Grüne Einöde wird Garten

[Lauren_]

Katzenfee, das stimmt. Was den Aufwand betrifft, hast du vollkommen Recht, und einfrieren ist sowieso super praktisch.

Ich denke nur über den Aufwand für eine kleinere Menge denkt man nicht so nach wenn man es gewohnt ist, immer für sich alleine zu kochen und zu backen, hab das auch noch von früher so drin, dass es eigentlich immer lohnt, sich was Gutes zu tun, selbst wenn es Dinge sind die sich nicht gut einfrieren oder aufheben lassen.

Was man z.B. nicht einfrieren muss, ist Marmorkuchen, wenn man ein sehr gutes Rezept hat. Den habe ich früher locker über 2-3 Tage gegessen, ok, am 3. Tag schmeckt er natürlich nicht mehr wie frisch aus dem Ofen - aber ich fand das nie schlimm. Ist dann halt vom kulinarischen her eher so wie Kekse aus dem Supermarkt. Kann man Marmorkuchen eigentlich auch portionsweise einfrieren?

 

[Katzenfee]

Hab ich noch nicht ausprobiert, Lauren.
Weiß deshalb nicht, ob der dann schmeckt.
Aber im Prinzip müßte es genauso funktionieren
wie bei den anderen Kuchen.

Bei Marmorkuchen - denke ich mal - muß man
darauf achten, die Schnittstellen gut abzudecken,
damit er nicht austrocknet.


Und was die Menge betrifft ..... ich habe eigentlich noch nie für
mich alleine gekocht, sondern eher für 4, 5 oder 6 Leute.
Ich schaffe es bis heute noch nicht, so zu kochen, daß es "nur"
für uns zwei (GG und mich) paßt. Es wird automatisch immer mehr! :grins:


LG Katzenfee

 

[Lycell]

dass es eigentlich immer lohnt, sich was Gutes zu tun

.
Genau so sehe ich das auch.
Okay, ich bin Single - wenn ich mir nichts Gutes tue, tut es keiner :grins:
Und Gefrierschrank ist eh voll - also kleine Kuchen zum sofortigen Aufessen (reicht dann auch zwei Tage).
Marmorkuchen einfrieren? Schätze, das geht - ich habs öfter mit Rotweinkuchen gemacht (ist ja fast dasselbe Rezept). Allerdings vakuumiere ich, was in den Froster soll. Da bleibt der Geschmack besser erhalten.

 

[Lauren_]

Und was die Menge betrifft ..... ich habe eigentlich noch nie für
mich alleine gekocht, sondern eher für 4, 5 oder 6 Leute.
Ich schaffe es bis heute noch nicht, so zu kochen, daß es "nur"
für uns zwei (GG und mich) paßt. Es wird automatisch immer mehr! :grins:

Katzenfee... das ist es eben... die Gewohnheit. a:
Wenn man lange für sich alleine gekocht hat, denkt man eben nicht wirklich darüber nach ob es lohnt, und dann ist es auch eher schwierig so zu kochen, dass es für 4-6 reicht... der Mensch ist eben ein Gewohnheitstier.

Okay, ich bin Single - wenn ich mir nichts Gutes tue, tut es keiner :grins:

Wie wahr, das war bei mir auch immer so aber einen Vorteil hat es: Man lernt wenigstens, sich was Gutes zu tun, das ist in jeder Lebensphase und Lebenssituation nützlich. a:

 

[Stupsi]

Ich hab nur ein kleines TK Fach über dem Kühlschrank und das ist voll mit Zwiebellauch, Vorgekochtem und Paprika :grins:

Ich koche ja schon immer in 3Personen Mengen(große Mengen sind im Einkauf einfach preiswerter als kleine) und friere dann ein.

Fands nur wieder so lustig, auf die einfachsten Ideen kommt man oft nicht.

Bei Glas hätte ich Angst das platz, nee ich habe auch kleine Backformen, sind eigentlich eher Spielerei wie für zu Ostern halt Hasenfigur oder so was aber für einen Minikuchen reiche die allemal

Kann ich ja mit backen wenn ich eh ne Pizza mache , kostet dann auch nicht mehr.

 

[Pyromella]

Kann man Marmorkuchen eigentlich auch portionsweise einfrieren?

Ja, kann man. Die ganzen festen Rührkuchen lassen sich ohne Probleme einfrieren, nur wenn man Zuckerguss drum hatte, wird der matschig.

Ich habe zwei kleine Springformen, dann kann ich gleichzeitig eine pikannte Quiche und einen Obststreusselkuchen backen.

(Aber ich backe häufig auch große Kuchen, Reste werde ich bei der immer hungrigen Meute auf der Arbeit los. )

 

[Knofilinchen]

Ich buk ja immer in großen Formen (der Rest wurde eingefroren) und hielt die kleinen Formen mehr für eine "nette Spielerei", inzwischen haben wir aber auch eine 18er-Springform und ich muss sagen: Die ist einfach klasse, was die passende Menge für uns zwei hier anbelangt. Man muss nichts einfrieren und nicht ewig und drei Tag davon essen. Gerade, wenn man gelegentlich Lust auf Kuchen hat, aber eine große Form zu viel ist und man auch nicht einfrieren kann oder will, ist das eigentlich perfekt.

 

[Lauren_]

Ich finde die auch sehr praktisch. Hab mit solchen Formen früher für GG und mich oft kleine Torten gemacht - Rührkuchen und Obstkuchen kann man ja problemlos in großen Mengen vertilgen (ein Blech Obstkuchen machen GG und ich locker in zwei Tagen nieder - ok, wir backen auch mit wenig Zucker und nicht mit dem Maximum an Fett), aber Torten... die lohnen in Originalgröße nie für zwei. Da ist die 18er Form ideal - da kann man das Törtchen zu zweit in zwei Tagen verputzen und gut ist.

 

[Katzenfee]

Och menno Leutchen - hier ist es einfach nur bääähhh!
Nass, kalt, grau und in der Stube wird`s gar nicht richtig hell!
Da guck ich mir lieber die Fotos der vergangenen Tage an!


Pustekuchen - das gibt´s doch nicht - es geht nix!
Wollte die Fotos hochladen - Satz mit X!
Anhänge verwalten - klar - geht.
Dateien hochladen kann ich auch anklicken, dann geht das kleine Fenster auf.
Wenn ich dann auf Dateien auswählen klicke, geht nix mehr.

Hat jemand eine Ahnung, was da gerade falsch läuft?
Verflixte Technik!



fotolose Grüße
Katzenfee

 

[Orangina]

Ahnung hab ich auch nicht, aber die gleichen Erfahrungen beim Bilderhochladen hab ich letztens auch gemacht. War zum Verzweifeln. Bei mir ist nur das leere Fenster aufgepoppt, Dateien konnt ich nicht mal auswählen. Ich musste dann aus dem Antworten-Bereich ganz raus - da war danach natürlich mein schon getippter Text weg.:d:schimpf:Also - noch mal von vorn...

Zu allem Überfluss verschwand auch ständig mein Mauszeiger im Nirvana... Das hat echt genervt. Ich hätt das Netbook sonstwohin schmeißen können!!!
Katzenfee, hattest Du ein Update bekommen? Ich hab festgestellt, das mein Compi nach einem Win10-Update gerne mal spinnt. Und dabei will ich den ganzen Mist, der da upgedatet wird, gar nicht...

 

[Tubirubi]

Katzenfee gehts Du über Windows-Internet-Explorer rein?

Ich nutze SeaMonkey. Da geht das Bildereinstellen so:
Grafik einfügen anklicken (das Icon mit dem Rahmen)
Dann "Einfache Ansicht" wählen.
Dann "Durchsuchen" anklicken und den Pfad suchen, wo die Datei auf dem PC abgelegt ist. "hochladen".

Ich hoffe, es funzt bald wieder!
Fodos von den Tomädle wären auch mal wieder fein.

 

[Katzenfee]

Bei mir ist nur das leere Fenster aufgepoppt, Dateien konnt ich nicht mal auswählen.

Dateien auswählen ging ja hier auch nicht mehr.
Ich sah auch nur das leere Fenster und dann war Schluß.

Ich musste dann aus dem Antworten-Bereich ganz raus - da war danach natürlich mein schon getippter Text weg.:d:schimpf:Also - noch mal von vorn...

Hat hier auch nix geholfen.
Hab ein paar Mal wieder von vorne angefangen, aber nix ging.

Zu allem Überfluss verschwand auch ständig mein Mauszeiger im Nirvana... Das hat echt genervt. Ich hätt das Netbook sonstwohin schmeißen können!!!

Ja, das hatte ich auch schon mal.
Zwar nicht jetzt, sondern vor etwa zwei Wochen oder so.
Der war einfach weg und ich wußte nicht, wie ich den wieder bekomme.

Katzenfee, hattest Du ein Update bekommen? Ich hab festgestellt, das mein Compi nach einem Win10-Update gerne mal spinnt.

Win 10 haben wir nicht.
Hab hier schon oft gelesen, daß viele damit Schwierigkeiten hatten
und auch Sohnemann hat mich vorgewarnt, ich soll es bloß nicht auf
den PC laden, weil dann etliches nicht mehr funktioniert und das, was geht,
geht plötzlich anders.
Also sind wir bei Win 7 geblieben.

Katzenfee gehts Du über Windows-Internet-Explorer rein?

Ich nutze SeaMonkey.

Nee Tubi - nur Firefox.
Mit Explorer und Chrome gab`s immer wieder mal Probleme.

Sea Monkey kenne ich nicht.
Bilder-Upload-de hatte ich schon mal.
Bei denen funktioniert eigentlich immer alles gut.

Fodos von den Tomädle wären auch mal wieder fein.

Muß ich erst wieder mal welche machen, Tubi.
So langsam fangen jetzt auch die im GWH an, rot zu werden.



Soooooo ...... und nun auf ein Neues ........ wie war das mit Bildern
der letzten Tage ...... wo wir noch Sonnenschein hatten und 30° .....


....... ich wollte von unserem Ranunkelstrauch erzählen, der sich
- ebenso wie ein kleiner Weigeliennachwuchs - an einer Nachblüte versucht.





Die Nachtkerzen sind mittlerweile zu Büschen heran gewachsen


und die kleine Hibiskushecke an der Garagenmauer


blüht nun auch.


Und dann gibt`s da noch viele kleine Blütchen für viele hungrige Bienchen.





Auch die Seerose versucht`s nochmal.


Juhuu - ich glaube, jetzt geht`s wieder!



LG Katzenfee

 

[Katzenfee]

Och menno - es regnet und regnet und regnet .....
.... seit DO Nachmittag .....
.... fast ununterbrochen, mit nur klitzekleinen,
fast nicht nennenswerten Päuschen.

Die Wiese quietscht, wenn man drüber läuft,
Tonnen und Tanks sind voll,
der Teich läuft fast über und die
Schnecken halten ein großes Clantreffen ab.

Och menno - am MI hatten wir noch 30°,
strahlend blauen Himmel, Sonne pur und ich konnte
Hummelchen beobachten, die schwer beladen eine Pause


einlegten oder sich ganz früh


an der Hauswand von der Sonne aufwärmen ließen.


Bei dem schönen Wetter hatten wir auch Katzenbesuch.
Eine rote Mieze begrüßte mich schon ganz früh auf unserer
Eingangsterasse mit einem freundlichen Mau Mau, strich mir um
die Beine und holte sich ein paar Streichleinheiten ab.


Dann ging sie wieder ihren Katzengeschäften nach.


Und dieses zierliche "Zorro-Double" beschnupperte im Hof
jeden Topf und jeden Kasten, sah sich genau um, war aber
nicht zu weiteren "Intimitäten" bereit!





Und nu ..... ist es kalt, grau, nass, kein Hummelchen zu sehen,
keine Mieze weit und breit .....
....... nur Schnecken, Schnecken, Schnecken ......



LG Katzenfee

 

[Lauren_]

Liebe Katzenfee, hier ist ein ähnlich tristes Bild
- nur ohne den süßen Katzenbesuch. a:

 

[Stupsi]

Hier regnet es auch immer wieder aber soll nächste Woche wohl noch mal schön werden

Allerdings wachsen die Pflanzen bei dem Wetter besser als bei der Hitze, ich ertrage es deshalb in der Hoffnung noch was zu ernten bevor der erste Frost zuschlägt.

Wie schnell das Jahr wieder verging....

 

[Lebräb]

Da bist du nicht die Einzigste, die sich darüber wundert!

 

[Spätzin]

Hier wechseln sich Regen und Sonne ab. Vormittags/mittags noch herrlich und dann geht es mit Regen los.

Herrliche Tierchen. Besonders die Zorro-Katze mit ihrer Zorro-Maske gefällt mir sehr gut.

 

[Tubirubi]

Wie schnell das Jahr wieder verging....

Wieso ist das Jahr vergangen? Das Jahr hat noch vier Monate!

 

[Tubirubi]

Zwetschgendatschi wird es dieses Jahr hier keinen geben.
Die Zwetschgen haben zu früh geblüht, dann kam der Frost ......
Aber als nächstes werden die Äpfel reif.
Apfelkuchen ist auch fein!

LG Katzenfee

Ja, hier gibt es auch keine Zwetschgen. Blöd. ich brauche die zum Ketchupkochen. Muss mal die TK absuchen. Bestimmt sind da noch Restbestände zum Kuchenbacken. Lieber Ketchup als Kuchen :grins:
Wir haben Äpel an genau einem Apfelbaum (von sechs Apfelbäumen) bei den anderen sind im April die Blüten erfroren. Da sieht man wieder, dass es Sinn macht, das Obst in gestaffelter Reife anzubauen. Zum Mosten ist es allerdings blöd. Da muss man dann auf den letzten warten.

 

[Lauren_]

Tubirubi, bzgl. der gestaffelten Reife kann ich mich nur anschließen! Auch bei mir trägt einer von sechs Apfelbäumen Äpfel - die Sorte mit der spätesten Blüte. Alle anderen hatten zwar nach dem Frost noch winzige Früchte angesetzt, aber alle verloren. Da es mehrere Sorten betraf (bis auf die, die zuletzt blüht) und das so noch nie vorgekommen ist, gehe ich davon aus dass es am Spätfrost lag - bei uns lag ja richtig Schnee. (Auf den Blüten aber nicht, darum hat sie wohl auch der Frost erwischt)

Zwetschgen gibt es bei mir, da ich auch hier bei der Sortenwahl darauf geachtet hatte, dass Der Baum nicht zu früh blüht (und scharkatolerant und nicht moniliaanfällig ist) und zuverlässig trägt. Einen kleinen Abstrich gibt es dafür beim Geschmack: Sie schmecken erst bei absoluter Vollreife richtig süß und lecker, kurz davor, selbst wenn sie schon etwas weich sind, sind sie noch sehr sauer. (Aber damit kann ich gut leben, bei geringem Platzangebot muss man halt Kompromisse eingehen.).