Abwechslung kann ja auch nicht schaden.
Welches Verhältnis zwischen Kürbis und Apfel nimmst du?
Welches Verhältnis zwischen Kürbis und Apfel nimmst du?
Kochen für Anfänger
- Ersteller tina1
- Erstellt am
tina1
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Für diese Möhrenvariante nehme ich nur 1 Möhre dazu. Mir schmeckt es.
Aber mich würde das Apfelverhältnis
auch interessieren.
Aber mich würde das Apfelverhältnis
auch interessieren.
Für diese Möhrenvariante nehme ich nur 1 Möhre dazu. Mir schmeckt es.
Aber mich würde das Apfelverhältnis
Gefühlte 1000 Kürbiswürfel und 2 Äpfel :grins: Also ca. 1 kg Kürbis:2 Äpfel.
Meine Nichte hat letztens eine etwas aufwendigere Suppe gekocht aus folgenden Zutaten:
1 Kürbis, Lauch, Sellerie, Möhren, Kartoffeln, Ingwer, Kokosmilch. Soll sehr köstlich gewesen sein.
tina1
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Bis auf die Kokosmilch gehe ich mit.
Bis auf die Kokosmilch gehe ich mit.
Habe ich auch gesagt
Die soll aber geschmacklich nicht durchgekommen sein. Na, dann kann man sie auch gleich weglassen. Ist eh zu fett.
tina1
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Hast Recht
Bis auf die Kokosmilch gehe ich mit.
Die muß ran! :grins::grins:
Ich habe es schon ohne probiert - faaaad!
tina1
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Ich bin eher der Nougat- als der Kokosfan.
tina1
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Hm, Nougat, Mandel, Marzipan.......lecker
Saftiger Rührkuchen für Tina 
a::
250g Butter oder Margarine oder halb & halb (weich)
5 Eier
250g Zucker
1 Btl. Vanillezucker
250g Mehl
1/2 Btl. Backpulver
Butter und Zucker schaumig schlagen
Eier hinzufügen
Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren
Evt. etwas Milch hinzufügen, der Teig sollte „schwer reißend“ vom Rührer fallen.
Diese Mischung lässt sich mit fast allem „verfeinern“ außer mit Rosinen (die rutschen immer durch
)
Wir nehmen meistens geriebene Zitronenschale und Schokoraspel.
Aber auch Kakao/Nutella für Schoko- oder Marmorkuchen, gemahlene Mandeln, Nüsse, Rum, Orangenschale….
Backzeit bei 170°C Ober-/Unterhitze variiert:
Kastenform (1 große) ca. 60 Min
Springform 26 cm ohne Einsatz: 50 Min.
Muffins: 20 Min.
Tina, diesen Kuchen backe ich seit 40 Jahren.
Er gelingt wirklich immer und ist noch nie trocken geworden (nicht mal in der Umluftmikrowelle als der Backofen kaputt war)
Er lässt sich wunderbar einfrieren und schmeckt nach dem Auftauen wie frisch gebacken.
Meine Ma nimmt diesen Teig z.B. auch für „Frankfurter Kranz“
Gutes Gelingen und viele Grüße
Elkevogel
a::250g Butter oder Margarine oder halb & halb (weich)
5 Eier
250g Zucker
1 Btl. Vanillezucker
250g Mehl
1/2 Btl. Backpulver
Butter und Zucker schaumig schlagen
Eier hinzufügen
Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren
Evt. etwas Milch hinzufügen, der Teig sollte „schwer reißend“ vom Rührer fallen.
Diese Mischung lässt sich mit fast allem „verfeinern“ außer mit Rosinen (die rutschen immer durch
)Wir nehmen meistens geriebene Zitronenschale und Schokoraspel.
Aber auch Kakao/Nutella für Schoko- oder Marmorkuchen, gemahlene Mandeln, Nüsse, Rum, Orangenschale….
Backzeit bei 170°C Ober-/Unterhitze variiert:
Kastenform (1 große) ca. 60 Min
Springform 26 cm ohne Einsatz: 50 Min.
Muffins: 20 Min.
Tina, diesen Kuchen backe ich seit 40 Jahren.
Er gelingt wirklich immer und ist noch nie trocken geworden (nicht mal in der Umluftmikrowelle als der Backofen kaputt war)
Er lässt sich wunderbar einfrieren und schmeckt nach dem Auftauen wie frisch gebacken.
Meine Ma nimmt diesen Teig z.B. auch für „Frankfurter Kranz“
Gutes Gelingen und viele Grüße
Elkevogel
Diese Mischung lässt sich mit fast allem „verfeinern“ außer mit Rosinen (die rutschen immer durch :sad
Hast du sie vorher in Mehl gewälzt? Dann sollten sie eigentlich haften bleiben.
Tina, Kokosraspel und Kokosmilch schmecken nicht gleich, dazwischen liegen Welten.
tina1
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Saftiger Rührkuchen für Tina
250g Butter oder Margarine oder halb & halb (weich)
5 Eier
250g Zucker
1 Btl. Vanillezucker
250g Mehl
1/2 Btl. Backpulver
Butter und Zucker schaumig schlagen
Eier hinzufügen
Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren
Evt. etwas Milch hinzufügen, der Teig sollte „schwer reißend“ vom Rührer fallen.
Diese Mischung lässt sich mit fast allem „verfeinern“ außer mit Rosinen (die rutschen immer durch
Wir nehmen meistens geriebene Zitronenschale und Schokoraspel.
Aber auch Kakao/Nutella für Schoko- oder Marmorkuchen, gemahlene Mandeln, Nüsse, Rum, Orangenschale….
Backzeit bei 170°C Ober-/Unterhitze variiert:
Kastenform (1 große) ca. 60 Min
Springform 26 cm ohne Einsatz: 50 Min.
Muffins: 20 Min.
Tina, diesen Kuchen backe ich seit 40 Jahren.
Er gelingt wirklich immer und ist noch nie trocken geworden (nicht mal in der Umluftmikrowelle als der Backofen kaputt war)
Er lässt sich wunderbar einfrieren und schmeckt nach dem Auftauen wie frisch gebacken.
Meine Ma nimmt diesen Teig z.B. auch für „Frankfurter Kranz“
Gutes Gelingen und viele Grüße
Elkevogel
Danke für das Rezept, werd es mir speichern, den Kuchen backen und berichten.
Dies war mein Rezept-viel Unterschied ist da auch nicht. Woran es nur gelegen haben könnte?
http://www.google.de/imgres?imgurl=...WR_VL_LGubjywPd7YLwDw&ved=0CEUQ9QEwAw&dur=418
tina1
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Wenn das die Kokosmilch ist, die man aus der Frucht trinken kann, dann mag ich sie nicht.
Nee, isse nicht. Ist eine dickliche weiße Masse. Wird aus dem Nußfleisch gewonnen, hat 18 % Fett.
tina1
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Wollte gerade ein paar Muffins backen, da stelle ich fest, es ist eine Unmenge Vanillezucker(div.Firmen) im Hause, aber kein einziges Tütchen Backpulver. War ich mir doch sicher, welches gekauft zu haben.
Habe die ganzen Backzutaten durchstöbert und nun schwant es mir.
Ich habe wohl statt Backpulver Vanillezucker gekauft, weil da Backfee drauf stand. Vielleicht sollte ich mit Brille ins Geschäft gehen.
Darum wird wohl neulich der Marmorkuchen auch nicht so fluffig geworden sein.
Jedenfalls backe ich jetzt Muffins ohne Backpulver-wird schon gehen.
Habe die ganzen Backzutaten durchstöbert und nun schwant es mir.
Ich habe wohl statt Backpulver Vanillezucker gekauft, weil da Backfee drauf stand. Vielleicht sollte ich mit Brille ins Geschäft gehen.
Darum wird wohl neulich der Marmorkuchen auch nicht so fluffig geworden sein.
Jedenfalls backe ich jetzt Muffins ohne Backpulver-wird schon gehen.
Brat Eierkuchen. Schmeckt auch. :grins:
tina1
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Da verbrennt immer der erste.
Besser einen opfern, als alles ein Glump. :grins:
Das muß aber nicht sein, du kannst auch den ersten schon in einer nicht zu heißen Pfanne backen. (Erst heute früh wieder ausprobiert. Wenden läßt sich der erste häufig schlechter, nach meiner Erfahrung.)