Tinchen, du kannst die Pfannkuchen auf Vorrat backen, füllen (z.B. mit Hackfleisch, Käsewürfeln, kleingeschnittenem Gemüse deiner Wahl) und dann alle Pfannekuchenrollen nebeneinander in der Pfanne noch mal aufbraten. Dann ist alles für alle gleichzeitig heiß. In meiner Familie gibt es klassischerweise dazu Möhrensalat - und ich liebe es, wenn etwas Salatsauce auf die gefüllen Pfannekuchen kommt.
Nachtrag: Wenn es vegetarisch werden soll, dann natürlich ohne Hackfleisch. Füll einfach alles rein, was dir lecker vorkommt.
Nachtrag: Wenn es vegetarisch werden soll, dann natürlich ohne Hackfleisch. Füll einfach alles rein, was dir lecker vorkommt.