Musst gerade selber nachlesen was mit Garnierung gemeint ist.
Ich kenne das Verfahren nicht und würde es auch generell nicht befürworten, zumindest nicht um diese Jahreszeit. wie gesagt ist Sporen und Bakterienflug derzeit sehr hoch und somit auch eine erhöhte Infektionsgefahr.
Wenn man schneidet dann auf alle Fälle versiegeln. Bei der Garnierung jedoch würde Versigeln wohl keinen Sinn machen daher auf keinem Fall um diese Jahreszeit.
Ich kenne das Verfahren nicht und würde es auch generell nicht befürworten, zumindest nicht um diese Jahreszeit. wie gesagt ist Sporen und Bakterienflug derzeit sehr hoch und somit auch eine erhöhte Infektionsgefahr.
Wenn man schneidet dann auf alle Fälle versiegeln. Bei der Garnierung jedoch würde Versigeln wohl keinen Sinn machen daher auf keinem Fall um diese Jahreszeit.