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Liebe alle, ich denke, ihr alle kennt das leidige Thema rund um Kräuter im Winter. Ich möchte eigentlich immer Basilikum, Petersilie, Rosmarin und Thymian frisch zu Hause haben. Aber im Winter gehen mir die Pflanzen immer und immer wieder ein…und das, obwohl ich sie an den sonnigsten Platz...

danke dir nochmal für die Rückmeldung, lecoquelicot. Ich glaube, es gibt keinen, der noch nicht die Nase voll hat von diesem ganzen Corona-Schwachsinn… da wundert es mich nicht, dass Leute noch gestresster als sonst sind…aber ist ja auch nachvollziehbar, wenn die ganze Existenz auf dem Spiel...

sehr schöne Bäume habt ihr da - ich habe leider gerade kein Foto bei der Hand, aber hat jemand von euch schon mal einen Baum gekauft, den man dann wieder "zurückpflanzen" kann? Ich finde es immer schade, wenn für zwei Wochen ein ganzer Baum gefällt werden muss.

Hallo zusammen, danke euch für die Antworten. Ich hoffe ihr hattet schöne Weihnachtsfeiertage – trotz Corona. derallgäuer, ja, ich merke auch, dass ich mit den Jahren immer weniger brauche. Auf meinen kurzen Mittagsschlaf möchte ich aber nicht verzichten. ;-) Machst du den auch? lecoquelicot...

ach, wie ich es liebe, hier rein zu gucken, wenn ich - mal wieder - keine Idee habe, was es heute Mittag geben soll. Danke für die vielen Tipps ;-) Da koche ich gleich mal nach: Gemüserösti! :) Damit ich hier auch meinen Beitrag einbringe: gestern gab es Gemüsecurry mit Reis.

Danke euch für die Antworten. Feli871, kann ich nachvollziehen, dass viele zuerst die Meinung eines Experten hören wollen. Aber meinen Erfahrungen nach helfen Hausmittel bei solchen Angelegenheiten immer noch am besten! :-) lecoquelicot, deinen Tipp habe ich natürlich nicht überlesen. Den habe...

sieht alles sehr köstlich aus! nur eine kleine Frage in die Runde: Ist bei sonst noch jemanden KEINE Hefe mehr im Supermarkt ausfindig zu machen? Da zeigt sich wieder, dass der Lockdown zugeschlagen hat - beim Toilettenpapier gab es - zumindest dort, wo ich immer einkaufe - aber noch keinen...

danke euch nochmal für die Rückmeldungen. Supernovae, gut zu wissen! Und danke für die Links… Über Hopfen in Bierform hätte sich mein Mann sicher gefreut – wobei…das ein oder andere Gläschen trinkt er schon gern mal vorm Einschlafen bzw. am Abend. Ich kann mir aber vorstellen, dass Alkohol...

Bei uns in der Nähe im Wald gibt es gerade haufenweise Parasols. Schmeckt herrlich paniert oder einfach langsam in Butter (nicht zu wenig ;-) rausgebraten. Dazu ein knackiger Salat mit einem schönen Dressing. Das könne ich im Herbst jeden Tag essen - wenn da nicht meine heißgeliebten Kürbisse...

Danke für eure zahlreichen Rückmeldungen und Tipps. scheinfeld, das ist möglich…wir werden mal mit unserem Hausarzt sprechen. Ich persönliche tippe aber eher auf Ausgelaugtheit und Stress – kein Wunder in diesen Zeiten. Natürlich kann aber auch etwas „Ernsthafteres“ dahinterstecken...

Ich finde, die Walnüsse sehen unappetitlich aus und ich würde sie nicht essen. Normalerweise haben die ja eine schöne, einfarbige, goldbraune Oberfläche. Solche Pünktchen, wie man sie auf den Fotos sieht, hatte ich bei Walnüssen noch nie gesehen. Ich finde es nur bizarr, dass 80 bis 90 Prozent...

Hallo an alle. Mein Mann ist seit Wochen in der Früh immer wie gerädert. Er klagt über einen unruhigen Schlaf bzw. Durchschlafprobleme. Ich kriege davon nichts mit, denn ich schlafe meist tief wie ein Stein. Mir ist klar, dass man mit dem Alter weniger schläft (so sechs Stunden pro Nacht dürften...

Hallo Elkevogel, schön, dich als Pizzaiola begrüßen zu dürfen! :-) Ich rolle meine Pizza auf Butterbrotpapier aus (das am Tisch festgeklebt ist), dann gebe ich den Teig auf den mitgelieferten Pizzaschieber (immer genug bemehlen!!) und dann belege ich sie erst auf dem Schiebebrett…dann...

Liebe Coronella, danke dir nochmal für deine Nachricht. Umberto Eco kenne ich natürlich. Danke dir für die Tipps. Das werde ich mir gleich mal ansehen und nachlesen. Und interessant, dass die Hörbuchfassung um so viel kürzer war. Ich lese eigentlich ausschließlich (schriftlich), Hörbücher nutze...

Danke euch wieder für die Antworten. Rentner, wir haben das letztens auch ausprobiert mit dem eingefrorenen Teig. Das hat wirklich super geklappt! Bin wirklich erstaunt, wie super das funktioniert. Wir haben aber auch sehr gutes Mehl aus Neapel verwendet. Ich denke, dass auch viel damit...

Hallo ihr zwei, danke euch nochmal für die Antworten. Coronella, ich bin offen für alle möglichen Bücher. Da kann man sich dann auch viel abschauen und Neues lernen. Ich weiß, dass das am Anfang sogar etwas „anstrengender“ zum Lesen ist, aber nach ein paar Seiten hat man den Dreh dann raus und...

danke euch! Wir haben wieder vergangenes Wochenende Pizza gebacken. Dieses Mal habe ich den Teig am selben Tag zubereitet und nur ein paar Stunden gehen lassen. Er war noch immer sehr gut, wenn er auch etwas krosser war (aber das schmeckt mir sogar besser, als diese neapolitanischen Pizzen…die...

na klar, das mache ich auch gerne! Da suche ich mir ein schattiges Plätzchen und lese und lese und lese…ach ja übrigens, falls jemand gerade ein gutes Buch liest, dann nur her mit euren Ideen und Erfahrungen! :-) Und ja, Vertrauen ist denke ich immer sehr wichtig, aber das gilt sowieso in jedem...

Danke euch für die Tipps. Ich habe nun selbst ein wenig herumprobiert und die Ergebnisse lassen sich wirklich zeigen! Bin sehr überrascht, wie gut die Pizzen geworden sind. Das richtige Mehl macht wohl auch sehr viel aus. Ich habe mir extra Mehl aus Neapel liefern lassen, und der Teig kann...

Hallo Coronella, danke dir nochmal für die Rückmeldung. Verlangt wurde gar nichts. Es war ein Miteinander und mir wurden viele Tipps und Ratschläge gegeben, die ich natürlich angenommen habe. Wann kriegt man denn schon Tipps von solch einer professionellen Seite? Danke dir für den Tipp mit der...