luise-ac
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Wir gehen jetzt zum Mottokochen.
Heute haben wir das Thema "Belgische Küche" und wir haben die zweite Vorspeise gekocht.
Heute haben wir das Thema "Belgische Küche" und wir haben die zweite Vorspeise gekocht.
Billas Schnackschnack-Zackzack
- Ersteller Billabong
- Erstellt am
Tubi
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Ich bin schon sehr gespannt, was es bei Euch gibt! Bekommen wir wieder Bilder zu sehen, bitte?
Ich wünsche dir einen tollen Abend, Luise. Erzähl morgen mal, was ihr gekocht habt.
luise-ac
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Wir haben "Salat Brügge" gemacht und dazu gibt's für jeden ein Hackbällchen mit Sauce Lapin. Ich werde Fotos machen.
scheinfeld
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Mir sind sofort belgische Waffeln und Pommes eingefallen. Nachtisch Pralinen 
Tubi
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Und mir Galette.Mir sind sofort belgische Waffeln und Pommes eingefallen. Nachtisch Pralinen
Marmande
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Falscher Trööt
Marmande
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Wünsche Euch einen schönen Abend
Moin!
Kaffee und Tee sind fertig, Frühstück gibt es auch gleich.
Kaffee und Tee sind fertig, Frühstück gibt es auch gleich.
Marmande
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Guten Morgen. Kein Gebimmel, dafür regnet es gerade ziemlich. Bis zum Frühstück sollte es wieder aufhören, ich habe keine Lust auf dem Weg zur Bar völlig nass zu werden. Ab dem späten Vormittag soll wieder die Sonne raus kommen. Hoffentlich klappt das auch.
luise-ac
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Guten Morgen,
danke für den Kaffee!
Das Essen war wieder super lecker.
Die erste Vorspeise war eine Suppe 'Waterzooi' ,
dann kam unser 'Salat Brügge' mit einem Hackbällchen 'Lapin',
der Hauptgang war 'Surfleisch mit Chicoree und Stamp'
und das Dessert war eine kleine frische belgische Waffel mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Sahne.
Ich glaube, heute werde ich nicht viel essen, ich bin noch satt von gestern Abend.
danke für den Kaffee!
Das Essen war wieder super lecker.
Die erste Vorspeise war eine Suppe 'Waterzooi' ,
dann kam unser 'Salat Brügge' mit einem Hackbällchen 'Lapin',
der Hauptgang war 'Surfleisch mit Chicoree und Stamp'
und das Dessert war eine kleine frische belgische Waffel mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Sahne.
Ich glaube, heute werde ich nicht viel essen, ich bin noch satt von gestern Abend.
scheinfeld
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das sieht alles soooo toll aus
luise-ac
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Ja, das war super. Das nächste Thema fürs Mottokochen ist 'sardische Küche'.
Da werden wir den Hauptgang machen.
Das sieht sehr lecker aus, was es gestern bei euch gegeben hat. Ich hätte bei belgischer Küche noch Muscheln erwartet, aber es ist ja auch nicht möglich, alles, was für ein Land typisch sein könnte, in ein Menü zu packen.
Was macht man denn bei sardischer Küche? Ich wüsste gar nicht, wofür die Gegend bekannt ist.
Was macht man denn bei sardischer Küche? Ich wüsste gar nicht, wofür die Gegend bekannt ist.
luise-ac
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Ich weiß es auch noch nicht, es macht aber Spaß, ein wenig zu recherchieren.
Tubi
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Ich finde das richtig toll, was Ihr da macht!
Also bereitet jeder daheim vor und Ihr esst dann gemeinsam?
Seit wann macht Ihr das? Mit wie vielen Personen?
luise-ac
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Ja, genau. Die Vorbereitung wird, so weit es geht, zu Hause gemacht.
Wir sind 8 Personen und machen das seit ca. 12 Jahren.
Die Idee kam uns auf einer Silvesterparty.
Sardinien war im Lauf der Geschichte hart umkämpft von verschiedenen Völkern. Aber nur wegen der Strände. Die "Ureinwohner" haben die Besatzer machen lassen und sich in die Berge verzogen.
Es gibt französische, italienische und spanische Einflüsse; Fisch- und Nudelgerichte; eine Art Paella und in den Bergen Ziegen, Schafe und Kaninchen, gebraten.
Fregola Sarda sind geräucherte Nudelkügelchen.
Marmande
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Secondi di terra Übersicht | Sardinien auf den Tisch
www.sardinien-auf-den-tisch.eu
Lamm ist immer etwas Feines