Hallo Erika,
am besten den abgebrochenen Teil erst mal ins Wasser stellen, evtl. die größten Blätter entfernen um die Wasserverdunstung zu vermindern. nach ein paar Tagen zeigen sich Wurzeln (geht bei Tomaten ruck-zuck). Dann einpflanzen.
Das kann man auch mit Geiztrieben machen.
M.f.G.
Dirk