Weine können mit der Zeit besser werden, müssen sie aber nicht.
Die wenigsten von uns haben zu Hause Lagerbedingungen, die es dem Wein ermöglichen auch entsprechend zu reifen.
Rosé-Weine sind am instabilsten und in der Regel nach einem Jahr hinüber.
Weißweine will der Endverbraucher gerne in klaren oder nur ganz leicht gründlichen Flaschen. Und dann stehen die noch unter Neonlicht im Supermarkt. Da beginnt die Alterung ganz schnell.
Je dunkler die Flasche, desto besser für den Wein. Der Wein selber muss dadurch aber nicht unbedingt besser sein.
Und auch Rotweine können ganz schnell man hinüber sein.
Wenn ein normaler Sekt Richtung Champagner schmeckt, dann ist der nicht was ganz tolles, sondern in der Regel auch hinüber.
Ich neige leider auch gerne dazu als kleines Dankeschön eine Flasche Wein oder Prosecco zu verschenken.
Immer öfter bekomme ich aber mit, dass Mitmenschen gar keinen Alkohol mehr trinken.
Okay, mit einer hochwertigen Schokolade, einem Essig oder ähnlichem könnte ich mich genauso in die Nesseln setzen.
Wenn ich die Vorlieben vom Beschenkten kenne, versuch ich, mich danach zu richten.
Im anderen Fall achte ich wenigstens darauf, dass ich keine "Leichen" verschenke.
. Vielleicht nehme ich mir erstmal nur die linke Seite vor, alles Regale,etliche Kisten,könnte
zügig gehen...
