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hallo Zaubernuss, das sind ja auch super rezepte! Das mit dem Lavendel- Zucker habe ich auch schon angesetzt - nun werde ich noch heute Rosenblätter ernten und Rosenzucker machen (auch für Kuchen und Dessers - möglichs Rote Blätter verwenden). Ich werde von deinen Vorschlägen auf jedenfall auch...

Moin Moin, dann reihe ich mich gleich mal als Schleswig -Holsteinerin hinter Bronco:cool: - ich lebe mehr auf der Höhe Ostsee, 20 km von Kiel. Wir (Mann und ich ) leben auf einem Gutshof - haben Schafe hier, besonders ist uns Lütti ans Herz gewachsen, unser Flaschelamm 2007 - nun ein...

1 kg Aprikosen (waschen, entkernen und kleinschneiden, 3 Stängel Lavendel , Blüten abmachen, 500 g Gelierzucker (2:1) Die Aprikosen mit den Lavendel und Gelierzucker mischen und zugedeckt über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag pürieren, nach Packungsanleitung kochen (4 Minuten sprudelnd), und...

Super einfach gemacht: 1200 g Fruchtfleisch von geschälten Pfirsichen. 120-150 g geschälte Mandel. Mit 600 g Gelierzucker (2:1), 1 Rosmarinzweig und ca 2 EL frischen gehackten Rosmarin und 1 EL Zitronensaft aufkochen nach Anleitung auf der Zuckerpackung. Bevor das ganze richtig zu kochen...

:smile: Moin Moin, ich bin auch im Marmelade Kochfieber. Aber eher mit Lavendel oder Rosmarin...mal ganz anders. AUsserdem empfehle ich Lavendelzucker und Rosenblütenzucker anzusetzten. Das werde ich heute herstellen - schön in Gläsern, pasendes Etikett dazu, Schleife, ist auch ein schönes...