Brot backen

[gartenerde]

ich hab das ja alles was in rezept gestanden hat genommen, aber in der mitte ist das brot nach den backen zusammengefallen.mfg

 

[Tubi]

Vielleicht fragst Du im Chefkoch nochmal nach, bei der Person, die es eingestellt hat.
War das Rezept für den BBA gedacht? Vielleicht war Zuviel Flüssigkeit drin.

 

[Herr Hübner]

Zu viel Flüssigkeit oder zu schnell gelupft.
Da muss ich den Vorrednern zustimmen

 

[Pyromella]

Nein, ich mein statt Chefkoch.

Schau doch mal, was ich da verlinkt hatte - das führt zu einem Brotbackforum - aber da ich dort nicht Mitglied bin, habe ich Pepinos Linkvermittlung nicht unter den Tisch fallen lassen wollen.

 

[Mandelrose]

"Corona sei Dank" habe ich mal wieder etwas herumexperimentiert. Ich habe zwar noch Hefe, aber ich wollte es trotzdem wissen.
... und es ist was geworden: Mein glutenfreies echtes Sauerteigbrot (ganz ohne Bäckerhefe)

 

[Tubi]

@Mandelrose, das Brot sieht wirklich gut aus. Was ist denn da alles drin?

 

[Mandelrose]

Hallo Tubi!
Das Rezept hatte ich vor ein paar Tagen auf meinem Blog unter "glutenfreies Sauerteig – Brot" beschrieben und bebildert. Einen Link darf ich noch nicht setzen, dafür muss man 30 Tage im Forum angemeldet sein. Darum bitte ich dich, dich selbst durchzuklicken.

 

[Fini]

mach jetz zum ersten Mal Toastbrot .... mal sehen wies wird

 

[Tubi]

mach jetz zum ersten Mal Toastbrot .... mal sehen wies wird

Wenn‘s gut wird, brauche ich das Rezept

 

[Fini]

Willkommen auf der Website von Backen mit Christina!

Christina ist tagsüber Bäuerin und Gästebetreuerin auf ihrem Bauernhof in Göriach. Abends ist sie Bäckerin, Foodbloggerin und Autorin von Backbüchern.

www.backenmitchristina.at

da hab ichs her ... und da werd ich noch weitere ausprobieren

 

[Jazz Brazil]

Boah....toller Link! Hab's mir abgespeichert.
Das Bergsteigerbrot sieht klasse aus...

Hihi, bei der Gebäcktorte muß man erstmal g'scheit googeln, was ein Knopfsemmerl ist. Da muß man flechten lernen.

 

[Tubi]

Willkommen auf der Website von Backen mit Christina!

Christina ist tagsüber Bäuerin und Gästebetreuerin auf ihrem Bauernhof in Göriach. Abends ist sie Bäckerin, Foodbloggerin und Autorin von Backbüchern.

www.backenmitchristina.at

da hab ichs her ... und da werd ich noch weitere ausprobieren

Toll! Vielen Dank! Machst Du das Vollkorntoast mit Joghurt? Oder welches?

 

[Fini]

ich mach den normalen Toast mit Dinkel und Milch

 

[Fini]

das Toastbrot ist himmlisch!!!!

 

[Pepino]

Dürfen wir wenigstens ein Foto sehen, wenn wir schon nicht probieren können?

 

[Tubi]

das Toastbrot ist himmlisch!!!!

Zeig doch mal bitte!

 

[schreberin]

Habt ihr eigentlich Gärkörbchen? Auf der Seite von Fini sind ja auch so schöne mit Motiv, leider nicht lieferbar.
Habt ihr empfehlenswerte Quellen?

 

[Jazz Brazil]

Ich habe ien ganz einfaches von Ebay geholt.

 

[Pepino]

Meine habe ich schon so lange, dass ich gar nicht mehr weiß woher die sind.

 

[Fini]

ich gebs garnicht ins Gärkörbchen sondern lass das Ganze in der Rührschüssel drin ...