Küchenthread: Tipps zum Einlegen, Kochen, Trocknen usw.

[Tubi]

Hallo.
kann man Paprika einfrieren? Wenn ja, was ist zu beachten? Es gibt ja auch fertig gefrorene Paprika in Tüten.
Freue mich über Tipps /Erfahrungsberichte.

 

[Knuffel]

Hallo.
kann man Paprika einfrieren? Wenn ja, was ist zu beachten? Es gibt ja auch fertig gefrorene Paprika in Tüten.
Freue mich über Tipps /Erfahrungsberichte.

In Streifen oder Würfel geschnitten zur düsteren portionsweisen Entnahme zum Kochen geht's prima.
Auftauen und roh essen geht nicht. Die werden dann matschig

 

[1Henriette]

ich habe sie gewürfelt im beutel eingefroren, die kommen dann in warme gerichte. und antipasti gemacht mit zwiebeln und knofi, im backofen gegart, rausgenommen und mit weißweinessig nachgewürzt. 1-2 tage gekühlt durchziehen lassen, dann als portionspäckchen vakuumiert und eingefroren. sehr lecker und nach dem auftauen wie frisch gemacht. schmecken auch sehr gut zu einfachem brot.