Spätzle !!!

[schweden-geli]

:grins: wie passend.....ich bin nächste woche auf so ne t.......party eingeladen.....*hungerhab*

ähm....petra....wie groß sind die denn, wenn du von riesendingern redest?
eher so wie unsere schwäbischen maultaschen???

gruß geli

 

[Lieschen M]

Wie ´ne halbe-dreiviertel Maultasche ist das dann groß.

Schmeckt auch mit Fleischfülle und aus Blätterteig.

Nein! Jetzt geh ich nicht mehr in die Küche. Auch wenn mir der Zahn noch so tropft.

Aber für morgen ist das eine Superidee.

 

[Xena]

:grins: wie passend.....ich bin nächste woche auf so ne t.......party eingeladen.....*hungerhab*

ähm....petra....wie groß sind die denn, wenn du von riesendingern redest?
eher so wie unsere schwäbischen maultaschen???

gruß geli

ooooooh schwäbische Maultasche gibts hier ah net jetzt wo du es sagst...man den Ösis entgeht echt einiges....Geli kannste mal ne Kiste von einfliegen:grins::grins::grins:

 

[schweden-geli]

erst im dezember, xenilein....wenn ich zum schifoan geh:grins:
dann kann ich dir einen sack voll mitbringen, kannst dann einfrieren

gruß geli

 

[Xena]

Na gut...solange muß ich noch durchhalten...die echten Schwäbischen sind einfach die besten..meine Tante aus Kornwestheim hat die immer mitgebracht...sauguat:grins:

Xena die sich dann schon doppelt auf dich im Dezember freut :grins::grins::grins:

 

[Lieschen M]

Xena, wenn ich jetzt im Sommer wieder weiter im Süden bin, also da in Schwaben direkt, denn kommste mal vorbei. Meine Freundinnen haben jede für sich ihre tollen Hausfrauenspätzlerezepte.

Die machen uns welche, garantiert ganz frisch!

Oder Knöpfle - auch lecka!

 

[Feli871]

So nun hab ich mal wieder den Spätzlefred ausgegraben

Der Frühling kommt und mit ihm die frischen Kräuter.

Habt ihr schon mal Kräuterspätzle gemacht ?
Einfach frische Kräuter klein schneiden und unter den Spätzleteig
mischen.

Vor ein paar Tagen hab ich auch Paprikaspätzle gegessen.
Paprikapulver nach Geschmack unter den Teig mischen.

Meine Nachbarin hat zu ihrem letzten Rehrücken Rotweinspätzle
gemacht. Auch sehr lecker.
Je nach Menge nimmt man einfach 1 oder 2 Eier weniger und ersetzt
die Flüssigkeit durch Rotwein, dazu dann ein paar fein verriebene
Rosmarinnadeln.


Also dann, auf zum Spätzle machen.


LG Feli

 

[Spatzl]

Klasse Feli!

Hört sich richtig gut an.
Da werd ich bestimmt mal das ein oder andere Rezept ausprobieren...

wenn ich wüsst, wo ich diesen depperten Spätzlehobel schon wieder hin'gräumt hab...:d...zefix

 

[Pepino]

Ganz super schmecken Bärlauchspätzle.

 

[Kia ora]

sorry, kam doppelt!

 

[Kia ora]

Pepino, geht sicher auch mit Knoblauch??? Nur dass man dann laenger "duftet"?! :grins:
Kia ora

 

[Spatzl]

Knoblauchspätzle Kia, na ich weiss nicht so recht...:d

Aber das mit den Bärlauchspätzle Pepino hört sich richtig gut an.
Da ich sehr viel mit Bärlauch koche, werd ich das auf jeden Fall ausprobieren.

Bald ist ja wieder Bärlauchzeit.

Ich könnt mir auch gut vorstellen, dass man aus Bärlauchspätzle auch hervorragend Kässpatzn machen könnt, mit viel Käs und ogröschde Zwiebeln.
Dazu einen grünen Salat.

Schmeckt bestimmt prima und macht so satt, da brauchts nix andres mehr dazu.

 

[Pepino]

Pepino, geht sicher auch mit Knoblauch??? Nur dass man dann laenger "duftet"?! :grins:
Kia ora

Also mit Knoblauch kann ich mir das nicht vorstellen. Bärlauch schmeckt schon anders und man duftet auch nicht.

Spatzl: mmhh lecker! Eine Bekannte macht ihre Kässpätzle im Frühjahr immer mit Bärlauch. Meine Männer mögen es leider ohne viel lieber.

 

[Feli871]

depperten Spätzlehobel

Brille ... Brille ich brauch ne Brille.


Jetzt hab ich doch gerade gelesen "depperter Spatzlhobel" und dachte mir,
was für ein komischer Kosename für ihren GG.
:d:d



Bärlauchspätzle sind echt lecker, hab ich auch schon gemacht.
Ich hoffe auf noch viele neue Idee von euch.


Achja ihr könnt die Spätzle auch noch kurz in die Pfanne geben, dazu etwas
Butter und gemahlene Nüsse.
Schmeckt auch sehr lecker.


LG Feli

 

[Spatzl]

Spatzlhobel"
was für ein komischer Kosename für ihren GG.

*Kicher* der war gut Feli!

dass ich da nicht von selbst drauf gekommen bin?

Hihi ich werd den Namen gleich in mein umfangreiches Repertoire mit aufnehmen:grins:

Aber die Idee mit den gemahlenen Nüssen klingt auch prima, schnell und einfach!

 

[Muskat]

Auch in Baden macht man gute Spätzle - und auch Badener essen gerne Spätzle!


Ich zum Beispiel!


Spätzle - das ist ein angenehmes Thema.


Drum ist es wert, dass der Thread wiederbelebt wird.

 

[Muskat]

Ich hab' einen Spätzleschwob

Bei uns nimmt man eine "Schbäzzls-Maschin" - falls man die Spätzle nicht per Hand vom Brett schabt.