Rumtopf 2013

  • Ersteller Ersteller Kapha
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Ich auch Ingrid und der Duft ist wirklich verführerisch :)

Morgen bekomme ich Aprikosen aus dem Wallis und am Wochenende Kirschen aus Nachbars Garten , die kommen dann auch hinein .
Leider trieben meine Himbeeren dies Jahr nicht aus , daher muss ich wohl kaufen .
 
    • Was macht der Rumtopf?

    Bei mir ist er soweit fertig aufgefüllt und kann nun reifen.

    :grins: LG Ingrid
     
    Bei mir fehlen noch die Pflaumen und die Trauben welche demnächst rein kommen .
    Dann ist er fertig und kann bis ende Oktober zu Samhain gedeihen :)
     
    • Es ist soweit!

    Heute gab es den ersten Rumtopf. Lecker .....


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    Rezept: Erdbeeren, Walderdbeeren, Tayberry's, Kirschen, Stachelbeeren, Mango-Stückchen, Rum 54% und Zucker.
     
    • Hört sich lecker an und sieht lecker aus.
    Mal sehen vielleicht schaffe ich es nächstes Jahr, einen anzusetzen.
     
    • Besser ist schon einer mit Deckel , aber du kannst auch mit Alufolie zudecken oder ein Geschirrtuch und oben drauf einen Teller .
     
    Ich setze meinen Rumtopf in einem Glasbehälter mit Clipverschluss an.

    Früher hatte ich einen Steingut-Topf. Aber der wurde mit der Zeit undicht und es bildete sich am Boden Feuchtigkeit. Keine Kondenz-Flüssigkeit, sondern Flüssigkeit vom Topfinnern ist durch hauchfeine Risse durchgesickert.

    Die Glasbehälter lassen sich gut reinigen und ich kann den Inhalt besser kontrollieren.

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    Hallo ,liebe Rumtopffreunde....

    leider habe ich voriges Jahr etwas zu üppig angesetzt und soo viel wurde nicht getrunken so ist nun noch einiges über ,und ich möchte diesjahr nicht´s neues machen.
    Aber die frage der Aufbewahrung stellt sich schon seit längerem ,ohne dass mir
    was einfällt.
    Ich würde nun gerne wissen ,ob es besser ist ,den Rest von bestimmt 2 Litern dadrin zu lassen ,( oben ist eine Wassermulde ) ?
    Könnte das trotzdem verdunsten ?
    Oder umfüllen ,aber in was ??
    So große Glasgefäße habe ich nicht , gänge denn auch eines aus Plastik,so tupper o.ä. ,oder verträgt sich das nicht mit dem hochprozentigem ?
    In einem der letzten Beiträge hier habe ich ein schönes Glas mit Klappverschluß gesehen ,mich interessiert brennend ,wo es sowas gibt ?

    ich freue mich sehr auf gute Ratschläge und sag schon mal danke !

    Liebe grüße Dekokatze
     
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