Rentner]

Mangosorbet für die kleinen und die großen Schleckermäulchen.

 

[Rentner]

(Echte) Eisfreaks sollten sich das anhören:

Alles in Butter

 

[00Moni00]

Erdbeereis gemacht

 

[1Henriette]

(Echte) Eisfreaks sollten sich das anhören:

Alles in Butter

wer kennt ihn nicht, den Frank Goebel

 

[scilla]

ok...aber bis der endlich zu Potte kommt

 

[1Henriette]

@scilla, jeder erklärt auf seine weise, mancher eben ausführlich gründlich, andere im tiktok rhythmus.

ich habe mal das einfache Milcheis mit löslichem Kaffee gepimpt. Sehr leckerer Kaffeegeschmack ist dabei herausgekommen. Was ich mir nicht erklären kann, ist die Tatsache, dass es leicht wässrig wirkt, obwohl alle Anteile genauso sind wie immer.

 

[Rentner]

Heute gibt es mal ein Eis der etwas anderen Art.
Wer es errät bekommt 3 Punkte:

 

[Tubi]

Heute gibt es mal ein Eis der etwas anderen Art.
Wer es errät bekommt 3 Punkte:

Was gibt es denn für 3 Punkte?

 

[Rentner]

Einen Kokoskrümel

 

[Pyromella]

Ich habe eben die Masse für ein Sanddorneis zusammen gerührt - die Farbe sieht schon mal toll aus.

 

[JoergK]

Bin gespannt, wie es Dir schmeckt.

 

[Tubi]

Ich habe gerade ein Weintraubeneis abgefüllt und in die TK gestellt. Den Grappa mache ich erst beim Schreddern dazu, habe ich mir überlegt. Nicht das der Kram nicht gefriert wegen des Alkohols.

 

[Rentner]

….Nicht das der Kram nicht gefriert wegen des Alkohols.

Wenn du die ganze Flasche rein kippst, kann das gut sein.
Ich habe heute 15 Portionen Emil -18 gemischt.
P.S. Das Raffaello-Eis ist vorzüglich.
Mittlerweile sind mir Eisdielen irgendwie egal (mal abgesehen von denen in Limone sul Garda).