Paprika- und Chili- Zöglinge 2021

[Tubi]

Al Bab

 

[lutzDD]

Bei mir kriegen jetzt auch die Ersten bissel Farbe.
Gruß Lutz

 

[Knofilinchen]

Wenn ihr Chilis überwintert: Wann holt ihr die denn so rein?

Ich war die letzten Jahre meistens zu spät, denke ich. Draußen vielleicht grad noch so ok, drinnen dann aber - im Verhältnis zu vorher - viel zu warm, so dass sie den Wechsel nicht so wirklich verkraftet haben. Wenn ich sie früher reinholen würde, so dass der Übergang eher fließend wird, wäre das sicherlich sinnvoller.

 

[Marmande]

Ernte von heute

 

[Elkevogel]

Saatgut von Elkevogel
Die Dinger sehen schön aus, sind aber unheimlich scharf. Wir füllen sie mit etwas mildem und probieren es dann nochmal. Anhang anzeigen 689193

Boah, wie gemein ist das denn!!!
Hier röten sich erst ganz langsam die Piment 'Espelette.
Bei den Kirschchilis rührt sich noch gar nichts in Richtung rot
Und bei dem Mistwetter habe ich auch so meine Zweifel, ob da in absehbarer Zeit noch was geht.
Früchte sind allerdings reichlich vorhanden. Zur Not muss ich grün (oder leicht errötet) ernten
Aber vielleicht wird der September uns noch Sonne schenken und alles wird gut.
Am vergangenen Wochenende haben wir im Bad eine neue Duschabtrennung montiert - die alte möchte ich als Wind-/Kälteschutz am Chilistandort installieren.

@Marmande
was stand auf der Samentüte?
Hier sind die Früchte der selbst geernteten Kirschchili-Samen auch eine Wundertüte, die allerdings bisher größtenteils eher mild bis nur mittelscharf waren.
Ich fülle die in Essigsud abgekochten Schoten so: etwa je 1 Teil Frischkäse (sahnig - keine "Diätvariante!) und Feta. Dazu evt. nur etwas gehacktes Basilikum.
LG
Elkevogel

 

[Elkevogel]

Wenn das die sind, die ich kenne. Sind die eigentlich nicht scharf. @Elkevogel ?

Ich weiß nicht mehr, welche Samen ich ins Paket gepackt habe.
Aber auch bei den Absaaten der Kirschchilis von Dir waren ein paar wenige schärfere dabei.
Chilis verhüten muss ich noch üben

 

[Knofilinchen]

Eine gute Recycling-Idee, die Duschabtrennung als Wärmeschutz zu verwenden.

 

[Marmande]

Ich weiß nicht mehr, welche Samen ich ins Paket gepackt habe.
Aber auch bei den Absaaten der Kirschchilis von Dir waren ein paar wenige schärfere dabei.
Chilis verhüten muss ich noch üben

Das kann ich gerne bestätigen. Die kleinen runden Biester die ich aus Deinem Saatgut gezogen habe sind Mal wie ausgelobt richtig mild und ein anderes Mal kaum noch zu ertragen.

Leider gibt's optisch überhaupt keine Hinweise auf die zu erwartendene Schärfe.

 

[Tubi]

Die Chilis können auch innerhalb desselben Strauches unterschiedlich scharf sein. Ich hatte die Frage eigentlich so verstanden.

 

[Marmande]

Das kann ich nicht 100 Prozent sagen. Hatte einfach durchgeerntet und die Dinger mit Kräuterquark gefüllt. Manche waren fast ungenießbar scharf.

 

[Marmande]

Heute gibt's davon im Omelett

 

[Marmande]

Wann sind Paprika eigentlich vollreif?

Ich will von den Sigaretta di Bergamo Saatgut gewinnen.

 

[Sunfreak]

Wenn die Frucht gleichmäßig mit ihrer Reifefarbe (z.B. rot) umfärbt ist.

Für Samenernte sollte das passen.

Lässt man sie weiter hängen, beginnen sie zu runzeln. Dünnwandige Sorten beginnen an der Pflanze zu trocknen. Kann auch passieren, dass die Samen in der Frucht beginnen zu keimen.

Grüßle, Michi

 

[Marmande]

Danke dann warte ich auf leichte Runzeln. Sigaretta di Bergamo mögen wir sehr gerne. Nach Bergamo komme ich auch 2021 leider nicht.

 

[lutzDD]

Meine Paprikaschoten wollten einfach nicht rot werden, da hab ich paar schweinische Witze erzählt, hat geholfen.
Gruß Lutz

 

[Tubi]

Meine Paprikaschoten wollten einfach nicht rot werden, da hab ich paar schweinische Witze erzählt, hat geholfen.
Gruß Lutz

Anhang anzeigen 691178

Oh, die haben ja untenrum gar keine Blätter. Ist das Absicht.

 

[Tubi]

Healthy warten auf Sonne.

 

[lutzDD]

gar keine Blätter. Ist das Absicht.

Nö, hab wohl beim gießen mal Fehler gemacht und die sind dann gelb geworden und später abgefallen, bzw. habe ich sie entfernt. Weiss auch nicht, warum die Blätter an der einen Pflanze heller sind als an der Anderen. Sind Beide von Samen einer Schote! Ist ja mein erster Versuch! Will im Winter auch einen besseren Nässeschutz bauen.

 

[Sunfreak]

Nö, hab wohl beim gießen mal Fehler gemacht und die sind dann gelb geworden

Und ich dachte schon, die haben bei den schweinischen Witzen die Hosen fallen gelassen...

Grüßle, Michi

 

[Knofilinchen]

Heute sinkt für sie: Das Niveau.

 

[Elkevogel]

Das kann ich gerne bestätigen. Die kleinen runden Biester die ich aus Deinem Saatgut gezogen habe sind Mal wie ausgelobt richtig mild und ein anderes Mal kaum noch zu ertragen.
Leider gibt's optisch überhaupt keine Hinweise auf die zu erwartende Schärfe.

Oh je, @Marmande dass tut mir wirklich leid und warnt mich gleichzeitig vor dem, was hier zu erwarten ist.
Sofern denn überhaupt noch was reif wird
Da werde ich am besten rechtzeitig Vanilleeis besorgen, jede Schote vor dem Einkochen testen und nach Schärfe selektieren: Chili scharf - Chili mild.
Samen gibt es somit dieses Jahr keine.

Eine kleine Anekdote habe ich noch so nebenbei:
Ein Freund der Kurzen - kurdischer Herkunft - bekam von mir ein kleines Glas Chilipulver aus der Ernte 2020 da seine Ma gerne würzig mit Chili kocht
Der Hinweis: "könnte scharf sein; da sind alle Reste drin vermischt" wurde seitens der Ma ignoriert und die zubereitete Lasagne so scharf, dass sie kaum genießbar war.
Kommentar der Ma: "damit, dass die Mama der Kurzen so scharfe Chilis anbaut, hätte ich nicht gerechnet".

Naja, sie hat schon Recht mit dem Anbau. Aber was bei der Ernte rauskommt entzieht sich leider offensichtlich meiner/unserer Kontrolle:

Die Chilis können auch innerhalb desselben Strauches unterschiedlich scharf sein.

Liebe Grüße

 

[Marmande]

Ich frage mich, wie die Saatgutprofies das Problem lösen?

 

[Tubi]

Ich frage mich, wie die Saatgutprofies das Problem lösen?

Welches Problem?
Das Chilifrüchte innerhalb desselben Strauches unterschiedlich scharf sein können ist normal. Ich denke auch nicht, das Elkevogels Kirschcherry verkreuzt ist. Mild war meine auch nicht. Eher Schärfe 5.
Wenn sie verkreuzt wäre, dann hätte sie auch die Fruchtform verloren. Es gibt mildere Kirschchili. Muss mal gucken, welche das sind.

 

[Marmande]

O.k. Dann stimmt die Sache.

Ich habe auch so eine Sorte von dem polnischen Anbieter angebaut. Die sind wirklich total mild.

 

[Tubi]

O.k. Dann stimmt die Sache.

Ich habe auch so eine Sorte von dem polnischen Anbieter angebaut. Die sind wirklich total mild.

Anhang anzeigen 691264

Das scheint aber eine Paprika zu sein, oder? Mit welchem Schärfegrad wurde sie angegeben?

 

[Marmande]

Keine Angaben

Red Stuffing Sweet Pepper - Heirloom Tomato Seeds - TomatoEden Site

 

[Tubi]

Keine Angaben

Hast Du schon eine geerntet? Ich meine „Pepper“ kann sowohl für Paprika, als auch für Chili stehen.

 

[Marmande]

Die sind richtig mild.

 

[Elkevogel]

O.k. Dann stimmt die Sache.

Ich habe auch so eine Sorte von dem polnischen Anbieter angebaut. Die sind wirklich total mild.

Die will ich bitte auch!
Mild geht hier am besten.
@Marmande
Hast Du noch Samen?
Sonst bestelle ich dort selber.
Wenn jemand mitmachen will - gerne her mit der Bestellung

 

[Tubi]

Keine Angaben

Red Stuffing Sweet Pepper - Heirloom Tomato Seeds - TomatoEden Site

Doch steht doch da. Sweet Pepper = Paprika. Schärfe Null. Nix für Tubi.

 

[Elkevogel]

Wir waren heute auf der LaGa in Überlingen und dort habe ich eine ziemlich hübsche Chili entdeckt:
Chili 'Aji Challuaruro'


Die Angabe zur Schärfe lautet auf dem Schild 500-2000 Scoville (= mild bis mittel) und entspricht auf der "Pepperworld-Liste" Schärfegrad-Skala | Pepperworld etwa der 2-3.
Die im WWW zu erwerbenden Samen werden jedoch im Schärfebereich 4 - 7 angeboten.
Was stimmt den nun?

 

[Marmande]

Die will ich bitte auch!
Mild geht hier am besten.
@Marmande
Hast Du noch Samen?
Sonst bestelle ich dort selber.
Wenn jemand mitmachen will - gerne her mit der Bestellung

Es sind nur ein paar Körnchen übrig, also bitte selbst bestellen.

 

[Elkevogel]

Welches Problem?
Das Chilifrüchte innerhalb desselben Strauches unterschiedlich scharf sein können ist normal. Ich denke auch nicht, das Elkevogels Kirschcherry verkreuzt ist. Mild war meine auch nicht. Eher Schärfe 5.
Wenn sie verkreuzt wäre, dann hätte sie auch die Fruchtform verloren. Es gibt mildere Kirschchili. Muss mal gucken, welche das sind.

Anfangs waren sie wirklich alle mild und prima zum füllen und naschen - perfekt für uns
In den vergangenen Jahren seit 2018 wurden sie tatsächlich teilweise schärfer (Samen unverhütet), aber noch nicht sehr arg.
Dieses Jahr sind aus den Samenvorräten mal wieder etwas kontrolliertere Samen im Anbau:
1. Zöglinge aus Samen von Tubi 2013 (meine Startnummer 219) und
2. Zöglinge aus Samen der 1. Frucht aus o.g. Samen von 2019 (die sollte also eigentlich auch "original" sein, da zu dem Zeitpunkt noch kein anderer Zögling blühte.) Das ist meine Startnummer 219a.
Bei der Ernte werde ich genau aufpassen: Form, Größe, Geschmack/Schärfe
Verhüten habe ich wieder mal nicht hinbekommen, Aber irgendwo im Chilidschungel hängt eine Piment d'Espellete mit Bändchen für die erste Blüte/Frucht. Die muss ich nur noch wiederfinden

Ist der Schärfegrad evt. auch abhängig von Erde, Wetter/Sonne, Bewässerung, Düngung ....?

@Tubi
wenn Du milde Kirschchilis finden würdest, wäre ich Dir sehr dankbar

 

[Tubi]

Ist der Schärfegrad evt. auch abhängig von Erde, Wetter/Sonne, Bewässerung, Düngung ....?

Ja, natürlich! Je trockener, umso schärfer.

 

[Supernovae]

Ist der Schärfegrad evt. auch abhängig von Erde, Wetter/Sonne, Bewässerung, Düngung ....?

Und wenn Schädlinge dran waren, werden sie auch schärfer-Verteidigung.

 

[freedom1]

Hier kommen jetzt auch endlich die Habaneros aus dem Knick und nicht nur als eine nach der anderen.

 

[Marmande]

Habe heute mal wieder geknipst.



Die Erntemenge war dieses Jahr bescheiden.

 

[Tubi]

Barbaras Antipodes, eine scharfe Chili der Größe einer Minipaprika. Das ist mein Favorit!

Cherny Kon

 

[Taxus Baccata]

Bei uns sind vorgestern noch einige Paprikas direkt von den Pflanzen auf den Grill gewandert. Die hatten ein köstliches Aroma. Aber üppig war die Ernte in diesem Jahr wirklich nicht.
Das geht im nächsten Jahr bestimmt wieder besser.

 

[Elkevogel]

Red Stuffing Sweet Pepper - Heirloom Tomato Seeds - TomatoEden Site

Hallo zusammen,
ich werde morgen Abend bei dem o.g. Link die milden Chilisamen bestellen wollen.
Falls noch jemand was von dort möchte - gebt mir bitte schnell Bescheid, dann können wir vielleicht Porto sparen.
Lieferung & Zahlungen - Heirloom Tomatensamen - TomatoEden Site

Meine Wahl bei der Bestellung wäre registrierter internationaler Priority Express Versand: 4,50 EUR.
Ich schicke die Einzelbestellungen dann per Brief günstigst weiter.

Liebe Grüße
Elkevogel

 

[Tubi]

Hallo zusammen,
ich werde morgen Abend bei dem o.g. Link die milden Chilisamen bestellen wollen.
Falls noch jemand was von dort möchte - gebt mir bitte schnell Bescheid, dann können wir vielleicht Porto sparen.
Lieferung & Zahlungen - Heirloom Tomatensamen - TomatoEden Site

Meine Wahl bei der Bestellung wäre registrierter internationaler Priority Express Versand: 4,50 EUR.
Ich schicke die Einzelbestellungen dann per Brief günstigst weiter.

Liebe Grüße
Elkevogel

Aber Chilis sind das nicht, @Elkevogel. Sind eher Paprika.

 

[schwäble]

Guten Morgen,
Klingt interessant.
Habe mit Samen aus Polen bisher gute Erfahrungen gemacht.

Habe aber dieses Wochenende kaum Zeit dessen Angebot zu durchstöbern.

Karl

 

[Elkevogel]

Aber Chilis sind das nicht, @Elkevogel. Sind eher Paprika.

Hallo Tubi,
das ist mir tatsächlich egal.
Hauptsache mild

 

[Tubi]

Hallo Tubi,
das ist mir tatsächlich egal.
Hauptsache mild

Ja, die wird sowas von mild sein. Schärfe Null.

 

[Elkevogel]

So, die Bestellung ist verschickt.
@schwäble hat es dann doch zeitnah geschafft, sich durch das Angebot zu kämpfen und mir seine Wünsche zu schicken.

Ich denke, da wird einiges interessantes im Wichtelpaket 2021/2022 zu finden sein (wobei die Bestellung sortimentsbedingt eher tomatenlastig ist).
Es bleibt spannend

 

[Taxus Baccata]

Wir werden in den nächsten Tagen noch eine gute Handvoll Paprikas ernten und auf den Grill schmeißen.
Sehr scharf steht bei uns derzeit auch nicht hoch im Kurs, wir hatten mal so eine Phase, aber momentan ist es nicht mehr so unser Geschmack... verstehe dich daher sehr gut, @Elkevogel. ;-)

 

[Elkevogel]

@Tubi
Ich mag es nur leicht scharf - deine Kirschchilis sind perfekt für mich.
GöGa verträgt auch nur leichte Schärfe inzwischen gar nicht mehr.
Die Kurze liegt irgendwo dazwischen
Ihr Freund (seit März 2021) ist mir z.Zt. noch nicht wichtig genug um für ihn eine "extra scharfe Chili" anzubauen (das entscheide ich, wenn die Anzucht 2022 beginnt).
Wir alle mögen aber die gefüllten Chili/Paprika.
Da beuge ich mich der Familie und baue das an, was hier auch wirklich vernichtet wird.
Eingekocht wird in kleine Gläser - immer nur 4-5 Schoten. Ich mach mir (und dem Freund) dann eins auf mit den Kirschchilis von Dir und die anderen bekommen eben die milden Paprika.
So sind alle glücklich

 

[Marmande]

Damit ist die Saison beendet

 

[Tubi]

Ich habe grad keine Zeit zur Verarbeitung habe alles gegen Frost gesichert und möchte nach und nach ernten, Das war letzt Jahr auch sehr schön.

 

[Marmande]

Ich habe keine Lust mehr auf irgendwelche Sachen aus dem Garten.