Knollen

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knollen.jpg


Kennt hier jemand diese Knollen? Habe ich zuhauf im Garten gefunden. Ist das Topinambur?
Da waren so über zwei Meter lange Pflanzen dran mit gelben Blüten mit so nem braunen Mitteldings ;)

Danke
 
    • Hallo Piepsi,

    habe mir auf dem Markt Topis gekauft und die sehen so aus wie deine hier auf dem Foto, die Beschreibung gelbe Blüten passt auch, daher sind sie es bestimmt!

    LG Kiwi
     
    hab sie geschält, gewürfelt, mit möhren und porree angeschmurgelt und mit brühe geköchelt, creme fraiche mit schnittlauch und petersilie dazu...

    ich sag nur: yummie! mehr davon, kann ichnur empfehlen.
    jetzt ab ich die anderen erstmal wieder eingegraben, hab ja genug beete *freu*
     
    • Topinambur

    Hallo Piepsi

    Ja,es handelt sich um Topinambur,eine Kartoffel die für Diabetiker
    geeignet ist und wie eine Staudensonnenblume blüt.

    Gruss
    Willi
     
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