Billas Schnackschnack-Zackzack

[Pepino]

Christa, Augen zu und durch. Frischer Ingwertee hilft am Besten. Am Besten noch mit frischem Salbei und Zitrone. Nur mit Honig drin mag ich den gar nicht. Obwohl ich sonst Honig liebe. Was habe ich die letzten Moante diesen Tee getrunken! Und fast immer konnte ich eine richtige Erkrankung abbiegen.

 

[Chrisel]

Ich komm gegen diesen Geschmack nicht an.

 

[Jazz Brazil]

gnaaark....des Doitschen doofe Sprache....googelste nach nem Rezept, steht da "Bulgur Reis"...
Ab mit Dir nache "Worst of Chefkoch".

 

[Pyromella]

Bulgur ist Weizen, oder? (Keine Gerste?) Reis definitiv nicht, das ist mir klar.

 

[Jazz Brazil]

Ja, das ist Weizen. Weils halt grützig klein ist, sagt der Doofgucker der Botanik zum Trotze zu allem Reis.

 

[Herr Hübner]

Weizenreis.
Sach ich doch.

 

[Caramell]

Guten Abend.

Christa, ich stelle Dir mal eine Frühlingstee hin mit viel Honig.

Doro, ich mag keinen Bulgur, einmal gekocht und nicht für gut befunden. Dann doch lieber Reis, auch gerne als Risotto.

Tinchenfurz, das Zimmer ist also fertig und die Farbe auch weg geräumt.

Pepino, ich mag Inger auch nicht so gerne, aber dafür mein GG, der trinkt den auch gerne.

Pyromella, ein verspätetes Geburtstagspäckchen ist doch toll.

Supernovae, klar ist das Gesundheitssystem nicht optimal, verbessern kann man immer was. Aber wir können auch froh sein, das es so gut ist. Das mag widersprüchlich klingen ist es aber nicht.
Einem bleibt nur sich gut zu informieren und sich Hilfe zu holen.

Heute wurde am Vormittag geputzt und am Nachmittag hatten wir Besuch zum Kaffee. Es war ein toller Nachmittag.

 

[Pepino]

Ich habe von einer Türkin ein Bulgursalatrezept bekommen. Diesen Salat mag ich sehr und er wird immer sehr gelobt. Bulgur nur gekocht, brauche ich jetzt auch nicht wirklich. man kann ihn essen aber muss nicht sein und wenn dann doch, dann mit viel Soße.

 

[Herr Hübner]

Bulgur ist super für unterwegs.
Lässt sich leicht zubereiten und macht satt.

 

[Pepino]

Muss eben gut gewürzt sein, sonst schmeckt es fade.

 

[Marmande]

Frau macht richtig leckere Tabouleh. Geht ganz ohne Kochen.

 

[Herr Hübner]

Jo. Fad ist nicht gut.

 

[Caramell]

Pepino, gut als Salat und gut gewürzt kann ich mir das auch vorstellen. Vielleicht hatte ich ja nur nicht das richtige Rezept.

 

[Marmande]

Viel Zitronensaft und Alter Fuß ganz hinten / Kreuzkümmel.

 

[Marmande]

Mit Minze muß man vorsichtig sein.

 

[Pepino]

Tabouleh wird der Bulgursalat hauptsächlich im Nahen Osten speziell im Libanon genannt. In der Türkei sagen sie Kisir dazu.

Kisir

1 Tasse Bulgur (Weizengrütze)
1 Eßl. Tomatenmark
1 gestr. Teel. Salz
2 Teel. Türk. Paprika(scharf)oder 2-3 Essl. scharfe Paprikapaste
1 Tasse lauwarmes Wasser

alles ½ Std. quellen lassen

1 Bd Frühlingszwiebeln
1 Bd. glatte Petersilie
ein paar Blättchen Pfefferminze
fein schneiden und dazugeben, mit

Balsamico-Essig und
reichlich Olivenöl

anmachen.


Am Besten schmeckt es mit scharfer Paprikapaste/mark.
Bekommt man in einem türkischen Laden. Der Rest davon macht sich auch gut im Gulasch oder kann man einfrieren.


Man kann auch noch Granatapfelsaft oder Zitronensaft zugeben und wenn man mag Basilikum.

 

[Caramell]

Marmande, ich gebe zu, ich mag viele Gewürze, aber Minze gehört nicht dazu, die mag ich auch nicht als Tee. Kreuzkümmel, den mag ich schon eher.

 

[Pepino]

Pfefferminz schmeckst du nicht wirklch raus und ich mache sehr viel rein. Irgendwie rundet die den Geschmack nur ab, ohne rauszuschmecken. Und ohne fehlt trotzdem was.

 

[Caramell]

Pepino, so kann ich mir den Bulgursalat auch vorstellen.

 

[Jazz Brazil]

Bulgur kommt zu dem Pfannengemüse und dann wird da mit ner feurige Tomatensoße zusammengeschlotzt. Das schmeckt. Würzen kann ich, nicht zu knapp, ich hab ne riesige Schublade und die halbe Anrichte nur mit Gewürzen.