Billas Schnackschnack-Zackzack

scheinfeld schrieb:
Junior mochte als Kind kein Chili con carne. Also hat Mama die Bohnen püriert.
Ein Biss: "Da ist was drin was ich nicht mag"
Heute liebt er dieses Essen.
Zum Vergrößern anklicken....

Mein Vater hat in der Küche ein Heftchen stehen "Kochen für Kinder" - keine Ahnung, wieso er das gekauft hat. Jedenfalls bekam das eines Tages meine Nichte in die Finger und hat es akribisch durchgeblättert. Ein empörter Aufschrei begleitete die Aktion. "Was soll das? Überall Tricks, wie man Kindern Gemüse unterjubelt, 'dass sie es nicht merken'. Halten die Kinder für doof? Natürlich merken sie das."

Meine Nichte liebt Gemüse in allen Varianten, da wären nie Tricks nötig gewesen. Ihr Bruder hat irgendwann das Kochen für sich entdeckt, so kann er sicher sein, dass so ein paar auch heute noch "giftige" Gemüsesorten nicht so häufig auf den Tisch kommen.
 
    • Das ist ja witzig. Meine Mutter hat nie mit dieser Einschwitze gekocht - das gab's nur bei Oma, aber definitiv nicht zu jedem (Gemüse)Gericht, und da mochte ich das sehr gerne.
    Magst du auch keine richtige Béchamèlsoße..? Also separat gekocht, über Spargel z.B..?
    Kartoffelgratin funktioniert ja auch nicht ohne...
    Oder überbackene Lasagne, Cannelloni, etc..?

    Aber es stimmt natürlich, an jedes Gemüse muss sie nicht.
    Kommt auch drauf an wie sie gekocht ist - meine wird sehr zart und cremig, hat bisher jedem geschmeckt.
    Ich kenne diese helle Soße auch "rustikaler" (gröber/klumpiger, mit einem nicht so ausgewogenen Verhältnis von Mehl/Butter usw.), das kann dann schon auch ganz anders schmecken... muss ich dann auch nicht unbedingt haben.
     
    Taxus Baccata schrieb:
    Magst du auch keine richtige Béchamèlsoße..? Also separat gekocht, über Spargel z.B..?
    Kartoffelgratin funktioniert ja auch nicht ohne...
    Oder überbackene Lasagne, Cannelloni, etc..?
    Zum Vergrößern anklicken....

    Inzwischen mag ich die Sauce, wenn sie ordentlich gekocht wird. Meine Oma kochte leider immer eine arg mehllastige Variante, dabei waren die Notzeiten doch schon lange vorbei, als ich ihr Kochkunst genießen durfte.

    Meine Mutter hat das schon etwas reduziert, aber da hat es auch wieder ein paar Jahre bis ins Erwachsenenalter gedauert, bis ich den von meiner Mutter so geliebten Muskat, der an die Sauce musste, mögen gelernt habe.

    Geschmack ändert sich, und das ist gut. Lange mochte ich keinen Fenchel. Neulich habe ich mir eine Knolle vom Markt mitgebracht und festgestellt, wie lecker der roh im Salat ist. Es ist also ausbaufähig.
     
    • Die Kurze hat tatsächlich von den Kichererbsen gegessen. Zuerst wollte sie nur Reis, aber dann hat sie doch von den Kichererbsen probiert und für gut befunden.
    Vorher hat sie mit einem Kätzchen aus der Nachbarschaft gespielt. Richtig niedlich die Beiden. Die Katze war danach total müde und hat sich streicheln lassen. Dabei hat sie geschnurrt wie eine Moto Guzzi.
     
    • Unsere Enkeltochter hat auch Ihre Kaprizen.:p Natürlich mag sies o wie alle Kinder Wiener. Ihr zulierbe habe ich mal Nudeln mit Tomatensoße und Wiener . Die Nudeln und die Soße hat sie mit wachsender Begeisterung gegessen, die Wiener "brauch ich nicht":rolleyes:
    Als ich das meiner Schwiegertochter erzählte meinte sie "nur kalte Wiener schmecken, warme Wiener sind bäh"
     
    da hat die Enkelin recht, mir schmecken die kalten auch besser, aber ich esse sie auch warm, wenn sie in der Suppe sind
     
    • Guten Abend.

    Pyromella, ich freue mich das alles gut ist und Du nur noch alle halbe Jahr zur Kontrolle musst.

    Luise, ja solche Tage kenne ich auch und komisch ist erst jetzt seit mein Mann nicht mehr lebt. Früher musste ich immer da sein, heute nicht mehr, da kann ich länger schlafen und auch mal den Tag über nicht viel tun.

    ja kinderund Gemüse, das sind schon komische Variationen möglich. Meine Enkeltöchter mögen roh Obst eigentlich gerne und rohes Gemüse auch, gut eine mag keine Tomaten und keine Erdbeeren. Aber gekocht, da gab es auch mal dies und das was nicht schmeckte, heute wird das langsam besser.

    Heute wurde ich von meiner Tochter, Schwiegersohn und Enkelkinder abgeholt. Ich wusste nur ein Ausflug nach Polen. Da ging es zu Ikea und da gab es auch Mittag, gekauft habe ich da ein Muffinblech und eben gleich das Rezept ausgedruckt. Dann ging es noch zum Markt, da habe ich noch Obst gekauft und leider hat mir ein Oberteil gefallen, also wurde das anprobiert und mit genommen. So war der Tag schnell rum und ich kam gar nicht zum grübeln, komisch auch so kann man den Tag verbringen, am dem der Mann vor einem Jahr starb. Ich denke es hätte ihm gefallen.


    Ich wünsche allen einen schönen Donnerstag.
     
    Liebe @Caramell, es freut mich sehr zu lesen dass du den Tag nicht alleine verbringen musstest und so schön Zeit mit deiner Familie verbracht hast. Es ist gut, dass du nicht zum Grübeln gekommen bist, selbst unbekannterweise bin ich mir auch sicher, dass sich dein Mann darüber gefreut hätte und es ihm so ganz bestimmt viel lieber gewesen wäre. ❤️
    Muffinblech und schönes neues Oberteil klingt sehr gut, so ausgestattet kann der Herbst kommen. 👍
     
    • Moin,

    es ist schön zu lesen, das ihr alle munter seid und einigermaßen fröhlich
    in den Herbst starten könnt.

    Danke für den Kaffee Pyro, der kommt gerade zur richtigen Zeit.

    Das ist doch super, @Caramell, du hast mal an dich gedacht
    und hast dir beim Shoppen etwas Schönes geleistet, zusätzlich noch ein Tag mit der Familie verbracht,
    das ist doch prima.

    Auf in den Kampf mit dem Handy, das wird schon, @scheinfeld, in der Ruhe liegt die Kraft.

    Das Weekend rückt immer näher, es soll jedenfalls heute regnen, schau'n mer mal,
    es ist auf jeden Fall sehr dringend gerade.

    Perle, Taxus und Schneefrau, die Wienerle schmecken mir auch kalt,
    in einer leckeren Linsensuppe, gefallen sie mir auch sehr gut.
    Kichererbsen schmecken richtig lecker, das möchte ich jetzt alles vor mir haben,
    mein bester Kunde wäre ich.

    Macht das Beste aus diesem Tag, ich wünsch' euch was.
     
    Guten Morgen!

    Drinnen im Haus Kaffezeit, draußen scheint die Sonne, die letzten zwei warmen Tage sind angebrochen und die heißt es noch zu nützen. gehe gleich mit Maxi die Gassirunde, mein Mann ist unterwegs zum Doc...

    Wie Lavendula schreibt, Leute nützt den Tag bei sind 27° vorausgesagt....
     
    Ich sitze wohl jenseits der Wettergrenze, mehr als 16°C gibt es heute wohl nicht - und es regnet gründlich. Laut Prognose soll das heute auch nicht große Lücken geben, sondern mal richtig durchweichen.
     
    Den ersten Regenschirm laufen gesehen.
    Möchte ich heute nicht..müssen noch die restlichen Stämme des Flieders runterschneiden und zum Bauhof bringen.
    Zweiter Kaffee an meiner Seite
     
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