Hefeersatz

[Spätzin]

Habt Ihr das schon entdeckt?

@red_leonarda hatte das Rezept schon eingesetzt, allerdings ohne Video.
Ich habe es ausprobiert und der Hefeersatz sieht dem Original sehr ähnlich und riecht auch so. Ich habe nun 16 Hefeersatzklümpchen im Gefrierschrank. Nur gebacken habe ich damit noch nicht. Es bleibt also spannend.

 

[Tubi]

Hefe habe ich ja jetzt ganz viel geschickt bekommen. Aber nun gab es kein Mehl mehr zu kaufen

 

[Pepino]

Ist jeden Tag anders. Heute gab es laut meinen Jungs Weizenmehl Typ 405 und gestern Dinkelmehl 1050. Aber Roggenmehl gibt es seit über 3 Wochen nicht, zumindest, wenn sie einkaufen waren. Habe wohl zuviel Werbung für den Sauerteig gemacht.
Sauerteig habe ich, kann aber nicht backen, weil ich kein Roggenmehl habe.

 

[Tubi]

Blöd, neulich gab es bei uns auch noch Dinkelmehl 1050. Aber ich habe es nicht gekauft, weil ich lieber Vollkornmehl haben wollte. Nun gibt es gar keins mehr.
Naja, es gab wenigstens Eier. Immerhin. Und Haferflocken habe ich auch genug.

 

[Pyromella]

Ich hoffe ja, dass die Leute, die Mehl und Hefe hamstern, das Zeug wenigstens verbacken und nicht nur für den Fall der Fälle besitzen müssen.

 

[Tubi]

Ja, das hoffe ich auch!
Sonst landet alles auf der Mülldeponie.

 

[wilde Gärtnerin]

Hab Anfang März noch 4 Päckchen Trockenhefe mitgenommen:
Wird heute zu Osterfladen verbacken

 

[Spätzin]

Mein Spatzerich konnte kürzlich 2 Pakete Weizenmehl und eine Packung Klopapier ergattern. Mein Held und Retter in der Not!

Auf Dinkelmehl warte ich immer noch, aber auch das wird bald wieder verfügbar sein. Bis dahin backe ich mit meinem Weizen-Haferflockenmehl-Gemisch. Ich habe nur noch wenige Gramm Dinkelmehl.

 

[Tubi]

Ach, ich werde einfach alle Mehle zusammenschütten. Es wird schon reichen. Ich habe auch noch Körner, die ich durch die Mühle schicken oder im Mixer schreddern kann.