Kräuterernte - wann wird was geerntet?

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stilemie

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Vor der Blüte erntet man:
Basilikum
Bohnenkraut
Dill
Thymian
Majoran (Origanum majorana)
Portulak
Petersilie
Beifuß
Salbei
Estragon
Melisse
Pfefferminze


Während der Blüte erntet man:
Kamille
Bohnenkraut
Kapuzinerkresse
Kerbel
Ringelblumen
Königskerzen
Andorn
Quendel
Ysop
Malve
Monarde
Origano (Origanum vulgare)



Nach der Blüte erntet man:
Alant (den Wurzelstock)
Baldrian (den Wurzelstock)
Beinwell (den Wurzelstock
 
Zuletzt bearbeitet:
    • AW: Kräuterernte

    Gut zu wissen ,danke für die Liste,Christa.:)
    Ich habe bisher immer dann geerntet,wenn ich Kräuter brauchte.
     
    • AW: Kräuterernte

    Hallo!:o

    Ich habe eine Weinraute geschenkt bekommen, die jetzt blüht. Ich weiß, das man ganz wenig davon an Fleischbraten geben kann, aber was kann man sonst noch mit Weinraute machen. Hat jemand von euch Erfahrung mit Weinraute?

    Gruß Luise:o
     

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    • AW: Kräuterernte

    Hallo!:o

    Bei uns hat das Mandarinensalbei Blüten angesetzt. Die Blüten und Blätter sind essbar und schmecken hervorragend zu Obstsalat.

    Gruß Luise:o
     

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    • AW: Kräuterernte

    hallo luise lac, die weinraute kann man sparsam dosiert zum würzen
    von fleisch, soße, salate nehmen,
    beim berühren der pflanze kann es bei empfindlichen personen
    zu einer kontaktallergie führen. muß aber nicht, wie gesagt nur
    wenn man besonders empfindlich ist.
    grüße aloevera:o
     
    AW: Kräuterernte

    schnecky schrieb:
    :cool: Hallo stilemi.

    Und wann erntet man den Maggi Kraut?? Meiner blüht schon.

    Grüße schnecky
    Zum Vergrößern anklicken....
    hallo, schnecky, maggikraut soll man immer
    kurz vor gebrauch ernten, da die blätter sonst schnell welken, maggikraut wächst immer
    wieder nach, am besten nimmt man zum würzen, die zarten blätter, die blüten würde
    ich abschneiden, da sie der pflanze viel kraft nehmen.
    grüße aloevera:):p
     
    • AW: Kräuterernte

    stilemie schrieb:
    Stimme ich 100% zu.
    Man kann den Liebstöckel auch trocknen.Da verliert er aber einen Teil seines Aromas.
    LG Christa
    Zum Vergrößern anklicken....


    Hallo...

    Ich habe meinen Liebstöckel letztens zurückgeschnitten, die Blättchen abgewaschen, und eingefroren... So habe ich immer etwas für die Suppe parat... Und das Aroma ist auch super...:cool:
    Die Pflanze im Garten wächst auch schon wieder munter weiter. Und die Blüten knipse ich auch ab, so bald sie sichtbar werden.

    Liebe Grüße
    Tanja
    die es letztes Jahr auch schon so gemacht hat;)
     
    AW: Kräuterernte

    Bei Thymian kenne ich es nur so, dass man ihn das ganze Jahr über ernten kann - auch während und nach der Blüte... :confused:
     
    AW: Kräuterernte

    Hallo ihr Lieben,

    wie sieht es denn mit Koriander aus?

    Gruß
    Okolyt
     
    AW: Kräuterernte

    Hallo Kräuterfans!

    Vielen Dank für die Liste Stilemie.:o:o

    Ich würde, wie mein Vorgänger, auch gerne wissen wie das mit Koriander ist. Und vor allem: wie iüberlebt die Pflanze länger als 1 Jahr im Garten :confused::confused::confused:

    Ich würde jetzt spontan die Blüten abschneiden (er fängt gerade an zu blühen) weil ich bis jetzt irgendwie immer die Erfahrung hatte dass die Pflanze nach der Blüte eingegangen ist........:(

    Und noch eine Frage: Wozu kann ich Ysop nehmen?

    Gruss, Jostabeere
     
    AW: Kräuterernte

    Hallo stilemi !

    Ich habe fast alle Kräuter im Garten ,weißt du in welchem Vehältnis man, zum
    Beispiel,Kräuter der Provence mischt,oder kennst du andere Kräutermischungen?

    Danke im voraus !zaubernuß:eek:
     
    AW: Kräuterernte

    Moin,

    das ist ja hochinteressant...wir haben ja sehr kräutererfahrene User hier anwesend, toll und danke für die Liste.

    Wäre es nicht besser, man würde zum Thema Rezepte im Kräutergarten eine neue Frage aufmachen? Dann muss man nicht so lange suchen. Vielleicht kann ein Mod gleich die Frage von Zaubernuss und Gamane da gleich hineinschubsen? Das wäre großartig, wenn nicht gar zuviel verlangt ;)

    LG, Sabine
     
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